Miltų patiekalų receptai

• Gružuliai
  2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai vandens, 2-3 šaukštai miltų, 4 kiaušiniai, 1 šaukštelis kmynų,
• Spurgos su raugintu pienu
  300 g miltų, 2 stiklinės rūgusio pieno, 2 kiaušiniai, 5 šaukštai miltinio cukraus, šaukštelis sodos, druskos, riebalų
• Plikyti pyragėliai su mėlynėmis
  Tešlai: 50 g sviesto, 150 g miltų, 1 stiklinė vandens, 25 g krakmolo, 4-5 kiaušiniai, 1 šaukštelis kepimo miltelių. Kremui: 50 g sviesto, 3 šaukštai miltų, 0,5 I pieno, 0,5 stiklinės cukraus, 2
• Margas džiovintų vaisių pyragas
  6 kiaušiniai, 0,5 stiklinės miltų, 0,5 stiklinės krakmolo, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė supjaustytų džiovintų kriaušių, 1 stiklinė rudųjų razinų, 1 stiklinė supjaustytų džiovintų slyvų, šiek tiek
• Lietuviški blynai
  200 g kvietinių miltų, 200 g grikių miltų, 2 stiklinės pieno, 40 g mielių, 3 šaukštai sviesto arba margarino, 3 kiaušiniai, 2 šaukštai cukraus pudros, druskos, riebalų

• Rupių miltų „Bigoli" su antienos ragu
  Makaronų tešla: 100 g grikių miltų, 200 g rupių kvietinių miltų (1050 tipo). 3 kiaušiniai. 20 g lydyto sviesto, 100 ml pieno, druskos. Ragu: 2 vidutinio dydžio svogūnai, 2 morkos, 1 salieras, 2 laurų
• Gaivus tortas
  3 kiaušiniai, 3 stiklinės cukraus, 3 indeliai grietinės, 3 stiklinės miltų, 1 šaukštelis sodos, rūgščios uogienės, 50 g arbatžolių arbatos ir pora šaukštų romo. Glajui: 3 kiaušinio baltymai, 4
• Pyragėliai su dviejų rūšių įdaru
  60 g sviesto, 100 g rupių kvietinių miltų. 40 g neprinokusių speltų grūdų miltų, 1/4 šaukštelio druskos su žolelėmis, 1 šaukštelis lazdynų riešutų tyrės, 2-3 vidutiniai kiaušiniai. Pirmasis įdaras:
• Pyragėliai su mėsa
  Tešla: 250 g miltų, 200 g sviesto arba margarino, 0,5 stiklinės grietinės, 2 tryniai, kiaušinis, druskos. Įdaras: 500 g jautienos, 2 morkos, 1-2 svogūnai, 1,5 šaukšto riebalų, 2 kietai virti
• Bananiniai blyneliai su citrinų sultimis
  1/2 stiklinės miltų, 1/4 stiklinės avižinių dribsnių, 2 šaukštai cukraus, 1 kiaušinis, 1/3 stiklinės pieno, 2 dideli bananai, 1 šaukštas citrinų sulčių, 2 šaukštai lydyto sviesto. Papuošti: 1-2

• Sausainiai iš marcipaninės tešlos
  75 g sveikų migdolų su luobele, 2 kiaušiniai, 250 g marcipaninės tešlos, 60 g cukraus pudros, 30 g miltų, 1 arb. šaukštelis
• Užgavėnių blynai su džiovintais vaisiais
  3 šaukštai cukraus, 1 sauja džiovintų vaisių, 2 kiaušiniai, 20 g mielių, 1 stiklinė miltų, 2 stiklinės pieno, 2 šaukštai sviesto, aliejaus
• Biskvitinis šokolado vyniotinis
  Tešla: 3 kiaušiniai, 3 kiaušinių tryniai, 1 šaukštas karšto vandens, 75 g cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, _ 60 g miltų, 15 g krakmolo, ant peilio galo kepimo miltelių. Įdaras: 300 g cukraus,
• Ukrainietiški blynai
  400 g kvietinių miltų, 2,5 stiklinės pieno, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai sviesto ar margarino, 150 g fermentinio sūrio, 40 g mielių, 3 šaukštai pomidorų tyrės, druskos, pipirų, riebalų
• Ragaišis su pasukomis
  1 kg kvietinių rupiai maltų miltų, 3 stiklinės pasukų, 2 kiaušiniai, 30 g mielių, truputis drųskos, cukraus, 1 šaukštas

• Velykinis džiovintų vaisių plokštainis
  8 kiaušiniai, 0,5 stiklinės miltų, 0,5 stiklinės bulvių krakmolo, 1 stiklinė cukraus, 2 stiklinės juostelėmis supjaustytų džiovintų slyvų, 1 stiklinė juostelėmis supjaustytų figų, 0,5 stiklinės
• Sluoksniuotas mielinis pyragas su mėlynėmis
  15 g mielių, 1 stiklinė pieno, 1 šaukštas cukraus, 1/2 šaukštelio druskos, 2 stiklinės miltų, 2 tryniai, 250 g sviesto. Įdarui: 1 stiklinė mėlynių, 3 šaukštai cukraus, 50 g susmulkintų lazdynų
• Pyragėliai su grybais
  Tešla: 250 g miltų, 2/3 stiklinės pieno, 3 šaukštai sviesto arba margarino, 20 g mielių, 1 kiaušinis, taukų skardai patepti, 0,5 šaukštelio cukraus, druskos. Įdaras: 500 g raugintų kopūstų, 10-15
• Lietuviška boba
  2 stiklinės pieno, 12 kiaušinių, 120 g mielių, 200 g sviesto, 2 stiklinės cukraus, citrinos žievelė, 1,2 kg miltų, 1 stiklinė aguonų, truputis
• Pyragėliai su mėsa
  3 stiklinės miltų, 4 šaukštai sviesto, vandens, druskos, 1 kiaušinis aptepimui, 200 g virtos mėsos (kiaulienos ar paukštienos), 2 riekelės pyrago, 1 svogūnas, pipirų, 1