Lečas

Produktai:
50 g rūkytų lašinių. 2 svogūnai, 1 skiltelė česnako, 1 šaukštas saldžiosios paprikos miltelių, 500 g pomidorų, 500 g žalių paprikų ankščių, druskos, šviežiai maltų pipirų.


Paruošimas:
Lečas - mėgstamas daugelio patiekalų garnyras (ypač Vengrijoje ir su ja bendras sienas turinčiuose kraštuose).
Lašinius supjaustyti mažyčiais gabalėliais. Svogūnus ir česnakus nulupti ir sukapoti smulkiais gabalėliais. Lašinius, svogūnus ir česnakus paskrudinti puode, tačiau neilgai, kad jie nepatamsėtų. Puodą nuimti nuo ugnies ir įberti paprikos miltelių. Pomidorus apipilti verdančiu vandeniu, nulupti, kiekvieną pomidorą perpjauti į 4 dalis. Paprikų ankštis perpjauti per pusę, išimti pertvarėles ir sėklas. Daržoves sudėti į puodą ir lėtai troškinti, kad suminkštėtų ir padažas taptų tirštas. Jei reikia pasūdyti, įberti pipirų.
Likus 15-20 min. iki virimo pabaigos į puodų dar galite įdėti prieskoniais gausiai pagardintos dešros griežinėlių.






Kiti receptai pagal žodžius: skiltelės, česnako, svogūnų, maltų, pipirų, druskos, paprika, rūkyto

---

Kiti receptai

• Lečo
  2 kg pomidorų, stiklinė cukraus, 1,5-2 kg paprikų, stiklinė aliejaus, 40-60 g 9 proc. acto, šaukštas
• Pomidorai su žele be acto
  1 litras vandens, 2 šaukštai želatinos, 4 šaukštai cukraus, šaukštas druskos,
• Salotos su lęšiais ir pomidorais
  1 stiklinė lęšių, 200 g mocarelos sūrio, 8 vyšniniai pomidorėliai, 1 nedidelis ryšelis petražolių, truputis alyvuogių, aliejaus, citrinos sulčių,
• Pomidorai savo sultyse
  3 kg nedidelių pomidorų, 2 kg stambių pomidorų, 80 g druskos, 50 g
• Mėsa su daržovėmis ir sūriu folijoje
  400 g kiaulienos, 5-6 grybai (pievagrybiai), 3-4 didelės bulvės, 2 pomidorai, 100 g sūrio, 2 šaukštai majonezo, pusė svogūno,

• Paprikų ir pomidorų mišrainė
  2,5 kg pomidorų, 1 kg morkų, 1 kg svogūnų, 1 kg paprikų, 200 g cukraus, 2 šaukštai druskos, 150 ml acto, 250 ml
• Nicos salotos
  4 kiaušiniai, 4 dideli kieti pomidorai, druskos, 1 mažas agurkas, 2 žalios paprikų ankštys, 2 maži svogūnai, 50 g marinuotų juodų alyvų, 250 g šviežių didžiųjų pupų arba 4 artišokų žiedynai,
• „Mozzarella", pomidorai ir bazilikai
  2 gabalėliai (po 150 g) šviežio „Mozzarella" sūrio, 4-6 vidutinio dydžio kieti pomidorai, 12-15 bazilikų lapelių, 4 šaukštai alyvų aliejaus,
• Marinuoti pomidorai
  2 kg pomidorų, 1 litras vandens, 2 šaukštai 9 proc. acto, 2 šaukštai druskos, šaukštas cukraus, česnakų, krapų, peletrūnų,
• Daržovių apkepas su brokoliais
  0,5 kg brokolių, 6 pomidorai, 3 svogūnai, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, margarino formai patepti, 100 g kapotų graikinių riešutų, po 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių ir rozmarinų, maltų juodųjų

• Karštos salotos su keptais baklažanais
  3 baklažanai, 2 pomidorai, svogūnas, augalinio aliejaus, druskos, pipirų, žalumynų (kalendros, krapų ir
• Avienos plovas su morkomis ir pomidorais
  500 g avienos (minkštimo), 3 šaukštai riebalų arba aliejaus, 1 stiklinė ryžių, 3 stiklinės vandens, 2 svogūnai, 4 morkos, 4 pomidorai arba 1 šaukštas pomidorų tyrės, druskos, maltų raudonųjų pipirų,
• Salotos su pomidorais ir mocarela
  400 g mocarelos sūrio, pomidorai, bazilikų lapeliai, juodiesji pipirai, alyvuogių
• Šviežių kopūstų salotos
  100 g kopūstų, truputis žiedinių kopūstų, 0,5 nedidelio agurko, 1 pomidoras, 5-6 špinatų lapai (nebūtina), 0,25 mėlynojo svogūno. Padažui: 5 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas obuolių acto, druskos,
• Pietietiškos salotos
  2 baklažanai, 5 nedideli pomidorai, 2 agurkai, 200 g fetos, 100 g žaliųjų alyvuogių be kauliukų, aliejaus. Padažui: 85 ml aliejaus, 1 šaukštas acto su prieskoniais, 1 skiltelė česnako, 1 šaukštelis

Daugiau receptų...