Braškių pyragas

Produktai:
Tešlai: 400 g miltų, 250 g margarino, 100 g grietinės, 3-4 kiaušinių tryniai, 100 g cukraus, 0,5 šaukštelio citrinų rūgšties, 1 šaukštelis sodos (negesintos). Įdarui: 300 g šviežių arba šaldytų braškių, 150 g cukraus, 3-4 kiaušinių baltymai.


Paruošimas:
Margariną sukapokite su persijotais miltais, suberkite sodą ir citrinų rūgštį, sudėkite trynius, cukrų, grietinę ir paruoškite kietą tešlą. Tuomet iškočiokite ją 2-3 cm storio, įklokite į riebalais pateptą formą, subadykite šakute ir 20-25 minutėms pašaukite į orkaitę (160-170 °C temperatūros). Kepkite, kol pagrindas įgaus auksinį atspalvį. Kol tešla keps, iki standžių putų išplakite baltymus, tuomet, pamažu berdami cukrų, plakite toliau, kol šis ištirps. Turite gauti tirštą kremą. Į šį plakinį įmaišykite per pusę perpjautas braškes ir užtepkite jį ant iškepusio pagrindo.






Kiti receptai pagal žodžius: grietinės, kiaušiniai, miltų, cukraus, įdaru, rūgštės, citrina, rūgšties

---

Kiti receptai

• Šaldytos braškės
  1 kg braškių reikia 0,3-0,5 kg
• Braškių džemas
  1 kg braškių reikia 750 g
• Braškių marmeladas
  1 kg braškių, 550 g cukraus, 1-2 g citrinų
• Duonos pudingas su braškėmis
  0,5 l tarkuotų duonos džiūvėsėlių, 3-4 kiaušiniai, 3 šaukštai cukraus, 3 šaukštai sviesto, 3 šaukštai miltų, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1 l šviežių
• Braškės savose sultyse
  Pusei litro braškių reikia 200 g

• Keksas su braškėmis
  2 stiklinės braškių, 250 g sviesto arba margarino, 1,5 stiklinės cukraus, 1 kiaušiniai, 1 pakelis kepimo miltelių, 400 g
• Šaldytos braškės
  4 l trintų braškių, 1 stiklinė
• Braškės su varške
  1 kg braškių, 250 g varškės, 8 šaukštai medaus (geriau
• Braškių uogienė
  1 kg braškių reikia 1 kg
• Braškių ir citrinų uogiene
  2 kg braškių, 3 citrinos, 2 kg

• Želės desertas
  2 pakeliai braškių želės, 15 prinokusių braškių, 2/3 indelio sutirštinto pieno, 2/3 stiklinės aguonų, 1,5 stiklinės pieno, 25 g degtinės, romo arba konjako, 1 pakelis želatinos, 1 pakelis vanilinio
• Braškių ir varškės pyragas
  Tešlai: 200 g sviesto, 100 g cukraus, 1 kiaušinis, 320 g miltų. Varškės sluoksniui: 200 g varškės, 500 g braškių, 500 g grietinės, 3 šaukštai želatinos. Želės sluoksniui: 1 kg braškių, 1 pakelis
• Varškėčiai su braškių padažu
  Tešlai: 500 g varškės, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai cukraus, 1 arb. šaukštelis cinamono, 5-6 šaukštai miltų, aliejaus varškėčiams kepti. Padažui: 0,5 I braškių sulčių, 1 šaukštas krakmolo, 1 arb.
• Paryžietiški blyneliai su braškėmis
  250 ml pieno, 2 kiaušiniai, 130 g miltų, 100 g cukraus, 500 g braškių, 3 kiaušinių baltymai, 2 šaukštai sviesto, 1 šaukštas cukraus
• Pieno kokteilis su braškėmis
  300 g vanilinių ledų, 2,5 stiklinės pieno, 2 stiklinės trintų braškių, 2 šaukštai cukraus, 1 pakelis vanilinio

Daugiau receptų...