Pertrintų morkų ir žaliųjų žirnelių sriuba

Produktai:
3 morkos, 1 svogūnas, 300 g žaliųjų žirnelių, 1 l sultinio, 2 šaukštai miltų, 2 šaukštai sviesto, 0,5 stiklinės grietinėlės, 2 tryniai, petražolių lapelių, druskos, 200 g pyrago.


Paruošimas:
Morkos nuvalomos, supjaustomos, užpilamos trupučiu sultinio ir šutinamos. Joms išvirus, pridedama pakepintų svogūnų, žaliųjų žirnelių, pakepintų atskiestų miltų, pasūdoma ir dar truputį pašutinama.

Paskui pertrinama per sietuką, atskiedžiama iki reikiamo tirštumo likusiu sultiniu, užvirinama, sudedamas sviestas, užbalinama saldžia grietinėle, suplakta su kiaušinių tryniais, ir išmaišoma.

Iš pyrago pagaminami skrebučiai. Patiekiant apibarstoma petražolių lapeliais. Atskirai paduodami skrebučiai.






Kiti receptai pagal žodžius: sviesto, svogūnų, petražolių, druskos, grietinės, stiklinės, miltų, lapelių

---

Kiti receptai

• Morkų chalva
  400-500 g morkų, 100 g sviesto, 200 ml pieno, 1 stiklinė cukraus, 3-4 šaukštai susmulkintų pakepintų migdolų, 2 šaukštai razinų,
• Jūros gėrybių salotos
  1 sauja petražolių šakelių, 1 vidutinio dydžio svogūnas, 1 morka, 1 lapinis salieras, 3 laurų lapeliai, maltų juodųjų pipirų, druskos, 150 g kalmarų, 150 g sepijų, 200 g aštuonkojo čiuptuvų, 200 g
• Morkų ir jūrų lydekų salotos
  3 jūrų lydekos filė, 2 morkos, 3 svogūnai,
• Morkų ir svogūnų salotos
  200 g morkų, 100 g svogūnų, 50 g petražolių lapelių. Padažui: 1 šaukštas acto, 1 šaukštas garstyčių, 1 šaukštas linų sėmenų
• Žuvienė
  2 dideli svogūnai, 2 morkos, 1 mažas poras, 1 gabalėlis saliero šaknies, 2-3 pomidorai, žalių salierų lapelių, 1 laurų lapelis, druskos, 5 pipirų žirneliai, 4 gvazdikėliai, 1/4 1 alyvų aliejaus, 1,5

• Avienos plovas su morkomis ir pomidorais
  500 g avienos (minkštimo), 3 šaukštai riebalų arba aliejaus, 1 stiklinė ryžių, 3 stiklinės vandens, 2 svogūnai, 4 morkos, 4 pomidorai arba 1 šaukštas pomidorų tyrės, druskos, maltų raudonųjų pipirų,
• Grikių košė su daržovėmis
  1 stiklinė grikių, 40 g kopūstų, 1 morka, 0,5 l pieno,
• Morkos ir žirniai, troškinti svieste
  500 g morkų, 1 indelis konservuotų žirnelių, 50-100 g sviesto arba margarino, druskos, cukraus, krapų arba petražolių
• Virtiniai su varške ir morkomis
  Tešlai: 3 stiklinės miltų, 1 kiaušinis, truputis druskos, vandens. Varškės įdarui: 150 g varškės, 2 šaukštai grietinėlės, 1 trynys, 2 šaukštai cukraus, truputis vanilinio cukraus. Morkų įdarui: 1
• Daržovių šiupinys
  5 bulvės 4-5 lapinio kopūsto lapai 2 morkos 1 svogūnas su laiškais 1 skiltelė česnako 2,5 stiklinės daržovių sultinio prieskoninės

• Morkų chalva
  750 g morkų, 1 l pieno. 1/4 l grietinėlės, 1 pakelis šafrano miltelių, 1 šaukštelis cinamono miltelių, 10 kardamonų ankščių, 150 g rudojo cukraus, 4 šaukštai medaus, 100 g maltų migdolų, 5 šaukštai
• Troškintos daržovės su triušiena
  75 g rugių, 1/4 l sultinio, 1-2 šaukštai alyvų aliejaus, svogūnas, saliero lapkočių, 2 morkos, paprika, šviežio agurko, balzamo acto. citrinų sulčių, druskos, pipirų, 100 g gūžinių salotų, 2
• Morkų salotos su džiovintais vaisiais
  6 morkos, 10 džiovintų abrikosų, 6 džiovintos slyvos, 1/2 stiklinės razinų, 6 džiovintų obuolių griežinėliai, 1/2 stiklinės graikinių riešutų. Padažui: 1/2 stiklinės medaus, 2 šaukštai aliejaus, 1/2
• Daržovių ir sorų troškinys
  1-2 šaukštai alyvų aliejaus, 300 g putpelių filė, česnako skiltelė, svogūnas, 2 morkos, saliero lapkočių, pankolio šaknis, 4-5 šaukštai sorų, baltojo vyno, 3/8 1 sultinio, 1 šakelė čiobrelių, 1
• Ridikėlių ir morkų salotos
  7-8 ridikėliai, nedidelė virta morka, truputis svogūnų laiškų. Padažui: 1 šaukštas citrinų sulčių, 3 šaukštai aliejaus, 3 šaukštai vandens, truputis druskos, cukraus, juodųjų

Daugiau receptų...