Daržovių patiekalų receptai

• Ravioliai su špinatais ir sūriu
  Tešla: 400 g kvietinių miltų (405 tipo), 4 kiaušiniai, 1 nubrauktas šaukštelis druskos, 1 šaukštas alyvų aliejaus. Įdaras: 200 g jaunų špinatų, 30 g sviesto, druskos, pipirų, 250 g šviežio „Ricotta"
• Australiškos bulvės
  1 kg bulvių, šaukštelis druskos, 2 šaukšteliai sezamų, 0,5 šaukštelio kvapiųjų pipirų, šaukštelis saldžiųjų paprikų,
• Baravykų ir pomidorų padažas
  3-5 g džiovintų baravykų, 1 svogūnas, 15 g sviesto, 100 g džiovinto kumpio, 1 didelė konservų dėžutė (800 g) itališkų nuluptų pomidorų, 2 šaukštai alyvų aliejaus, daiskos, juodųjų pipirų, žiupsnelis
• Troškinti griežčiai
  1 kg griežčių, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai cukraus, 1 stiklinė mėsos sultinio, druskos, 1 šaukštelis
• Avokadų salotos
  2 avokados, 1 citrinos sultys, 100 g šviežių pievagrybių, 1 svogūnas, 2 pomidorai, 1 maža skardinė mandarinų skiltelių, 100 g virto kumpio, 100 g krabų. Padažas: 1 šaukštas vidutinio aštrumo

• Pica su daržovėmis
  300 g brokolių, 200 g vijoklinių pupelių, 200 g cukinijų, 1 puodelis Šaldytų žirnelių, druskos su jodu, muskato riešuto. Tešla: 100 g kviečių želmenų, 250 g kvietinių miltų (1050 tipo), 30 g šviežių
• Toskanos salotos
  Po 1 raudoną ir žalią paprikų ankštį, 1 svogūnas, 1 agurkas, kelios alyvos, 1 gūžė romėnų salotų, 100 g avies pieno sūrio, keli gabalėliai ančiuvių filė. Padažas: 1/8 1 raudonojo vyno, 100 ml
• Bulvių pica
  400 g bulvių, 300 g pomidorų, 200 g dešros (virtos), 150 ml pieno, 4 kiaušiniai, pusė paprikos, 300 g sūrio,
• Kepenų, bulvių lr žirnių apkepas
  300 g kepenų, 2-3 bulvės, 5 šaukštai konservuotų žirnelių, 1-2 šaukštai stambiai tarkuotų salierų, 1 kiaušinis, 1/2 stiklinės pieno, druskos,
• Ryžių ir lęšių sriuba
  1 stiklinė lęšių, 1/2 stiklinės ryžių, 5 stiklinės vandens, 4 smulkiai supjaustyti svogūnai, truputis aliejaus, druskos,

• Jautienos griežinėliai su daržovėmis ir krienų padažu
  1 kg jautienos, druskos, maltų juodųjų pipirų, 500 g morkų, 1/2 saliero šaknies, 1 poras, 3 svogūnai, ryšelis petražolių, 800 g bulvių, krienų, 150 ml grietinėlės, 75 g riebios
• Andalūziška sriuba
  1 l vandens 1 šaukštelis druskos 1/2 stiklinės morkų šiaudelių 1/4 stiklinės salierų šiaudelių 2 šaukštai raudono ankštpipirio šiaudelių 2 šaukštai geltono ankštpipirio šiaudelių 2 šaukštai poro
• Karibų troškinys
  150 g džiovintų raudonųjų pupelių, 1 višta, jūros druskos, 1,5 l vandens, 1 laurų lapelis, 1 gabalėlis ekologiškai švarios citrinos žievelės, 3 svogūnai, 1 česnako skiltelė, 1 raudona saldžioji
• Krienų sriuba
  3 šaukštai paruoštų krienų, 1-2 l sultinio, 100-150 g rūkyto virto kumpio, pipirų, 1 morka, 1 virta bulvė,
• Įdarytos paprikų puselės
  1 raudona saldžioji paprika, 1 geltona saldžioji paprika, 2 šaukštai saitai spausto alyvų aliejaus, 2 pomidorai, 1 svogūnas, 1 šaukštelis šviežių čiobrelių lapelių, druskos su jodu, maltų pipirų, 4

• Daržovių sriuba su sūriu
  2 l kiaulienos sultinio, 1 svogūnas, 5-6 bulvės, 2 pomidorai, sauja susmulkintų salierų lapų, 2 skiltelės česnako, 150 g fermentinio
• Greita pomidorų sriuba su sūrio lazdelėmis
  Sriuba: 1 svogūnas, 1 česnako skiltelė. 35 g sviesto, 30 g miltų, 3-4 šaukštai tirštos pomidorų tyrės, 1 l vištienos arba daržovių sultinio, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1-2 šaukšteliai
• Sterkų filė su špinatais
  1/2 svogūno, 1/2 česnako skiltelės, 2 šaukštai alyvų aliejaus, druskos, 4 sterkų filė gabalai (po 180 g), 300 ml sauso rislingo, 350 ml grietinėlės, 3 kiaušinių tryniai. Špinatų garnyras: 1200 g
• Ridikėlių šaltibarščiai
  10 ridikėlių, 50 g svogūnų laiškų, 3 stiklinės kefyro, krapų,
• Kiniška grybų sriuba su mėsa
  4 džiovinti briedžiukai. 3 švieži svogūnai, 100 g bambuko ūglių. 1 didelė morka, 2 cm šviežios imbiero šaknies, 50 g ryžinių makaronų, 200 g liesos kiaulienos, 1 1/4 l vištienos sultinio, 1 šaukštas