Bulviniai piršteliai

Produktai:
1 kg miltingų bulvių žiupsnelis druskos truputis muskato riešuto 1 kiaušinis 4-6 šaukštai kvietinių miltų 1-2 šaukštai riebalų


Paruošimas:
• Išvirkite neskustas bulves, nulupkite ir palikite ataušti. Kitą dieną bulves sutarkuokite, pasūdykite, paskaninkite muskato riešutu, jmuškite kiaušinj, suberkite miltus ir viską gerai išminkykite. Tešlą minkykite, kol nebelips prie rankų.
• Iš tešlos padarykite nedidelius kukulius, delnais suvoliokite pailgus smailus pirštelius ir iškart dėkite į verdantj, truputj pasūdytą vandenį. Virkite, kol iškils. Išgriebkite pirštelius kiaurasamčiu, gerai nuvarvinkite ir apkepkite iš abiejų pusių įkaitintuose riebaluose.






Kiti receptai pagal žodžius: bulvių, druskos, kiaušiniai, bulviniai, miltų, riešutų, kvietinių, muskatų

---

Kiti receptai

• Virtų bulvių kukuliai
  1,2 kg bulvių, 6 šaukštai krakmolo, 3 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, druska, 1,5 šaukšto riebalų
• Naminiai didžkukuliai su grybų įdaru
  4 kg bulvių, 1/2 stiklinės pieno, truputis bulvių krakmolo (jei reikia), druskos. Įdarui: 0,5 l džiovintų arba sūdytų grybų, 2 svogūnai, 100 g sviesto, 1 kiaušinis, 2 šaukštai džiūvėsėlių, 1 šaukštas
• Tradiciniai žemaičių blynai
  1 kg virtų bulvių, 1 kiaušinis, 8 šaukštai miltų, 1 svogūnas, 200 g virtos mėsos, 2 šaukštai sviesto arba pusė stiklinės grietinės, druskos, pipirų, riebalų
• Bulbynė (bulvių sriuba)
  2-3 bulvės, 1 l vandens, 1 morka, 1 mažas svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 2-3 džiovinti grybai, 1 stiklinė grietinės, lauro lapelių,
• Mėsa su daržovėmis ir sūriu folijoje
  400 g kiaulienos, 5-6 grybai (pievagrybiai), 3-4 didelės bulvės, 2 pomidorai, 100 g sūrio, 2 šaukštai majonezo, pusė svogūno,

• Baltarusiški „dranikai"
  4 vidutinio dydžio bulvės, 2 šaukštai miltų, 1 kiaušinis, truputis citrinų sulčių, druskos, pipirų, aliejaus. |darui: 2 saujos džiovintų grybų, 1 svogūnas, truputis
• Bulvės "fri"
  1 kg bulvių 1,5-2 stiklinės aliejaus 1 - 2 šaukšteliai
• Orkaitėje keptos bulvės
  Bulvių, sviesto,
• Bulviniai kukuliai
  8 bulvės 3 kiaušiniai 1 stiklinė kvietinių miltų truputis druskos,
• Kepti cepelinai su varške
  1 l paruoštos tarkių minklės, 200 g varškės, 1 kiaušinis, 200 g sviesto, truputis mėtų,

• Bulvių kukuliai su špinatais ir sūriu (gnocchi)
  175 g šaltos bulvių košės 75 g manų kruopų 115 g šaldytų špinatų lapų (atšildytų, nusunktų ir supjaustytų) 115 g „Rikotos" sūrio 5 šaukštai šviežiai sutarkuoto parmezano sūrio 30 ml išplakto
• Bulvių košė
  1 kg bulvių 1 stiklinė pieno 50 g margarino 1 šaukštelis druskos 1/4 šaukštelio
• Kaliaropių ir bulvių troškinys
  8-10 bulvių, 1 didelė kaliaropė, 1-1,5 stiklinės vandens, truputis druskos, 150 g rūkyto kumpio, 1 stiklinė grietinės, žiupsnelis
• Bulvių apkepas su mėsa
  10-12 bulvių, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto, 4 šaukštai grietinės, druskos. Įdarui: 400 g virtos jautienos, svogūnas, 2 šaukštai kiaulių taukų, druskos, juodųjų maltų
• Bulvių ir voveraičių troškinys
  300 g voveraičių, 500 g mažų šviežių bulvių, 50 g šaltai rūkyto kiaulienos kumpio, 4 šaukštai lydyto sviesto, 2 svogūnai, 400 g jautienos filė, druskos, maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštai supjaustytų

Daugiau receptų...