Ispaniška paelja su daržovėmis

Produktai:
2 cukinijos, 1 baklažanas, 1 pankolio šaknis, 150 g pievagrybių, 3 skiltelės česnako, 2 svogūnai, 6 šaukštai aliejaus, 300 g ryžių, 3 stiklinės sultinio, 3 pomidorai, ciberžolių, pipirų, druskos, laurų lapelių, petražolių arba bazilikų.


Paruošimas:
Cukinijas ir pankolio šaknį supjaustykite plonais griežinėliais, o baklažanus - kubeliais. Pievagrybius perpjaukite per pusę. Svogūnus ir česnaką susmulkinkite ir kepkite aliejuje. Į juos sudėkite daržoves bei grybus ir kepkite apie 3 min. Paskui juos išimkite iš keptuvės, o į likusį aliejų sudėkite ryžius ir pakepkite. Tuomet supilkite sultinį, suberkite prieskonius ir uždengę virkite ant mažos ugnies apie 20 min. Daržoves su grybais ir ryžius sumaišykite, uždėkite skiltelėmis supjaustytus pomidorus, uždenkite ir toliau kepkite orkaitėje apie 15 min. Prieš patiekdami apibarstykite petražolėmis arba bazilikais.






Kiti receptai pagal žodžius: skiltelės, česnako, svogūnų, petražolių, pipirų, druskos, aliejaus, stiklinės

---

Kiti receptai

• Makaronų ir cukinijų apkepas
  300 g spiralinių makaronų, 2 nedidelės cukinijos, 2 svogūnai, 50 g sviesto. Padažui: 200 g grietinės, 2 šaukštai miltų, 0,5 stiklinės sultinio, 70 g fermentinio sūrio, truputis druskos, pipirų,
• Cukinijų sriuba
  2 l vištienos sultinio, 3 nedidelės cukinijos, 2 skiltelės česnako, truputis sviesto, fetos pagal skonį, truputis maltų muskatų, mėtų
• Skrudintos cukinijos
  4 bulvės, 1 žalia cukinija, 1 geltona cukinija, 2 šaukštai alyvų aliejaus, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų. Padažas: Žalumynų (pagal skonį - petražolių, peletrūnų builių, šalavijų, kmynų,
• Daržovių troškinys
  5 bulvės, 2 baklažanai, 2 nedidelės cukinijos, 2 pomidorai, 2 česnako skiltelės, svogūnas, 2 morkos, druskos, 2 šaukštai aliejaus, maltų juodųjų pipirų,
• Cukinijų blyneliai su gaiviu padažu
  1 cukinija, 3 bulvės, 1 kiaušinis, truputis pipirų, druskos, aliejaus blyneliams kepti. Padažui: 200 g natūralaus jogurto, 1/2 ilgavaisio agurko, 3-4 susmulkinti mėtų lapeliai, pipirų,

• Cukinijos su mėtomis, česnakais ir citrinomis
  500 g cukinijų, skiltelė česnako, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, citrina, 2 žalios aitriosios paprikos, 25 g parmezano, 10 g mėtų lapelių,
• Makaronai su daržovėmis
  100 g spagečių, 1 nedidelė cukinija, 10 žirnių ankščių, 1 pomidoras, 3 šaukštai natūralaus jogurto, alyvuogių aliejaus,
• Pica su daržovėmis
  300 g brokolių, 200 g vijoklinių pupelių, 200 g cukinijų, 1 puodelis Šaldytų žirnelių, druskos su jodu, muskato riešuto. Tešla: 100 g kviečių želmenų, 250 g kvietinių miltų (1050 tipo), 30 g šviežių
• Daržovių košė su sūrio padažu
  300-400 g brokolių, 3 česnako skiltelės, 1 morka, 1 svogūnas, 0,5 nedidelės cukinijos, 1 geltonoji paprika, truputis cukraus, druskos, 1-2 šaukštai vyno acto, maltų gvazdikėlių, pipirų, kalendrų, 0,5
• Vegetariška tempura
  Raudona saldžioji paprika, maža cukinija, morka, svogūnas, 150 g brokolių, truputis druskos, aliejaus. Tešlai: 200 ml labai šalto vandens, kiaušinis, 90 g miltų, ledo kubelių (tešlos temperatūrai

Daugiau receptų...