|
|
Brokolių patiekalų receptai- Daržovių apkepas su brokoliais
0,5 kg brokolių, 6 pomidorai, 3 svogūnai, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, margarino formai patepti, 100 g kapotų graikinių riešutų, po 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių ir rozmarinų, maltų juodųjų
- Pica su daržovėmis
300 g brokolių, 200 g vijoklinių pupelių, 200 g cukinijų, 1 puodelis Šaldytų žirnelių, druskos su jodu, muskato riešuto. Tešla: 100 g kviečių želmenų, 250 g kvietinių miltų (1050 tipo), 30 g šviežių
- Daržovių košė su sūrio padažu
300-400 g brokolių, 3 česnako skiltelės, 1 morka, 1 svogūnas, 0,5 nedidelės cukinijos, 1 geltonoji paprika, truputis cukraus, druskos, 1-2 šaukštai vyno acto, maltų gvazdikėlių, pipirų, kalendrų, 0,5
- Daržovių troškinys su avižomis
1-2 šaukštai sviesto, 1 česnako skiltelė, 100 g žiedinių kopūstų, 100 g brokolių, 2 morkos, 3-4 šaukštai skaldytų avižų, 3/4 l sultinio, 60 g riebios grietinės, druskos, pipirų, tarkuoto muskato
- Brokoliai su ančiuviais
750 g brokolių, jūros druskos, 8 ančiuvių filė, 6 šaukštai alyvų aliejaus, 1/2 aitriosios paprikos ankšties, 500 g makaronų, truputis tarkuoto jauno „Pecorino romano"
|
