Menkės patiekalų receptai

• Menkių filė tešloje su garstyčių padažu
  Žuvis: 600 g menkių filė (4 vienodo storio gabalėliai), 1 česnako skiltelė, 1/2 ryšulėlio krapų, 4 šaukštai dagių arba saulėgrąžų aliejaus, 4 šaukštai sauso chereso, druskos, šviežiai maltų pipirų, 8
• Menkių filė su bananais
  1/2 kg menkių filė, 2-3 bananai, 100-150 g sūrio,
• Menkė su žalumynais
  800-900 g m menkės filė, 1 citrinos sultys, druskos, pipirų, 2 svogūnai, 500 g pievagrybių, 50 g sviesto, po 2 šaukštus susmulkintų mairūnų, petražolių ir laiškinių česnakų, 1/4 1 šviesiojo alaus, 40
• Menkė su lęšiais
  500 g bulvių, 2 ryšulėliai pavasarinių svogūnų, 2 česnako skiltelės, 200 g raudonųjų lęšių, 1 laurų lapelis, druskos su jodu, maltų pipirų, ant peilio galo kmynų, 1/2 šaukštelio kario miltelių, 50 g
• Menkė su petražolėmis
  2 gabalėliai menkės filė, miltų su prieskoniais, 25 g sviesto, 1 citrinos sultys, 1 kaupinas šaukštelis šviežių