Grietinės padažas su rugiais ir krabais

Produktai:
75 g rugių, 1/4 l sultinio, 1-2 šaukštai alyvų aliejaus, svogūnas, įvairių daržovių, druskos, pipirų, žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto, vaisių acto, citrinų sulčių. tirštų obuolių sulčių, 100 g grietinės, 200 g krabų, 2 šaukštai krapų, 2 porcijos kietokai virtų makaronų


Paruošimas:
Rugius, nuplovę tekančiu vandeniu, gerai nuvarvinkite ir, užpylę sultiniu, užvirinkite. Nukėlę nuo ugnies per naktį brinkinkite. Alyvų aliejų įkaitinkite puode. Smulkiai supjaustytą svogūną ir daržoves pakepinkite aliejuje. Supilkite sultinį su rugiais. Pagardinkite druska, pipirais, muskato riešutu, vaisių actu, citrinų ir obuolių sultimis. 20-25 minutes virkite ant ne itin stiprios ugnies. Supilkite grietinę, suberkite nuplautus ir gerai nuvarvintus krabus. Pakaitinkite, bet neužvirinkite. Perrinktus, nuplautus ir smulkiai supjaustytus krapus suberkite į daržoves. Dar pagardinkite prieskoniais. Šiltus makaronus sudėkite į lėkštes, užpilkite padažo ir patiekite.






Kiti receptai pagal žodžius: svogūnų, krapų, pipirų, druskos, aliejaus, grietinės, kietojo, tarkuoto

---

Kiti receptai

• Gardūs blyneliai
  500 g bulvių, 2 svogūnai, 1/2 stiklinės pieno, šaukštas sviesto, 1 silkė (silpnai sūdyta), stiklinė grietinės, krapų, šaukštelis garstyčių, druskos, augalinio
• „Greitas" sūris
  6 l pieno, 1/2 stiklinės acto, 1 šaukštas druskos, 2 česnakų skiltelės, 1 šaukštas kmynų. Kepimui: truputis saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių, pipirų,
• Greitai paruošiami kotletukai
  Vištienos filė (arba mėsos), 3 šaukštai krakmolo, 3 šaukštai majonezo,
• Gardūs kotletai
  500 g faršo, svogūnas, 2 šaukštai majonezo, gabalėlis sūrio, druskos,
• Grikių blyneliai
  1 kiaušinis, truputis druskos, 1 stiklinė kefyro, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 3 šaukštai miltų, grikių miltų tiek, kad išeitų grietinės tirštumo tešla, šiek tiek ištirpinto sviesto blyneliams

• Guliašas su kopūstais
  600 g kiaulienos mentės, 300 g svogūnų, 60 g riebalų, 10 g aitriųjų paprikų miltelių, druskos, kmynų pagal skonį, truputis miltų, 500 g raugintų kopūstų, 1 česnako skiltelė, 250 g grietinės, truputis
• Grogas su medumi
  250 ml romo, 2 šaukštai medaus, 1 gabaliukas cinamonų žievės, 1 citrinos sultys, 2 gvazdikėliai, 1 l karšto
• Grogas su arbata
  250 ml romo, 250 g cukraus, 1 I stiprios juodosios
• Garinta upėtakių filė su rozmarinais
  4 gabalėliai upėtakių filė, V2 citrinos sultys, druskos, pipirų, 570 ml stiprios juodosios arbatos su bergamotėmis, 4 kininio kopūsto lapai, 3-4 rozmarinų
• Grikių košė su daržovėmis
  1 stiklinė grikių, 40 g kopūstų, 1 morka, 0,5 l pieno,

• Gilių kava
  1 kg gilių, 1 l
• Grūdų ir morkų kava
  1 stiklinė miežių arba kviečių, 1 stiklinė džiovintų morkų, 1 šaukštelis cukraus, truputis grietinėlės arba
• Guliašas su šparaginėmis pupelėmis
  200 g jautienos, 200 g avienos, 200 g kiaulienos, 2 šaukštai aliejaus, 4 svogūnai, 500 g šparaginių pupelių, šiek tiek miltų, druskos, pipirų,
• Gira su mėtomis
  10 l vandens, 2 g mėtų, 4 stiklinės cukraus, 50 g mielių, 0,5 šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės, 0,5 šaukšto citrinų
• Gužinių kopūstų salotos
  1,2 kg gūžinių kopūstų, 2-3 oranžiniai greipfrutai. Salotų padažas: 180 g cukraus, 200 ml baltojo vyno acto, 100 ml vandens, 1 šaukštelis druskos, šviežiai maltų baltųjų pipirų. po 1 šaukštelį

Daugiau receptų...