raide.
- „Mamos" kotletai
0,5 kg faršo (kiaulienos ir jautienos), 2 svogūnai, 2 skiltelės česnako, vakarykščio batono, aliejaus, pieno, 2 kiaušiniai, druskos, pipirų,
- „Marselio vafliai" su kakavos kremu
Tešlai: 3 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1 arb. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės, 90 g sviesto, 1,5 stiklinės miltų. Kremui: 4 kiaušiniai, 1,5 stiklinės cukraus,
- „Mozzarella", pomidorai ir bazilikai
2 gabalėliai (po 150 g) šviežio „Mozzarella" sūrio, 4-6 vidutinio dydžio kieti pomidorai, 12-15 bazilikų lapelių, 4 šaukštai alyvų aliejaus,
- Makaronai „Cannelloni" su žvėrienos įdaru
Įdaras: 2 pavasariniai svogūnai, 1 česnako skiltelė, 250 g žvėrienos, 60 g virto kumpio, 150 g paukštienos kepenėlių, 1 ryšulėlis petražolių. 50 g sviesto, 20 ml konjako, 1/8-1/4 1 grietinėlės,
- Makaronai su baltaisiais trumais
500 g juostinių makaronų („Fettuccine"), druskos, 80 g sviesto, 200 g grietinėlės, 1 česnako skiltelė, 80 g šviežiai tarkuoto jauno parmezano sūrio, 30 g baltųjų
- Makaronai su daržovėmis
100 g spagečių, 1 nedidelė cukinija, 10 žirnių ankščių, 1 pomidoras, 3 šaukštai natūralaus jogurto, alyvuogių aliejaus,
- Makaronai su obuoliais ir kriaušių sirupu
1 stiklinė stambių makaronų, 3-4 obuoliai, 2 stiklinės sirupo, 0,5 šaukšto želatinos, 1 l
- Makaronai su rūkyta dešra
300 g makaronų, 300 g rūkytos dešros, 3-4 šaukštai sviesto, 2-3 šaukštai saldžios grietinėlės, petražolių lapelių,
- Makaronai su vištiena ir špinatais
200-300 g makaronų, 20 proc. riebumo grietinėlės, špinatų, 200-300 g vištienos, vištienos
- Makaronų apkepas su dešrelėmis ir agurkais
400 g spagečių, 2 kiaušiniai, 100 g majonezo, 5 pieniškos dešrelės, 1 poras, 5 pievagrybiai, 200 g pomidorų padažo, 2 marinuoti agurkai, 150 g fermentinio sūrio, truputis krapų, petražolių,
- Makaronų apkepas su kumpiu ir sūriu
400 g makaronų, truputis makaronų prieskonių, 200 g virto kumpio, 1 svogūnas, 200 g fermentinio sūrio, 8 pievagrybiai, truputis aliejaus,
- Makaronų ir cukinijų apkepas
300 g spiralinių makaronų, 2 nedidelės cukinijos, 2 svogūnai, 50 g sviesto. Padažui: 200 g grietinės, 2 šaukštai miltų, 0,5 stiklinės sultinio, 70 g fermentinio sūrio, truputis druskos, pipirų,
- Makaronų ir obuolių apkepas
300 g makaronų, 2 dideli obuoliai, 8-10 šaukštų cukraus, 100 g sviesto, 3 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 1 arbatinis šaukštelis cinamono, 1 šaukštas vanilinio
- Makaronų ir obuolių apkepas
500 g obuolių, 200 g makaronų, 1 l pieno, šaukštelis bulvių krakmolo, 4 šaukštai cukraus, kiaušinis, truputis druskos, trintų sausainių, kapotų riešutų ar migdolų, citrinos žievelės, vanilinio
- Makaronų sriuba su jautiena
200 g svogūnų, 2 česnako skiltelės, 5 cm imbiero gabalėlis, 500 jį jautienos nugarinės, 2 anyžiai, 2 gvazdikėliai, 1 šaukštelis juodųjų pipirų žirnelų, 1 šaukštas druskos, 1 cinamono lazdelė, 4,5 1
- Makaronų sriuba su žuvimi
1 kg įvairių žuvų filė, 2 šaukštai ryžių miltų, 1 šaukštas ciberžolių miltelių, druskos, 3 raudonos aitriosios paprikos, 3 citrinžolių šakelės, 250 g svogūnų, 4 česnako skiltelės, 4 cm imbiero,
- Makaronų tortas
1 l virtų makaronų, 1 kg obuolių, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai cukraus, 3 šaukštai miltų, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1 šaukštelis cinamono. Kremui: 0,5 kg irisų arba "Karvutės" saldainių, 100 g
- Makaronų užkepas
1 stiklinė makaronų, 100 g sviesto, 2 šaukštai pieno, druskos, 0,5 stiklinės razinų, 2 šaukštai cukraus, 2
- Maltinukai su aviena
250 g ryžių, 2 stiklinės sultinio, 250 g avienos, 2 svogūnai, 1,5 šaukšto riebalų, 1-3 kiaušiniai, druskos, pipirų, džiūvėsėlių ir kiaušinis
- Maltinukai su duonos įdaru
Po 500 g maltos jautienos ir kiaulienos, 2 kiaušiniai, 3 svogūnai, 2 šaukštai krakmolo, 2 šaukštai sviesto, 2 piene išmirkytos batono riekelės, 2 juodos duonos riekės, truputis aliejaus, druskos,
- Maltos mėsos apkepas su makaronais
250 g vidutinio dydžio makaronų, 3 šaukštai aliejaus, 1 svogūnas, 50 g šoninės, 250 g maltos mėsos, 4 šaukštai sukapotų petražolių, 1/2 šaukštelio rozmarinų, 350 g pomidorų, 1/41 pieno, 2 kiaušiniai,
- Mangų prieskonis
2 cm imbiero gabalėlis, 6 kardamonų ankštys, 1 šaukštas aliejaus, 1/2 šaukštelio kalendrų grūdelių, 1/2 šaukštelio kmynų, 2 nepernokę mangai, po 1 raudoną ir žalią aitriąją papriką, 1 šaukštelis
- Manų košė su obuoliais
2 stiklinės pieno, 5 šaukštai manų kruopų, 2 obuoliai, 1 sauja razinų,
- Manų košė su obuoliais
250 g obuolių, 100 g manų kruopų, litras pieno, 25 g sviesto, truputis cukraus, druskos,
- Manų košė su vaisiais
100-150 g manų kruopų, 1 l vandens, 2 obuoliai, 5 džiovintos slyvos, 25 g razinų, 0,5 pakelio vanilinio cukraus, 100 g sviesto, 0,5 stiklinės
- Manų košės pyragėlis
0,5 l pieno, 3-4 šaukštai manų kruopų, 7 obuoliai, 100 g sviesto, 4 kiaušiniai, 1 šaukštas raztnų, 4 šaukštai cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1 l slyvų kompoto, 2 šaukštai
- Manų kruopų kukuliai
200 g manų kruopų, 7 šaukštai miltų, 1 stiklinė pieno, 4 šaukštai sviesto, 3 kiaušiniai, 1,5 šaukšto riebalų kukuliams virti,
- Manų kruopų tortas
0,5 stiklinės manų kruopų, 1,5 stiklinės pieno, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai miltinio cukraus, 0,5 stiklinės razinų, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai miltų, cinamono, 5-6 obuoliai, 0,5 pakelio vanilinio
- Marcipaniniai sausainukai
0,5 kg marcipaninės masės, 300 g cukraus arba cukraus pudros, 3 kiaušinių
- Marcipaninis vyniotinis
Tešlai: 100 g mielių, 1/8 l pieno, 120 g skysto medaus, 1 kg miltų, 400 g sviesto, po 1 arb. šaukštelį cukraus, kardamono ir tarkuotų muskatų riešutų, žiupsnelis maltų gvazdikėlių, citrinų esencijos,