Baltarusiški „dranikai"

Produktai:
4 vidutinio dydžio bulvės, 2 šaukštai miltų, 1 kiaušinis, truputis citrinų sulčių, druskos, pipirų, aliejaus. |darui: 2 saujos džiovintų grybų, 1 svogūnas, truputis druskos.


Paruošimas:
Įdarui skirtus grybus nuplaukite ir 3-4 val. mirkykite šaltame vandenyje. Tada juos dar kartą nuplaukite, vėl užpilkite vandeniu ir virkite apie valandą. Išvirusius grybus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su susmulkintu pakepintu svogūnu, įberkite druskos. Bulves stambiai sutarkuokite. Į tarkius įspauskite citrinų sulčių, įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, paskaninkite druska bei pipirais. Gerai išmaišykite. Iš tarkių tešlos formuokite blynelius, ant jų dėkite grybų įdaro, tada dar šiek tiek tešlos. Rankomis suformuokite „dranikus". Kepkite įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Iškepusius blynus sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalų perteklių. Patiekite su grietine.






Kiti receptai pagal žodžius: svogūnų, pipirų, druskos, bulvės, aliejaus, kiaušiniai, vidutinio, miltų

---

Kiti receptai

• Virtų bulvių kukuliai
  1,2 kg bulvių, 6 šaukštai krakmolo, 3 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, druska, 1,5 šaukšto riebalų
• Naminiai didžkukuliai su grybų įdaru
  4 kg bulvių, 1/2 stiklinės pieno, truputis bulvių krakmolo (jei reikia), druskos. Įdarui: 0,5 l džiovintų arba sūdytų grybų, 2 svogūnai, 100 g sviesto, 1 kiaušinis, 2 šaukštai džiūvėsėlių, 1 šaukštas
• Bulviniai piršteliai
  1 kg miltingų bulvių žiupsnelis druskos truputis muskato riešuto 1 kiaušinis 4-6 šaukštai kvietinių miltų 1-2 šaukštai
• Tradiciniai žemaičių blynai
  1 kg virtų bulvių, 1 kiaušinis, 8 šaukštai miltų, 1 svogūnas, 200 g virtos mėsos, 2 šaukštai sviesto arba pusė stiklinės grietinės, druskos, pipirų, riebalų
• Bulbynė (bulvių sriuba)
  2-3 bulvės, 1 l vandens, 1 morka, 1 mažas svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 2-3 džiovinti grybai, 1 stiklinė grietinės, lauro lapelių,

• Mėsa su daržovėmis ir sūriu folijoje
  400 g kiaulienos, 5-6 grybai (pievagrybiai), 3-4 didelės bulvės, 2 pomidorai, 100 g sūrio, 2 šaukštai majonezo, pusė svogūno,
• Bulvės "fri"
  1 kg bulvių 1,5-2 stiklinės aliejaus 1 - 2 šaukšteliai
• Orkaitėje keptos bulvės
  Bulvių, sviesto,
• Kepti cepelinai su varške
  1 l paruoštos tarkių minklės, 200 g varškės, 1 kiaušinis, 200 g sviesto, truputis mėtų,
• Bulviniai kukuliai
  8 bulvės 3 kiaušiniai 1 stiklinė kvietinių miltų truputis druskos,

• Bulvių kukuliai su špinatais ir sūriu (gnocchi)
  175 g šaltos bulvių košės 75 g manų kruopų 115 g šaldytų špinatų lapų (atšildytų, nusunktų ir supjaustytų) 115 g „Rikotos" sūrio 5 šaukštai šviežiai sutarkuoto parmezano sūrio 30 ml išplakto
• Kaliaropių ir bulvių troškinys
  8-10 bulvių, 1 didelė kaliaropė, 1-1,5 stiklinės vandens, truputis druskos, 150 g rūkyto kumpio, 1 stiklinė grietinės, žiupsnelis
• Bulvių košė
  1 kg bulvių 1 stiklinė pieno 50 g margarino 1 šaukštelis druskos 1/4 šaukštelio
• Bulvių apkepas su mėsa
  10-12 bulvių, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto, 4 šaukštai grietinės, druskos. Įdarui: 400 g virtos jautienos, svogūnas, 2 šaukštai kiaulių taukų, druskos, juodųjų maltų
• Bulvių ir voveraičių troškinys
  300 g voveraičių, 500 g mažų šviežių bulvių, 50 g šaltai rūkyto kiaulienos kumpio, 4 šaukštai lydyto sviesto, 2 svogūnai, 400 g jautienos filė, druskos, maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštai supjaustytų

Daugiau receptų...