raide.
- Daiginti rugiai su trešnėmis
250 g rūgpienio, 2-3 šaukštai rugių dribsnių, obuolys, 1/2 citrinos sultys, 1 apelsino sultys, 100 g trešnių,vanilės, žiupsnelis cinamono, 1 šaukštelis tirštų obuolių sulčių, 1 puodelis daigintų
- Daigintų kviečių kotletai
4 saujos daigintų kviečių, 2 skiltelės česnako, 1 svogūnas, 3 šaukštai varškės, 1 kiaušinis, truputis mėgstamų prieskonių mišinio, 3-4 šaukštai
- Daržovėmis įdaryti baklažanai
5-6 baklažanai, 200 g pievagrybių, 1 svogūnas, 1 paprika, 1 morka, 1 kietai virtas kiaušinis, 200 g sutarkuoto fermentinio sūrio, 1 petražolės šaknis, 4 pomidorai, 4 skiltelės česnako, petražolių
- Daržovėmis įdaryti kiaulienos kepsneliai
1 kg kiaulienos nugarinės, kiaulienos prieskonių, maltų juodųjų pipirų, aliejaus patepti. Įdarui: 1/2 saliero, 2 morkos, krapų, 200 g fermentinio sūrio, 1 kiaušinis,
- Daržovės pieno padaže
1 kg daržovių (morkų, griežčių, ropių, pupelių, žirnių ir kt.), 50 g grietininio margarino, 2 šaukštai miltų, 1 stiklinė pieno, druskos,
- Daržovės su grybais
30 g tongu grybų, 100 g šviežių pievagrybių, 100 g bambuko ūgiių (indelis), 200 g šviežių arba šaldytų žirnelių, žemės riešutų arba kukurūzų aliejaus (kepimui), 2/8 l daržovių sultinio, 2 šaukšteliai
- Daržovės su kumpiu
50-80 g kumpio (geriau kalakutienos), 1/2 stiklinės grietinėlės, 200 g vyšninių pomidorų, 2 didelės morkos, 1 balto, 1 raudono svogūnų galvutės, 80 g sviesto, baltojo sauso vyno, druskos pagal
- Daržovės su žuvimi
400 g žuvų filė (jūros lydekos, pūgžlio ar lašišos), 1 šaukštas krakmolo, 2 šaukštai ryžių vyno, (jį galima pakeisti cheresu), 3 šaukštai tamsaus sojų padažo, 4 česnako skiltelės, 1 didelė morka, 250
- Daržovės, virtos su dešra
400 g virtos arba pusiau rūkytos dešros, 2 šaukštai margarino, 2 svogūnai, 4 morkos, 1 indelis konservuotų žaliųjų žirnelių, 5-6 bulvės, 3 stiklinės vandens arba kito skysčio (pvz., nuo konservuotų
- Daržovių apkepas su brokoliais
0,5 kg brokolių, 6 pomidorai, 3 svogūnai, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, margarino formai patepti, 100 g kapotų graikinių riešutų, po 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių ir rozmarinų, maltų juodųjų
- Daržovių ir duonos sriuba
300 g virtų baltųjų pupelių ir verdančio vandens, druskos, 2 gūžinio baltojo arba raudonojo kopūsto lapai. 1/4 garbanotojo kopūsto gūžės, 400 g prinokusių pomidorų, 1 didelė bulvė, 1 didelis
- Daržovių ir sorų troškinys
1-2 šaukštai alyvų aliejaus, 300 g putpelių filė, česnako skiltelė, svogūnas, 2 morkos, saliero lapkočių, pankolio šaknis, 4-5 šaukštai sorų, baltojo vyno, 3/8 1 sultinio, 1 šakelė čiobrelių, 1
- Daržovių košė su sūrio padažu
300-400 g brokolių, 3 česnako skiltelės, 1 morka, 1 svogūnas, 0,5 nedidelės cukinijos, 1 geltonoji paprika, truputis cukraus, druskos, 1-2 šaukštai vyno acto, maltų gvazdikėlių, pipirų, kalendrų, 0,5
- Daržovių sriuba
250 g žiedinių kopūstų, 1 morka, 1 raudona saldžioji paprika, 1 saliero šaknis, 1 svogūno galvutė, 2 bulvės, 10 g šviežių krapų, 10 g šviežių petražolių, alyvuogių aliejaus kepti, druskos pagal
- Daržovių sriuba su sūriu
2 l kiaulienos sultinio, 1 svogūnas, 5-6 bulvės, 2 pomidorai, sauja susmulkintų salierų lapų, 2 skiltelės česnako, 150 g fermentinio
- Daržovių šiupinys
5 bulvės 4-5 lapinio kopūsto lapai 2 morkos 1 svogūnas su laiškais 1 skiltelė česnako 2,5 stiklinės daržovių sultinio prieskoninės
- Daržovių troškinys
5 bulvės, 2 baklažanai, 2 nedidelės cukinijos, 2 pomidorai, 2 česnako skiltelės, svogūnas, 2 morkos, druskos, 2 šaukštai aliejaus, maltų juodųjų pipirų,
- Daržovių troškinys su avižomis
1-2 šaukštai sviesto, 1 česnako skiltelė, 100 g žiedinių kopūstų, 100 g brokolių, 2 morkos, 3-4 šaukštai skaldytų avižų, 3/4 l sultinio, 60 g riebios grietinės, druskos, pipirų, tarkuoto muskato
- Dešra su daržovių salotomis
300 g virtos be lašinių dešros, 2 virtos morkos, 1 stiklinė konservuotų žirnelių, 2 obuoliai arba 1 raugintas agurkas, 2 virtos bulvės, gabalėlis šviežio saliero, 3 šaukštai pjaustytų svogūnų laiškų
- Dešra su kopūstais
400 g virtos dešros, 600 g šviežių kopūstų, 2-3 morkos, 1 svogūnas, 2-3 šaukštai riebalų, 1-2 stiklinės vandens arba sultinio, druskos, pipirų, kmynų,
- Dešra su ryžiais
4-5 dešros griežinėliai, 2 šaukštai riebalų, 1 šaukštas miltų, 2 stiklinės sultinio arba daržovių nuoviro, 2 šaukštai raudonojo vyno, druskos, pipirų, 1 šaukštelis aštraus padažo. Ryžiams: 1 stiklinė
- Dešra su sūriu lr daržovėmis
300 g virtos be lašinių dešros, 150 g sūrio, 2 apelsinai arba obuoliai iš kompoto, 150 g salotų lapelių arba šviežio agurko, 2 šviežios morkos, 3-4 pomidorai arba konservuoti ankštiniai pipirai, 1
- Dešra, kepta su bulvėmis
8-10 bulvių, 3 kiaušiniai, 2 stiklinės pieno, druskos, pipirų, 1 svogūnas, 1 šaukštas margarino, mairūno, petražolės arba peletrūno lapelių, 3 šaukštai pjaustytų svogūno arba laiškinio česnako
- Dešra, kepta su pomidorais ir sūriu
500 g virtos dešros, 2 dideli pomidorai, 200 g sūrio, 2 šaukštai grietinės, 1 kiaušinis, sviesto, šiek tiek sultinio arba
- Dešra, kepta tešloje
Tešlai: 2 stiklinės sklindžių miltų, 3/4 stiklinės vandens. Padažui: 250 g virtos dešros, 5-6 pomidorai, 200 g sūrio, 2-3 šaukštai sviesto arba aliejaus, 2 šaukštai pomidorų tyrės arba sulčių,
- Dešros ir bulvių kroketai
250 g virtos arba pusiau rūkytos dešros, 10 bulvių, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 2 šaukštai margarino, 3-4 šaukštai miltų arba maltų džiūvėsėlių, riebalų arba aliejaus,
- Didžkukuliai su manų kruopomis
1,5 kg bulvių, 3-4 šaukštai manų kruopų, 1 kiaušinis, truputis druskos. Įdarui: 500 g maltos kiaulienos, 1 svogūnas, truputis maltos mėsos prieskonių, druskos,
- Duonos apkepas su varške
1 l išmirkytos duonos, 400 g varškės, 4-5 kiaušiniai, 4 šaukštai cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 100 g sviesto, 2 šaukštai miltinio
- Duonos apkepas su varške ir obuoliais
1 l juodos duonos trupinių, 5 kiaušiniai, 400 g varškės, 1 l obuolių skiltelių, 1 šaukštelis cinamono, 100 g sviesto, 5 šaukštai cukraus, 2 šaukštai miltų, 3 šaukštai miltinio
- Duonos cepelinai
1 l mirkytos duonos, 2 kiaušiniai, 6 šaukštai miltų, druskos, 2 šaukštai miltinio cukraus, 0,5 l aliejaus. Įdarui: 200 g varškės, 1 kiaušinis, cinamono, 2 šaukštai