Troškinti griežčiai

Produktai:
1 kg griežčių, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai cukraus, 1 stiklinė mėsos sultinio, druskos, 1 šaukštelis miltų.


Paruošimas:
Griežčius supjaustyti 2 cm dydžio kubeliais arba pailgais gabalėliais. Į keptuvę storu dugnu įdėti sviestą, pakaitinti, kol iš jo išgaruos vanduo, įberti cukraus, dar pakaitinti, kol cukrus ir sviestas truputį paruduos, tada sudėti supjaustytus griežčius ir maišant pakepinti juos iki rusvos spalvos.

Įpilti mėsos sultinio arba karšto vandens ir uždengus ištroškinti. Pagardinti druska ir cukrumi.

Patiekti prie keptos avienos arba jautienos valgių.






Kiti receptai pagal žodžius: sviesto, druskos, stiklinės, miltų, cukraus, sultinio, mėsos, sultyse

---

Kiti receptai

• Saulėgrąžų chalva
  2 stiklinės saulėgrąžų, 1/2 stiklinės miltų, 1/2 stiklinės augalinio aliejaus, 2 stiklinės
• Įdarytos kaliaropės
  8 kaliaropės, druskos. Įdaras: 250 g mėsos faršo, 1 kiaušinis, 1 šaukštas vinų ryžių, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1 šaukštelis kapotų svogūnų 1 šaukštelis kapotų petražolių. 1/2 1 jautienos
• Velnio padažas (Remuladas)
  6 juodųjų pipirų grūdeliai, 6 kadagio uogos, kiek daugiau kaip 1/4 1 baltojo vyno acto, 1 indelis (apie 150-200 ml) remulado padažo, 1-2 šaukšteliai garstyčių, pagal skonį raudonų aitriųjų paprikų
• Endivijų salotos
  1 endivija, 2 šaukštai sviesto, 100 g rūkytų lašinių su raumenuku, 1/8 l baltojo vyno, 200 g riebios grietinės, 100 g grietinėlės sūrio, druskos, pipirų, cukraus, 1 ryšulėlis laiškinių
• Cikorijų salotos
  6 cikorijos, 4 pomidorai, 200 g krabų, 1 aitrioji paprika. Padažas: 100 g pelėsinio sūrio, 1/8 I grietinės, 3 šaukštai riebios grietinės, 1 citrinos sultys, 2 šaukštai acto, 2 česnako skiltelės

• Petražolių sriuba
  160 g petražolių, 6 šaukštai alyvuogių aliejaus, 4 supjaustyti svogūnų laiškai, 2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės, 4 didelės nuskustos ir supjaustytos bulvės, 1,5 l vištienos sultinio, 300 ml
• Troškintos cikorijos
  1 kg cikorijų, 60 g sviesto drožlių, baltųjų pipirų, 1 šaukštelis cukraus, 1 šaukštas sviesto
• Pankolių apkepas su plutele
  6 pankoliai (apie 800 g), 35 g sviesto, 15 g miltų, 3/8 l pieno, druskos, baltųjų pipirų, 1/2 šaukštelio maltų anyžių, 2 kiaušiniai, 1-2 šaukštai riebios grietinės, 50 g tarkuoto ementalio
• Daržovės su grybais
  30 g tongu grybų, 100 g šviežių pievagrybių, 100 g bambuko ūgiių (indelis), 200 g šviežių arba šaldytų žirnelių, žemės riešutų arba kukurūzų aliejaus (kepimui), 2/8 l daržovių sultinio, 2 šaukšteliai
• Daržovės pieno padaže
  1 kg daržovių (morkų, griežčių, ropių, pupelių, žirnių ir kt.), 50 g grietininio margarino, 2 šaukštai miltų, 1 stiklinė pieno, druskos,

• Daržovių sriuba su sūriu
  2 l kiaulienos sultinio, 1 svogūnas, 5-6 bulvės, 2 pomidorai, sauja susmulkintų salierų lapų, 2 skiltelės česnako, 150 g fermentinio
• Krapų sriuba
  3,5 stiklinės vandens, didelė šluotelė krapų, 2 kietai virti kiaušiniai, 1 šaukštas miltų, sviesto krapams apkepti, 150 g
• Aguonų sūris su riešutais
  3 stiklinės aguonų, 2 l obuolių košės, 1 stiklinė riešutųr 1 pakelis vanilinio
• Žalumynų ir sūrio padažas
  1 šalavijų šakelė, 1/2—1 ryšulėlis petražolių, 2 šaukštai sviesto, 1,5-2 šaukštai miltų, truputis daugiau kaip 1/4 l daržovių arba vištienos sultinio, 1/8 l grietinėlės, maždaug 125 g riebios
• Griežčių apkepas
  1 kg griežčių, 2 kiaušiniai, 1/2 stiklinės pieno, druskos, muskato riešuto, 20 g margarino, 30 g

Daugiau receptų...