1 kg žuvų, 1 stiklinė grietinės, 2 galvutės svogūno, kvietinių miltų, 3 šaukštai sviesto, druskos,

4 stiklinės kvietinių miltų, 20 g mielių, 2 kiaušiniai, 2 stiklinės pieno, 1 šaukštelis cukraus, druskos,

125 g margarino, 75 g cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 3 kiaušiniai, 250 g kvietinių miltų, truputis druskos,. 250 ml pieno, 125 ml mineralinio vandens, 1/4 arb. šaukštelio kepimo

350 g ryžių, 1 l pieno, šaukštas sviesto, 3 kiaušiniai, 300 g slyvų, šaukštas tarkuotos citrinos žievelės, šaukštas kvietinių miltų, 100 g cukraus pudros, vanilinio cukraus, druskos,

8 bulvės 3 kiaušiniai 1 stiklinė kvietinių miltų truputis druskos,

1 kg miltingų bulvių žiupsnelis druskos truputis muskato riešuto 1 kiaušinis 4-6 šaukštai kvietinių miltų 1-2 šaukštai

300 g brokolių, 200 g vijoklinių pupelių, 200 g cukinijų, 1 puodelis Šaldytų žirnelių, druskos su jodu, muskato riešuto. Tešla: 100 g kviečių želmenų, 250 g kvietinių miltų (1050 tipo), 30 g šviežių

60 g sviesto, 100 g rupių kvietinių miltų. 40 g neprinokusių speltų grūdų miltų, 1/4 šaukštelio druskos su žolelėmis, 1 šaukštelis lazdynų riešutų tyrės, 2-3 vidutiniai kiaušiniai. Pirmasis įdaras:

Tešla: 200 g kvietinių miltų, 2 maži kiaušiniai, druskos, 1 -2 šaukšteliai alyvų aliejaus. Įdaras: 200 g šviežių špinatų, 1 svogūnas, 1 česnako skiltelė, 20 g sviesto, 80 g „Ricotta" sūrio, 40 g

Pomidorų padažas: 750 g šviežių arba 1 kg konservuotų pomidorų. 1 nedidelis svogūnas, 1 morka, 1 lapinis salieras, 5 petražolių šakelės, 12 bazilikų šakelių, 6 šaukštai alyvų aliejaus, druskos,

Apie 20 „Conchiglioni" kriauklelių iš kietų kviečių kruopų (priklausomai nuo dydžio), 2 svogūnai, 1 ryšulėlis krapų, 50 g sviesto, 20 g rupių kvietinių miltų, apie 200 ml skysčio (po 1/3 sultinio,

Tešla: 600 g kvietinių miltų, 400 ml drungno vandens, 30 g šviežių arba 2 šaukšteliai džiovintų mielių, 1 žiupsnelis cukraus, 1 nubrauktas šaukštelis druskos, 3 šaukštai alyvų aliejaus. 600 g šviežių

Makaronų tešla: 100 g grikių miltų, 200 g rupių kvietinių miltų (1050 tipo). 3 kiaušiniai. 20 g lydyto sviesto, 100 ml pieno, druskos. Ragu: 2 vidutinio dydžio svogūnai, 2 morkos, 1 salieras, 2 laurų

Tešla: 400 g kvietinių miltų (405 tipo), 4 kiaušiniai, 1 nubrauktas šaukštelis druskos, 1 šaukštas alyvų aliejaus. Įdaras: 200 g jaunų špinatų, 30 g sviesto, druskos, pipirų, 250 g šviežio „Ricotta"

Bešamelio padažas: 50 g sviesto, 50 g kvietinių miltų, pusė litro karšto pieno, druskos, baltųjų pipirų. Bolonijos mėsos ir pomidorų padažas: 1 vidutinio dydžio svogūnas, 1 morka, 1 salieras, 80 g

200 g kvietinių miltų, 200 g grikių miltų, 2 stiklinės pieno, 40 g mielių, 3 šaukštai sviesto arba margarino, 3 kiaušiniai, 2 šaukštai cukraus pudros, druskos, riebalų

400 g kvietinių miltų, 2,5 stiklinės pieno, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai sviesto ar margarino, 150 g fermentinio sūrio, 40 g mielių, 3 šaukštai pomidorų tyrės, druskos, pipirų, riebalų

Tešla: 300 g kvietinių miltų (405 tipo), 2 šaukštai alyvų aliejaus, 50 g sviesto, 25 g cukraus pudros, druskos. Tešlai užpilti: 100 g alyvų aliejaus. Įdaras: 1 kg obuolių (geriausiai renetų), 1

4 kiaušinių tryniai, baltymai - atskirai 1 stiklinė cukraus 1,5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų (su kaupu) vanilinis

1 kg kvietinių rupiai maltų miltų, 3 stiklinės pasukų, 2 kiaušiniai, 30 g mielių, truputis drųskos, cukraus, 1 šaukštas