Daržovių patiekalų receptai

• Pieniška sriuba su aguonų kukuliais
  1-2 l pieno, 4-5 bulvės, 3 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai aguonų, 3 šaukštai cukraus,
• Pieniška daržovių sriuba
  1 morka, 1 poras, 3 bulvės, penktadalis kopūsto gūžės, 4 šaukštai konservuotų žaliųjų žirnelių, šaukštas sviesto, 1 l pieno, 0,5 l vandens, druskos,
• Smegenys, keptos su špinatais
  300 g smegenų, 1 šaukštas miltų, 50 g sviesto, 2 šaukštai tarkuoto sūrio, 300 g tiršto pieno padažo, druskos, pipirų, muskato riešuto, 600 g špinatų, 2 šaukštai
• Bulvės su česnakais
  1 kg bulvių, 3 šaukštai aliejaus, 2-5 skiltelės česnako, 1 šaukštelis druskos, 1/4 šaukštelio susmulkintų baltųjų pipirų, svogūno
• Bulviniai blynai su rūkyta dešra
  6-8 bulvės, 200 g rūkytos dešros, 150 g riebalų kepimui, 2 kiaušiniai, druskos,

• Žiedinių kopūstų salotos su kiaušinių likerio pagardu
  500 g žiedinių kopūstų, 4 pomidorai, 100 g virto kumpio, 2 vidutinio dydžio
• Daržovės, virtos su dešra
  400 g virtos arba pusiau rūkytos dešros, 2 šaukštai margarino, 2 svogūnai, 4 morkos, 1 indelis konservuotų žaliųjų žirnelių, 5-6 bulvės, 3 stiklinės vandens arba kito skysčio (pvz., nuo konservuotų
• Bulvių plokštainis su džiovintais grybais
  2 l bulvių tarkių, 200 g rūkytų lašinių, 0,5 l išvirtų smulkiai supjaustytų džiovintų grybų, 2 kiaušiniai, pipirų, 2 svogūnai, žiupsnelis mėtų,
• Griežčių apkepas
  1 kg griežčių, 2 kiaušiniai, 1/2 stiklinės pieno, druskos, muskato riešuto, 20 g margarino, 30 g
• Bulvių ir silkių apkepas
  8 bulvės 1 didelis obuolys 1 svogūnas 2 gabalėliai silkės filė 2-2,5 stiklinės daržovių sultinio 1 stiklinė tarkuoto Ementalio

• Plokšti bulviniai sausainėliai
  750 g bulvių, 50-60 g miltų, 50-60 g krakmolo, 2 maži kiaušiniai, druskos, juodųjų pipirų, tarkuoto muskato riešuto, truputis džiovintų šalavijų, 2 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas
• Pertrintų morkų ir žaliųjų žirnelių sriuba
  3 morkos, 1 svogūnas, 300 g žaliųjų žirnelių, 1 l sultinio, 2 šaukštai miltų, 2 šaukštai sviesto, 0,5 stiklinės grietinėlės, 2 tryniai, petražolių lapelių, druskos, 200 g
• Dešros ir bulvių kroketai
  250 g virtos arba pusiau rūkytos dešros, 10 bulvių, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 2 šaukštai margarino, 3-4 šaukštai miltų arba maltų džiūvėsėlių, riebalų arba aliejaus,
• Bulvių tyrė su petražolėmis
  50 g petražolių, 900 g bulvių, 150 ml pieno, druskos, maltų juodųjų
• Skrebučiai su pomidorais ir kapariais
  4 ančiuvių filė, 8 pomidorai, 10 petražolių šakelių, 2 šaukštai marinuotų kaparių, 4 šaukštai alyvų aliejaus, Skrebučiai su grybais druskos, pipirų, 8 baltos duonos

• Vamzdiniai makaronai su brokoliais ir čili pipirais
  350 g vamzdinių makaronų 450 g mažų brokolių 30 ml sultinio 1 sugrūsta česnako skiltelė 1 mažas smulkiais griežinėliais supjaustytas raudonasis čili pipiras arba 0,5 šaukštelio čili padažo 4 šaukštai
• Kiaušiniai krienų padaže
  4 kiaušiniai, pusė stiklinės grietinės, 3—4 šaukštai tarkuotų krienų, druskos, cukraus, acto, svogūnų
• Bulvių kukuliukai su šalavijais
  650 g bulvių, druskos, 80 g sviesto, apie 50 g krakmolo, 100 g miltų, 20 g smulkių kruopų, 2 kiaušinio tryniai, tarkuoto muskato riešuto, 2-3 šalavijų šakelės (kuo mažesniais
• Dešra su sūriu lr daržovėmis
  300 g virtos be lašinių dešros, 150 g sūrio, 2 apelsinai arba obuoliai iš kompoto, 150 g salotų lapelių arba šviežio agurko, 2 šviežios morkos, 3-4 pomidorai arba konservuoti ankštiniai pipirai, 1
• Bulvių pyragas
  80 g sviesto. 600 g bulvių, druskos, 2-3 juozažolių šakelės, 4 kiaušiniai, 100 g varškės, 80 g miltų, 50 g krakmolo, šviežiai maltų baltųjų pipirų, tarkuoto muskato riešuto. sviesto (formai