8 kaliaropės, druskos. Įdaras: 250 g mėsos faršo, 1 kiaušinis, 1 šaukštas vinų ryžių, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1 šaukštelis kapotų svogūnų 1 šaukštelis kapotų petražolių. 1/2 1 jautienos

1 didelė garbanotojo kopūsto gūžė. druskos, 700 g rūkytų lašinių, 1 laurų lapelis, 5 kvapiųjų pipirų žirneliai, 1 svogūnas, 60 g taukų, 50 g miltų, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1/4 šaukštelio

10 didelių baklažanų, alyvų aliejaus (patepti), sviesto (formai ištepti), 5 kiaušiniai, 400 g tarkuoto sūrio (brinzos arba parmezano), 1 rieškučios susmulkintų petražolių, 1 šaukštelis druskos,

500 g pailgų raudonų saldžiųjų paprikų ankščių. 2 skiltelės česnako, 4 šaukštai alyvų aliejaus, 2 šaukštai acto,

1 raudona saldžioji paprika, 1 geltona saldžioji paprika, 2 šaukštai saitai spausto alyvų aliejaus, 2 pomidorai, 1 svogūnas, 1 šaukštelis šviežių čiobrelių lapelių, druskos su jodu, maltų pipirų, 4

Tešla: 100 g sviesto. 220 g miltų. žiupsnelis daiskos, 1 kiaušinis. 1 šaukštas ledinio vandens. Įdaras: 750 g moliūgo, 1/8 l vandens, 200 g rudojo cukraus, 4 kiaušinio tryniai. 75 g sviesto, truputis

4 Hokaido moliūgai (maždaug po 800 g). Įdaras: 2 česnako skiltelės, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 75 g lazdynų riešutų, 800 g vištos krūtinėlės filė, 125 g virtų bulvių, 2 šaukštai grietinėlės arba

Tešla: 250 g miltų, 600 g pieno, 3 kiaušiniai, 1 šaukštas cukraus, 1/4 šaukštelio druskos, lydyto sviesto (kepimui). Įdaras: 400 g liesos varškės, 1 kiaušinio trynys, truputis

Įdaras: 2 pavasariniai svogūnai, 1 česnako skiltelė, 250 g žvėrienos, 60 g virto kumpio, 150 g paukštienos kepenėlių, 1 ryšulėlis petražolių. 50 g sviesto, 20 ml konjako, 1/8-1/4 1 grietinėlės,

Tešla: 400 g kvietinių miltų (405 tipo), 4 kiaušiniai, 1 nubrauktas šaukštelis druskos, 1 šaukštas alyvų aliejaus. Įdaras: 200 g jaunų špinatų, 30 g sviesto, druskos, pipirų, 250 g šviežio „Ricotta"

1 karpis (1-2 kg), 250 g žuvų filė, 2 bandelės, 100 g sviesto, čiobrelių, laurų lapelių, petražolių, 1 svogūnas, druskos,

Tešla: 350 g miltų, kiaušinis, maždaug 2/3 stiklinės vandens, druskos. Įdaras: 400 g jautienos, 2 svogūnai, 3 šaukštai riebalų, 1-2 kiaušiniai, petražolių, 100 g lašinių, druskos, pipirų, 2 morkos,

Tešla: 350 g miltų, 1 kiaušinis, 2/3 stiklinės vandens, druskos. Įdarui: 30 g džiovintų grybų, 1-2 svogūnai, 1,5 šaukštai riebalų, 3 šaukštai džiūvėsėlių, trynys, 1,5 šaukšto riebalų virimui,

Sviestinė tešla: 250 g sviesto arba margarino, 50 g miltų. Pagrindinė tešla: 200 g miltų, 1 kiaušinis, druskos, šaukštelis acto, vandens. Įdaras: 200 g fermentinio sūrio, 150 g rūkyto kumpio arba

Tešla: 250 g miltų, 2/3 stiklinės pieno, 3 šaukštai sviesto arba margarino, 20 g mielių, 1 kiaušinis, taukų skardai patepti, 0,5 šaukštelio cukraus, druskos. Įdaras: 500 g raugintų kopūstų, 10-15

Tešla: 250 g miltų, 200 g sviesto arba margarino, 0,5 stiklinės grietinės, 2 tryniai, kiaušinis, druskos. Įdaras: 500 g jautienos, 2 morkos, 1-2 svogūnai, 1,5 šaukšto riebalų, 2 kietai virti

Tešla: 3 kiaušiniai, 3 kiaušinių tryniai, 1 šaukštas karšto vandens, 75 g cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, _ 60 g miltų, 15 g krakmolo, ant peilio galo kepimo miltelių. Įdaras: 300 g cukraus,

Tešla: 300 g kvietinių miltų (405 tipo), 2 šaukštai alyvų aliejaus, 50 g sviesto, 25 g cukraus pudros, druskos. Tešlai užpilti: 100 g alyvų aliejaus. Įdaras: 1 kg obuolių (geriausiai renetų), 1

Tešla: 250 g miltų, 2 kiaušiniai, druskos, medaus (apvoliojimui). Įdaras: 100 g kiniškų kopūstų, 2 pavasariniai svogūnai, 150 g šaldytų krevečių, 120 g kiaulienos faršo, po 2 šaukštus ryžių degtinės

1 žąsies kaklas, 100 g žąsienos, 200 g kiaulienos, 100 g jautienos, druskos, 1 svogūnas, 1 didelis rūgštus obuolys, 2 šaukštai sultinio arba vandens, aštraus