Veršiena su obuoliais ir slyvomis

Produktai:
0,5 kg minkštos veršienos, 4 obuoliai, 1 stiklinė slyvų (be kauliukų), 3 šaukštai sviesto, 200 g grietinėlės, 1 šaukštelis kmynų, druskos.


Paruošimas:
Veršieną supjaustyti pusės plaštakos dydžio gabaliukais, išmušti, pabarstyti druska, kmynais ir abi puses apkepinti įkaitintame svieste. Apkepintą mėsą užpilti grietinėle ir patroškinti.

Obuolius nulupti, supjaustyti skiltelėmis, sudėti į puodą, uždėti sviesto, pavirinti, kol obuoliai sukris, pasidarys vientisa obuolių košė. Į karštą obuolių košę sudėti nuplautas, be kauliukų, nusausintas slyvas. Sumaišyti. Puodą sandariai uždengti ir leisti keletą minučių pastovėti.

Veršieną sudėti į didelę lėkštę (gabaliukai vienas nuo kito atokiau), ant viršaus uždėti paruoštos obuolių ir slyvų masės ir užpilti skysčiu, kuriame troškinta veršiena.






Kiti receptai pagal žodžius: sviesto, druskos, grietinės, stiklinės, obuoliais, kmynų, slyvų, kaulų

---

Kiti receptai

• Vegetariška tempura
  Raudona saldžioji paprika, maža cukinija, morka, svogūnas, 150 g brokolių, truputis druskos, aliejaus. Tešlai: 200 ml labai šalto vandens, kiaušinis, 90 g miltų, ledo kubelių (tešlos temperatūrai
• Vištiena drebučiuose
  1 višta, 1 morka, 1 petražolė, 1 svogūnas, saliero gabalas, keli pipirai, druskos. Drebučiams: 1 l sultinio, 30 g želatinos, 1 šaukštas acto (6%), 3 kiaušinių baltymai. Drebučiams papuošti: citrina,
• Virta žuvis su daržovėmis ir krienais
  1 kg žuvies, 0,5 svogūno, petražolė, 1 lauro lapelis, 4 pipirai, druskos, 0,5 kg įvairių daržovių, 0,5 stiklinės krienų
• Varškės kukuliai su obuolių įdaru vaikams
  250 g varškės, kiaušinis, obuolys, šaukštas bulvių krakmolo, cukraus, malto cinamono,
• Varškės apkepas su obuoliais
  250 g obuolių, 250 g varškės, 2 kiaušiniai, 40 g cukraus, 2 šaukštai miltų, pusė šaukštelio kepimo miltelių, 50 g sviesto, pusės citrinos sultys, kapotų migdolų ar riešutų, citrinos

• Vamzdiniai makaronai su brokoliais ir čili pipirais
  350 g vamzdinių makaronų 450 g mažų brokolių 30 ml sultinio 1 sugrūsta česnako skiltelė 1 mažas smulkiais griežinėliais supjaustytas raudonasis čili pipiras arba 0,5 šaukštelio čili padažo 4 šaukštai
• Virti plaučiai pomidorų ir svogūnų padaže
  500 g plaučių, 1 šaukštas margarino, 1 šaukštas miltų, 2 svogūnai, 1 šaukštas pomidorų tyrės, 2 šaukštai grietinės, žalumynų, druskos, pipirų, lauro lapelių, prieskoninių
• Vlrta širdis su daržovėmis
  600 g širdies, druskos, pipirų, mėtų, mairūno, 1 kg daržovių (svogūnų, porų, morkų, kopūstų, pupelių ir kt.), 6-8 bulvės,
• Virti inkstai daržovių ir raugintų agurkų padaže
  500 g inkstų, 1-2 morkos, 2 svogūnai, 1 petražolės šaknis, 200 g raugintų agurkų, 3-4 šaukštai riebalų, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas pomidorų tyrės arba 3-4 švieži pomidorai, 1 skiltelė česnako,
• Virtas liežuvis
  1 liežuvis, 1 morka, gabalėlis saliero, 1 svogūnas arba

• Virtas liežuvis su omletu
  500 g virto liežuvio, 4-5 kiaušiniai, 0,5-0,75 stiklinės pieno, druskos, 1 šaukštas sviesto, laiškinio
• Virtos kepenys grietinės padaže
  500 g kepenų, 1/2 svogūno, keletas morkos griežinėlių, 1 petražolės šaknis, druskos, nemaltų pipirų, 1-1,5 l vandens. Padažui: 1 šaukštas margarino, 1 šaukštas miltų, nuoviro, 4 šaukštai grietinės, 2
• Varškės ir bulvių tortas
  0,5 kg varškės, 0,5 kg bulvių košės, 300 g cukraus, 4-5 kiaušiniai, 1 stiklinė razinų, 1-2 šaukštai aliejaus, vanilinio cukraus, 3 šaukštai miltų, 1 šaukštelis geriamosios sodos, 1 šaukštas
• Vaisių midus
  1 l medaus, 3 l vaisių sulčių, 50-100 g
• Varškės saldainiukai
  200 g varškės, 4 šaukštai cukraus, 1 šaukštas želatinos, 2 stiklinės obuolių sulčių (braškių, aviečių, slyvų), 2 šaukštai cukatų (smulktai pjaustytų), 2 šaukštai smulkiai kapotų riešutų, 1 pakelis

Daugiau receptų...