Pyragėliai su grybais

Produktai:
Tešla: 250 g miltų, 2/3 stiklinės pieno, 3 šaukštai sviesto arba margarino, 20 g mielių, 1 kiaušinis, taukų skardai patepti, 0,5 šaukštelio cukraus, druskos. Įdaras: 500 g raugintų kopūstų, 10-15 džiovintų grybų, 1-2 svogūnai, 1,5 šaukšto taukų, 1 šaukštas miltų, kiaušinis pyragėliams patepti, druskos, pipirų, kmynų.


Paruošimas:
Grybus nuplauti, išmirkyti, išvirti. Kopūstus užpilti grybų nuoviru ir virti neuždengus. Svogūnus smulkiai supjaustyti, suberti miltus, pakepinti. Paruoštus svogūnus supilti ant kopūstų, suberti kmynus, prieskonius, viską sumaišyti.
Mieles ištrinti su cukrumi ir dalimi šilto pieno. Palikti 30 min. šiltoje vietoje. Po to mieles supilti į likusius miltus, įpilti pieną. Tešlą minkyti, kol nelips prie rankų, tada po truputį pilti ištiipintus riebalus. Tešlą pridengti ir palikti, kad pakiltų. Kai tešla padidėja 2 kartus, galima kočioti. Iškočioti į 0,5-1 cm storio lakštą, supjaustyti 10 cm pločio juostelėmis. Įdarą dėti išilgai juostelių, jas sukti taip, kad iš krašto liktų 1 cm tešlos. Galus sulipdyti, supjaustyti į 3-4 cm gabalėlius, padėti ant riebalais išteptos skardos ir palikti, kad pakiltų. Po to patepti kiaušiniu, kepti karštoje orkaitėje.






Kiti receptai pagal žodžius: sviesto, svogūnų, pipirų, druskos, stiklinės, pieno, kiaušiniai, miltų

---

Kiti receptai

• Riešutėliai
  350 g miltų, 150 g sviesto, 1 kiaušinio baltymas, 0,5 pakelio vanilinio cukraus, 0,5 stiklinės grietinės. Kremui: 1 kiaušinio baltymas, 1 stiklinė miltinio cukraus, citrinos rūgšties, apskritų
• Žirnių miltų blynai su spirgučiais
  1 stiklinė pieno, 1 šaukštas mielių, truputis cukraus, 1 kiaušinis, 50 g ištirpinto sviesto, stiklinė žirnių miltų, šaukštai miltų. Padažui: 300 g šoninės, 1 svogūnas, truputis druskos,
• Minkšti vafliai
  125 g margarino, 125 g cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 6 kiaušiniai, 250 ml pieno, 250 g miltų, 1 arb. šaukštelis kepimo
• Belgiški vafliai
  125 g margarino, 75 g cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 3 kiaušiniai, 250 g kvietinių miltų, truputis druskos,. 250 ml pieno, 125 ml mineralinio vandens, 1/4 arb. šaukštelio kepimo
• Medaus vafliai
  1 kiaušinis, 2 šaukštai medaus, 2 šaukštai sviesto, 1 stiklinė pieno, 1 stiklinė miltų, žiupsnelis

• Auselės su grybais
  Tešla: 350 g miltų, 1 kiaušinis, 2/3 stiklinės vandens, druskos. Įdarui: 30 g džiovintų grybų, 1-2 svogūnai, 1,5 šaukštai riebalų, 3 šaukštai džiūvėsėlių, trynys, 1,5 šaukšto riebalų virimui,
• Traškūs vafliai
  5 kiaušiniai, 1/2 stiklinės rudojo cukraus, 1/4 stiklinės cukraus, 170 g sviesto arba margarino, 1 stiklinė miltų, 1 šaukštas spirito, truputis
• Plikyti mieliniai blynai
  4 stiklinės kvietinių miltų, 20 g mielių, 2 kiaušiniai, 2 stiklinės pieno, 1 šaukštelis cukraus, druskos,
• Močiutės ragaišis
  2 kg rupių miltų, 6 kiaušiniai, 200 g sviesto, 100 g mielių, 1 šaukštas cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 3-4 stiklinės pieno, druskos, kmynų arba
• Pyragas su avietėmis
  200 g miltų, 200 g sviesto, 200 g cukraus, 3 kiaušiniai, 2 šaukštai likerio, 100 g manų kruopų, 300 g aviečių, migdolų drožlių, šaukštas

• Bananiniai blynai
  2 kiaušiniai, 200 ml pieno, 2 bananai, 1 šaukštas cukraus, 100 g sviesto, 200 g miltų, 1 šaukštelis sodos ir acto,
• Plikyti riestainiai
  0,5 stiklinės vandens, 200 g miltų, 100 g sviesto, 5 kiaušiniai, truputis druskos, 50 g
• Lježo vafliai
  400 g miltų, 2 kiaušiniai, 140 ml pieno, 180 g cukraus, 200 g sviesto, 1,5 arb. šaukštelio mielių, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1/5 arb. šaukštelio
• Vafliai su grietinėle
  3 šaukštai sviesto, 3 šaukštai cukraus, žiupsnelis druskos, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė miltų, 1 stiklinė grietinėlės (35
• Žagarėliai
  25-50 g cukraus pudros, 25 g sviesto, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai rūgščios grietinės, 1 šaukštas spirito, 300 g miltų, 300 g kiaulės taukų žagarėliams

Daugiau receptų...