Bulvių tortilija su pipirais

Produktai:
2 bulvės 3 šaukštai alyvų aliejaus 1 didelis plonais griežinėliais supjaustytas svogūnas 2 sugrūstos česnako skiltelės 1 plonais griežinėliais supjaustyta žalioji paprika 1 plonais griežinėliais supjaustyta raudonoji paprika 6 išplakti kiaušiniai 115 g sutarkuoto subrendusio Čederio sūrio druskos maltų juodųjų pipirų


Paruošimas:
Neluptas bulves gerai nuplaukite. Pavirkite jas maždaug 10 minučių, nusunkite ir kai atauš, supjaustykite storais griežinėliais. Sudėkite ant kepimo grotelių, kad sušiltų, kol ruošite patiekala toliau.

Didelėje nesvylančioje keptuvėje ant vidutiniškos ugnies maždaug 5 minutes pakepinkite svogūnus, česnakus ir paprikas, kol suminkštės.

Sudėkite bulves ir maišydami kepkite, kol daržovės visiškai suminkštės. Jei keptuvė atrodys sausa, įpilkite dar truputį aliejaus.

Užpilkite pusę išplaktų kiaušinių, apibarstykite pusę sutarkuoto sūrio ir supilkite likusius kiaušinius. Pabarstykite druska, pipirais ir užberkite likusį sūrį.

Kepkite ant silpnos ugnies nemaišydami, pusiau pridenge dangčiu, kad sukietėtų kiaušiniai.

Mišiniui sukietėjus, padėkite keptuvę ant karštų kepimo grotelių, kad truputį apskrustų viršus. Palikite tortiliją keptuvėje, kad atauštų. Tada bus lengviau ją išimti. Supjaustykite tortiliją dideliais gabalais ir patiekite.






Kiti receptai pagal žodžius: bulvių, skiltelės, česnako, svogūnų, raudonėlių, maltų, juodųjų, pipirų

---

Kiti receptai

• Virtų bulvių kukuliai
  1,2 kg bulvių, 6 šaukštai krakmolo, 3 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, druska, 1,5 šaukšto riebalų
• Naminiai didžkukuliai su grybų įdaru
  4 kg bulvių, 1/2 stiklinės pieno, truputis bulvių krakmolo (jei reikia), druskos. Įdarui: 0,5 l džiovintų arba sūdytų grybų, 2 svogūnai, 100 g sviesto, 1 kiaušinis, 2 šaukštai džiūvėsėlių, 1 šaukštas
• Bulviniai piršteliai
  1 kg miltingų bulvių žiupsnelis druskos truputis muskato riešuto 1 kiaušinis 4-6 šaukštai kvietinių miltų 1-2 šaukštai
• Tradiciniai žemaičių blynai
  1 kg virtų bulvių, 1 kiaušinis, 8 šaukštai miltų, 1 svogūnas, 200 g virtos mėsos, 2 šaukštai sviesto arba pusė stiklinės grietinės, druskos, pipirų, riebalų
• Bulbynė (bulvių sriuba)
  2-3 bulvės, 1 l vandens, 1 morka, 1 mažas svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 2-3 džiovinti grybai, 1 stiklinė grietinės, lauro lapelių,

• Mėsa su daržovėmis ir sūriu folijoje
  400 g kiaulienos, 5-6 grybai (pievagrybiai), 3-4 didelės bulvės, 2 pomidorai, 100 g sūrio, 2 šaukštai majonezo, pusė svogūno,
• Baltarusiški „dranikai"
  4 vidutinio dydžio bulvės, 2 šaukštai miltų, 1 kiaušinis, truputis citrinų sulčių, druskos, pipirų, aliejaus. |darui: 2 saujos džiovintų grybų, 1 svogūnas, truputis
• Bulvės "fri"
  1 kg bulvių 1,5-2 stiklinės aliejaus 1 - 2 šaukšteliai
• Orkaitėje keptos bulvės
  Bulvių, sviesto,
• Kepti cepelinai su varške
  1 l paruoštos tarkių minklės, 200 g varškės, 1 kiaušinis, 200 g sviesto, truputis mėtų,

• Bulviniai kukuliai
  8 bulvės 3 kiaušiniai 1 stiklinė kvietinių miltų truputis druskos,
• Bulvių kukuliai su špinatais ir sūriu (gnocchi)
  175 g šaltos bulvių košės 75 g manų kruopų 115 g šaldytų špinatų lapų (atšildytų, nusunktų ir supjaustytų) 115 g „Rikotos" sūrio 5 šaukštai šviežiai sutarkuoto parmezano sūrio 30 ml išplakto
• Kaliaropių ir bulvių troškinys
  8-10 bulvių, 1 didelė kaliaropė, 1-1,5 stiklinės vandens, truputis druskos, 150 g rūkyto kumpio, 1 stiklinė grietinės, žiupsnelis
• Bulvių košė
  1 kg bulvių 1 stiklinė pieno 50 g margarino 1 šaukštelis druskos 1/4 šaukštelio
• Bulvių apkepas su mėsa
  10-12 bulvių, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto, 4 šaukštai grietinės, druskos. Įdarui: 400 g virtos jautienos, svogūnas, 2 šaukštai kiaulių taukų, druskos, juodųjų maltų

Daugiau receptų...