750 g bulvių, 50-60 g miltų, 50-60 g krakmolo, 2 maži kiaušiniai, druskos, juodųjų pipirų, tarkuoto muskato riešuto, truputis džiovintų šalavijų, 2 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas

Tešla: 100 g sviesto. 220 g miltų. žiupsnelis daiskos, 1 kiaušinis. 1 šaukštas ledinio vandens. Įdaras: 750 g moliūgo, 1/8 l vandens, 200 g rudojo cukraus, 4 kiaušinio tryniai. 75 g sviesto, truputis

4 Hokaido moliūgai (maždaug po 800 g). Įdaras: 2 česnako skiltelės, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 75 g lazdynų riešutų, 800 g vištos krūtinėlės filė, 125 g virtų bulvių, 2 šaukštai grietinėlės arba

1 šalavijų šakelė, 1/2—1 ryšulėlis petražolių, 2 šaukštai sviesto, 1,5-2 šaukštai miltų, truputis daugiau kaip 1/4 l daržovių arba vištienos sultinio, 1/8 l grietinėlės, maždaug 125 g riebios

100 g žemės riešutų, 1 svogūnas, 2-3 česnako skiltelės, po 1 šaukštelį maltų kmynų ir kalendrų, 1,5 šaukštelio maltų ciberžolių, 4 šaukštai kokosų pieno, 2-2,5 sojų padažo, 1 šaukštelis

1 svogūnas, 1 česnako skiltelė, 4 šaukštas aliejaus, 200 g dvigrūdžių kviečių rupinių, 3/8 l šalto vandens, 1/2 ryšulėlio petražolių, 2 kiaušiniai, druskos, baltųjų pipirų, tarkuoto muskato

200 g ryžių, 10 džiovintų tongu grybų, 200 g šviežių arba šaldytų krabų, 100 g šviežių arba šaldytų žirnelių, 150 g sojų daigų, 2 česnako skiltelės, 200 g virto kumpio, 3 laiškiniai svogūnai, 2

100 g kviečių, 1/4 l sultinio, 1-2 šaukštai alyvų aliejaus, 300 g vištienos filė, svogūnas, 2 morkos, 1 šaukštelis kario, truputis šafrano, 1 bananas, 2 ananaso griežiniai, 100 g sojų daigų, 1

Makaronų tešla: 100 g grikių miltų, 200 g rupių kvietinių miltų (1050 tipo). 3 kiaušiniai. 20 g lydyto sviesto, 100 ml pieno, druskos. Ragu: 2 vidutinio dydžio svogūnai, 2 morkos, 1 salieras, 2 laurų

600-700 g voveraičių. 4 pavasariniai svogūnai, 2 česnako skiltelės, 3 šaukštai alyvų aliejaus, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų. Bešamelio padažas: 60 g sviesto, 60 g miltų, 800 ml pieno,

Tešla: 400 g kvietinių miltų (405 tipo), 4 kiaušiniai, 1 nubrauktas šaukštelis druskos, 1 šaukštas alyvų aliejaus. Įdaras: 200 g jaunų špinatų, 30 g sviesto, druskos, pipirų, 250 g šviežio „Ricotta"

1-2 šaukštai alyvų aliejaus, 300 g putpelių filė, česnako skiltelė, svogūnas, 2 morkos, saliero lapkočių, pankolio šaknis, 4-5 šaukštai sorų, baltojo vyno, 3/8 1 sultinio, 1 šakelė čiobrelių, 1

1-2 šaukštai alyvų aliejaus, svogūnas, poras, 125 g sorų, 1/4 l sultinio, druskos, pipirų, žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto, 2 kiaušiniai, 75 ementalio sūrio, 1/2 puodelio žalumynų, maltų

75 g rugių, 1/4 l sultinio, 1-2 šaukštai alyvų aliejaus, svogūnas, įvairių daržovių, druskos, pipirų, žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto, vaisių acto, citrinų sulčių. tirštų obuolių sulčių, 100 g

50 g sviesto, 2—3 kiaušiniai, 2 puodeliai avižų dribsnių, svogūnas, 1/2 ryšulėlio petražolių, 1/2 ryšulėlio svogūnų, druskos, pipirų, tarkuoto muskato riešuto, raudonųjų pipirų, 3/4 l

1-2 šaukštai sviesto, 1 česnako skiltelė, 100 g žiedinių kopūstų, 100 g brokolių, 2 morkos, 3-4 šaukštai skaldytų avižų, 3/4 l sultinio, 60 g riebios grietinės, druskos, pipirų, tarkuoto muskato

500 g makaronų, druskos, 150 g sviesto, 2 kiaušiniai, 100 g fetos sūrio, tarkuoto muskato riešuto, 2-3 svogūnai, 2 svogūnų laiškai, 700 g faršo, 1 stiklinė baltojo vyno, 5-6 pomidorai, smulkiai

1 gūžė mangoldų, 1 česnako skiltelė, 4 lydekos gabalai (maždaug 5 cm pločio), išpjauti skersai iš žuvies vidurio (apie 800 g), druskos, šviežiai maltų pipirų, 1 šaukštas citrinų sulčių, 12 šalavijų

400 g žuvų filė (jūros lydekos, pūgžlio ar lašišos), 1 šaukštas krakmolo, 2 šaukštai ryžių vyno, (jį galima pakeisti cheresu), 3 šaukštai tamsaus sojų padažo, 4 česnako skiltelės, 1 didelė morka, 250

1/2 svogūno, 1/2 česnako skiltelės, 2 šaukštai alyvų aliejaus, druskos, 4 sterkų filė gabalai (po 180 g), 300 ml sauso rislingo, 350 ml grietinėlės, 3 kiaušinių tryniai. Špinatų garnyras: 1200 g