Lietiniai su varškės įdaru

Produktai:
Tešla: 250 g miltų, 600 g pieno, 3 kiaušiniai, 1 šaukštas cukraus, 1/4 šaukštelio druskos, lydyto sviesto (kepimui). Įdaras: 400 g liesos varškės, 1 kiaušinio trynys, truputis cukraus.


Paruošimas:
Kiaušinius išplakti su druska, cukrumi ir 100 ml pieno, suberti miltus ir užmaišyti tešlą. Supilti likusį pieną ir 5-10 min. maišyti mikseriu. Lydytą sviestą įkaitinti keptuvėje ir jame atsargiai kepti lietinius (kiekvieną pusę po 1-2 min.). Visus įdaro produktus sumaišyti ir įdaryti lietinius.
Lietinius galima paskaninti šiais priedais:
- keptais pievagrybiais, supjaustytais plonomis riekelėmis, paskanintais maža išspausta česnako skiltele bei trupučiu pomidorų minkštimo, apibarstytais builių lapais,
- plakta kiaušiniene su plonomis šoninės juostelėmis, susmulkintomis prieskoninėmis žolelėmis ir aitriąja paprika,
- smulkiai supjaustyta silke su svogūnais ir česnakais bei iš alyvų aliejaus, citrinų sulčių, juodųjų pipirų ir trupučio garstyčių paruoštu marinatu,
- truputyje sviesto apkepintomis ir šviežiai maltais baltaisiais pipirais apibarstytomis bruknėmis (tiks ir bruknių uogienė),
- avietėmis, sumaišytomis su trupučiu aviečių degtinės, papuoštomis mėtų lapeliais.
Visus šiuos patiekalus tinka užsigerti juoda arbata.






Kiti receptai pagal žodžius: sviesto, druskos, pieno, kiaušiniai, varške, miltų, cukraus, kepimo

---

Kiti receptai

• Naminis „fermentinis" sūris
  1 kg varškės, 1 l pieno, 2 kiaušiniai, 100 g sviesto, truputis druskos, kmynų, 1 šaukštelis sodos arba 1,5 šaukštelio kepimo
• Paprastas naminis varškės sūris
  5 l natūralaus kaimiško pieno, 1 šaukštas druskos, 1 šaukštas kmynų, 1 šaukštelis
• Bananai su varške ir jogurtu
  4 bananai, 0,5 citrinos sultys, 100 g varškės, 100 g jogurto, 1 kiaušinis, 2 šaukštai
• Netikras zuikis
  200 g perlinių kruopų, 1/2 l vandens, 200 g sorųa 1,5 senesnės bandelės, 1 didelis svogūnas, po ryšulėlį petražolių ir svogūnų laiškų, 200 g liesos varškės, 1/2 citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės,
• Varškėčiai su bananais
  300 g varškės, 1-2 kiaušiniai, 1 didelis bananas, 5-6 valgomieji šaukštai miltų (su kaupu), cukraus, druskos, vanilinio cukraus, aliejaus,

• Kepti cepelinai su varške
  1 l paruoštos tarkių minklės, 200 g varškės, 1 kiaušinis, 200 g sviesto, truputis mėtų,
• Špinatų ir varškės apkepas
  1 kg špinatų, 100 g sviesto, 2 kiaušiniai, 200 g varškės, 100 g grietinėlės, 2 šaukštai manų kruopų, 150 g miltų, 100 g fermentinio sūrio,
• Balandėliai su varške
  10 kopūsto lapų, 400 g varškės, 125 g ryžių, 50 g sviesto, 0,5 stiklinės grietinės, 1 kiaušinis, druskos, cukraus, aliejaus. Padažui: 3 šaukštai grietinės, 2 šaukštai
• Varškės apkepas su slyvomis
  500 g varškės, 200 g grietinės, stiklinė cukraus, 2 kiaušiniai, vanilinio cukraus, 10-12 slyvų, stiklinė miltų, 1/2 šaukštelio kepimo
• Varškės kukuliai su obuolių įdaru vaikams
  250 g varškės, kiaušinis, obuolys, šaukštas bulvių krakmolo, cukraus, malto cinamono,

• Braškės su varške
  1 kg braškių, 250 g varškės, 8 šaukštai medaus (geriau
• Virtiniai su varške ir morkomis
  Tešlai: 3 stiklinės miltų, 1 kiaušinis, truputis druskos, vandens. Varškės įdarui: 150 g varškės, 2 šaukštai grietinėlės, 1 trynys, 2 šaukštai cukraus, truputis vanilinio cukraus. Morkų įdarui: 1
• Varškė su daigintais grūdais
  125 g varškės, grietinėlės, 1 nedidelis svogūnas, 1/2 puodelio žalumynų, citrinų sulčių, Vorčesterio padažo, jūros arba joduotos druskos, maltų pipirų. žiupsnelis raudonųjų pipirų, 1/2 šaukštelio
• Varškė su česnaku ir pomidorais
  250 g varškės (2 proc. riebumo), 4-5 skiltelės česnako, krapų, druskos, pipirų, 5 šaukštai majonezo, 6
• Varškės plakainis su bananais
  500 g varškės, 1/3 stiklinės pieno, 2 bananai, 2 stiklinės grietinės (30 proc.), 1 stiklinė cukraus

Daugiau receptų...