Silkės patiekalų receptai

• Marinuotos keptos silkės
  4 silkės (be galvų), truputis miltų, aliejaus. Marinatui: 0,5 l vandens, 75 ml 9 proc. acto, 3 griežinėliais supjaustytos morkos, 2 griežinėliais supjaustyti svogūnai, 2 šaukštai cukraus, 1 arb.
• Silkė su džiovintais obuoliais
  Silkė, saujelė džiovintų obuolių, 1—2 svogūnai,
• Silkė su troškintais obuoliais ir svogūnais
  Silkė, 400 g obuolių, 1—2 svogūnai, truputis aliejaus,
• Silkė pomidorų padaže
  400 g silkių, 2 svogūnai, 4 šaukštai aliejaus, 4 šaukštai pomidorų tyrės, cukraus, pipirų, lauro
• Keptos silkės
  4 paruoštos silkės (maždaug po 250 g), 1/2 citrinos sultys. druskos, juodųjų pipirų, ryšulėliai petražolių, 4 laiškiniai svogūnai, 6 šaukštai aliejaus, 1 svogūnas, 2 riekelės senos ruginės

• Virtos silkes cibulynė
  2 silkės, 1 svogūnas, 1 morka, 2 šaukštai aliejaus, citrinos rūgšties, 1 l virinto vandens, maltų pipirų, druskos,
• Ryžių ir silkės salotos
  250 g ryžių, 1,5 stiklinės vandens, 1,5 šaukšto sviesto, 100 g sūdytos silkės, 150 g virtos saliero šaknies, 100 g majonezo, petražolių, druskos, pipirų pagal skonį, pomidorų tyrės
• Silkė su daržovėmis
  400 g silkių, 400 g įvairių daržovių (marinuotų arba raugintų agurkų, grybų, morkų, bulvių, svogūnų), 1 kiaušinis, 2—3 šaukštai aliejaus, acto, pipirų,
• Silkė su virtomis bulvėmis ir obuoliais
  2—3 silkės, 1 kg virtų su lupenomis bulvių, 400 g obuolių, svogūnas, truputis druskos, cukraus, acto, 40 g miltų, 1/4 stiklinės pieno ar sultinio,
• Kepta silkė su bulvėmis
  2 silkės, 2 šaukšteliai garstyčių, 1 šaukštas miltų, truputis acto, 50 g lašinukų arba 3 šaukštai aliejaus, 5-8 bulvės,

• Marinuota silkė
  8 jaunos silkės filė gabalėliai, 1/4 1 pieno, 1/8 1 grietinės, 1/2 stiklinės majonezo, 1 indelis jogurto, maltų kvapiųjų pipirų, 3 svogūnai, 3
• Bulvių ir silkių apkepas
  8 bulvės 1 didelis obuolys 1 svogūnas 2 gabalėliai silkės filė 2-2,5 stiklinės daržovių sultinio 1 stiklinė tarkuoto Ementalio
• Rūkyta silkė su grybų padažu
  2-3 rūkytos silkės, 1 stiklinė marinuotų arba savo sultyse virtų grybų, 1/2 stiklinės grietinės arba majonezo, 2 šaukštai natūralaus vyno, garstyčių, druskos, pipirų, svogūnų laiškų arba petražolės