Daržovių patiekalų receptai

• Obuolių, salierų ir pomidorų salotos
  200 g obuolių, 2 pomidorai, salieras, svogūnas, citrinos sulčių, druskos, cukraus, pomidorų
• Bulvių riestainiukai su varške
  5-6 bulvės, 100 g varškės, 2-3 šaukštai krakmolo, 2 kiaušiniai, 50 g sviesto, 2 šaukštai grietinės, mėtų,
• Svogūnų sriuba su juodos duonos skrebučiais
  5-6 svogūnai, 1,5 stiklinės grietinės, 1-1,5 l vandens, pipirų, 5-6 džiovintų grybų kepurėlės, žalumynų, druskos, lauro lapelis, duonos, 1 stiklinė
• Obuolių ir burokėlių salotos
  200 g obuolių, 100 g burokėlių, svogūnas, krieno šaknelė, citrinos sulčių, cukraus, pusė stiklinės grietinės,
• Morkų kepsnelis
  1 stiklinė smulkiai tarkuotų morkų, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai vandens, 200 g sviesto, 3 šaukštai tirštos grietinės, 1 stiktinė miltų,

• Vištiena, troškinta su pomidorais ir grybais
  600 g vištienos, 3 šaukštai sviesto, 1 šaukštas miltų, 1 svogūnas, 1 morka, 1 petražolės šaknis, saliero gabalėlis, šiek tiek česnako, 3 šaukštai pomidorų tyrės, 1 stiklinė savo sultyse troškintų
• Obuoliai, įdaryti morkomis
  3—4 obuoliai, 200 g morkų, citrina, 10 g aliejaus, 20 g medaus, raugintas agurkas, truputis pipirų,
• Obuolių ir salierų salotos su riešutais
  250 g obuolių, 250 g salierų, 100 g bet kokių riešutų, 150 g
• Bulvių ir sūrio apkepas
  600 g virtų bulvių, 4 šaukštai tarkuoto sūrio, 2 šaukštai margarino, 2 kiaušiniai, 1,5 stiklinės pieno, druskos, maltų
• Bulvių gardėsis su sviestu
  1 kg bulvių 2 1/2 stiklinės vandens 1 1/4 stiklinės pieno 1 1/2 šaukštelio druskos 2 šaukštai

• Obuolių ir salierų salotos
  3—4 obuoliai, saliero šaknis, majonezo arba
• Obuolių ir salierų salotos su kefyru
  250 g obuolių, 250 g salierų, 50 g riešutų, citrinos sulčių, paprikos, majonezo, 1/4 stiklinės kefyro, šaukštelis aliejaus, truputis cukraus,
• Obuolių ir raudongūžių kopūstų salotos
  400 g obuolių, 500 g raudongūžio kopūsto, šaukštas cukraus, svogūnas, citrinos sulčių, 50 g aliejaus, truputis
• Aviena, troškinta su pomidorais
  400 g avienos (minkštimo), 2 skiltelės česnako, 2 nedideli svogūnai, 2 šaukštai margarino, 1 šaukštelis druskos, pipirų, 5-6 pomidorai, 2-3 šaukštai supjaustytų
• Valstiečių greitsriubė
  0,5 l džiovintų duonos kubelių, 1 svogūnas, 250 g rūkytų lašinuukų, truputis pipirų, 1-1,5 l vandens, druskos,

• Šventinis bulvių plokštainis
  1 l bulvių tarkių, 0,5 l maltos nevirtos vištienos, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė stambiai maltų džiovintų grybų, 100 g rūkytų lašinių, 50 g sviesto, 2 svogūnai, 2 šaukštai mirkytos bandelės, 1 stiklinė
• Pieno gėrimas su agurkais
  1 stiklinė pieno, 0,5 stiklinės rūgščios grietinės, 1 agurkas, druskos,
• Rūgštynių sriuba
  250 g rūgštynių, 1 svogūnas, 2 šaukštai miltų, 1,5 šaukšto sviesto, 1 trynys, 2 kietai virti kiaušiniai, maltų pipirų, stiklinė pieno, 1,5 l sultinio, šaukštas svogūnų laiškų, 1 kg bulvių, druskos,
• Velnių košė
  1 l išmirkytos duonos, 1 stiklinė bulvių tarkių, 1 šaukštelis kmynų, 1 l vandens, 50 g rūkytų lašinių, 1 šaukštas grietinės, l svogūnas, truputis
• Bulvių ir rūkyto kumpio apkepas
  8 didelės bulvės 1 raudonas svogūnas 150 g rūkyto kumpio truputis juodųjų pipirų arba žalio ankštpipirio druskos 2 kiaušiniai 2,5 stiklinės pieno keli gabalėliai sviesto pyrago džiūvėsėlių