2 dideli svogūnai, 2 morkos, 1 mažas poras, 1 gabalėlis saliero šaknies, 2-3 pomidorai, žalių salierų lapelių, 1 laurų lapelis, druskos, 5 pipirų žirneliai, 4 gvazdikėliai, 1/4 1 alyvų aliejaus, 1,5

1 šaukštas Mu-Err grybų, 4 džiovinti kiniški grybai, 2 vištų šlaunelės, druskos su jodu, maltų pipirų, 1 ryšulėlis žalumynų rinkinio sriubai, 1 česnako skiltelė. 2 pavasariniai svogūnai, 2 gabalėliai

10 g džiovinai baravykų, 350 g žvėrienos be kaulų (stirnienos, briedienos ar šernienos), 125 g rūkytų lažininkų, 1 mažas poras, 1 morka, 1 petražolės šaknis su lapais, 1 gabalėlis saliero šaknies

150 g džiovintų raudonųjų pupelių, 1 višta, jūros druskos, 1,5 l vandens, 1 laurų lapelis, 1 gabalėlis ekologiškai švarios citrinos žievelės, 3 svogūnai, 1 česnako skiltelė, 1 raudona saldžioji

2 cm imbiero gabalėlis, 6 kardamonų ankštys, 1 šaukštas aliejaus, 1/2 šaukštelio kalendrų grūdelių, 1/2 šaukštelio kmynų, 2 nepernokę mangai, po 1 raudoną ir žalią aitriąją papriką, 1 šaukštelis

200 g apvaliųjų ryžių, 50 g cukraus, 1/2 l pieno7, 1/8 l vandens, gabalėlis citrinos žievelės, žiupsnelis druskos, 100 g maltų migdolų, 1 šaukštas apelsinų sulčių, apelsinų likerio arba rožių

Žuvis: 600 g menkių filė (4 vienodo storio gabalėliai), 1 česnako skiltelė, 1/2 ryšulėlio krapų, 4 šaukštai dagių arba saulėgrąžų aliejaus, 4 šaukštai sauso chereso, druskos, šviežiai maltų pipirų, 8

400 g šviežių baravykų, 1 nedidelis svogūnas, 1 česnako skiltelė, 10 mėtų arba 5 citrininių melisų lapeliai, 1 ryšulėlis petražolių, 70 g sviesto, 2 šaukštai alyvų aliejaus, 2-3 šaukštai daržovių

600 g vištienos, 1 šaukštas vištienos taukų, 1 šaukštas sviesto, 2-2,5 stiklinės vandens arba vištienos sultinio, druskos, pipirų, 1 lauro lapelis, 4 morkos, 1 svogūnas arba poras, 1 petražolės

600 g vištienos, 3 šaukštai sviesto, 1 šaukštas miltų, 1 svogūnas, 1 morka, 1 petražolės šaknis, saliero gabalėlis, šiek tiek česnako, 3 šaukštai pomidorų tyrės, 1 stiklinė savo sultyse troškintų

400-500 g kepenų, 100 g riebalų, 4-5 morkos, 1 nedidelis griežtis, 1 svogūnas, gabalėlis saliero, 3-4 pomidorai arba keletas raugintų agurkų, 2 šaukštai miltų, 100 g

300 g virtos be lašinių dešros, 2 virtos morkos, 1 stiklinė konservuotų žirnelių, 2 obuoliai arba 1 raugintas agurkas, 2 virtos bulvės, gabalėlis šviežio saliero, 3 šaukštai pjaustytų svogūnų laiškų

1 liežuvis, 1 morka, gabalėlis saliero, 1 svogūnas arba

500 g skrandžio, 2 morkos, 2 svogūnai, 1 petražolės šaknis, gabalėlis saliero, 1 šaukštas margarino, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas pomidorų tyrės arba 2-3 šaukštai grietinės, 2 skiltelės česnako,

8 bulvės 1 didelis obuolys 1 svogūnas 2 gabalėliai silkės filė 2-2,5 stiklinės daržovių sultinio 1 stiklinė tarkuoto Ementalio

8 didelės bulvės 1 raudonas svogūnas 150 g rūkyto kumpio truputis juodųjų pipirų arba žalio ankštpipirio druskos 2 kiaušiniai 2,5 stiklinės pieno keli gabalėliai sviesto pyrago džiūvėsėlių

1 kg veršienos, 100 g lašiniukų arba šoninės, 2 šaukštai riebalų, 0,5 l vandens, 1 svogūnas, 0,5 morkos, 1 petražolė, gabalėlis saliero, pora skiltelių česnako, lauro lapelis, 4—5 pipirai, acto,

800 g veršienos, 200 g kiaulienos raumenų, 100 g rūkyto kumpio, 100 g rūkytų lašiniukų, pora riekelių pyrago, 0,5 stiklinės šalto sultinio arba vandens, 2 kiaušiniai, druskos, pipirų, mairūno,