- Duonos salotos su sūriu ir obuoliais
200 g fermentinio sūrio, 200 g obuolių, 3 kietai virti kiaušiniai, 200 g juodos duonos, 10 g kmynų, 200 g majonezo, 50 g
- Aštrios duonos salotos
350 g sužiedėjusios rupios duonos, 30 g bazilikų lapelių, 1 svogūnas, 1 pomidoras, 1 kiaušinis, 6 šaukštai obuolių acto, druskos,
- Duonos salotos su česnaku
100 g juodos duonos, 5 obuoliai, 50 g fermentinio sūrio, 2 česnako skiltelės, 100 g aliejaus, 50 g majonezo, 50 g
- Morkų salotos su džiovintais vaisiais
6 morkos, 10 džiovintų abrikosų, 6 džiovintos slyvos, 1/2 stiklinės razinų, 6 džiovintų obuolių griežinėliai, 1/2 stiklinės graikinių riešutų. Padažui: 1/2 stiklinės medaus, 2 šaukštai aliejaus, 1/2
- Blynai su obuoliais
3 kiaušiniai, 1/3 stiklinės cukraus, 2 šaukštelis vanilinio cukraus, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 50 g ištirpinto sviesto, 1/2 stiklinės pieno, 10-12 šaukštų „ekstra" miltų. Įdarui: 5 obuoliai, 1/2
- Kininių kopūstų salotos
500 g kininių kopūstų, 100 g ridikėlių, 100 g agurko, 100 g konservuotų kukurūzų, truputis svogūnų laiškų, krapų. Padažui: 0,5 šaukštelio garstyčių, 4 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas obuolių acto,
- Triušių šlaunelės su džiovintais vaisiais
4 triušių šlaunelės, 50 g džiovintų abrikosų, 100 g džiovintų slyvų, 1 poras, 2 morkos, 10 šaukštų migdolų drožlių. Marinatui: 150 g obuolių acto, 1 šaukštas druskos, pipirų, cukraus, 1 lauro lapas,
- Šventinė triušiena su baravykais
150 g triušienos be kaulų, 40 g keptų svogūnų, 30 g šaldytų baravykų, 1 virta morka, 1 obuolys, 100 g grietinėlės, 20 g slyvų, 2 šaukštai citrinų sulčių, 50 g aliejaus, paukštienos prieskonių,
- Salotos su feta
50 g fetos, 30 g raudonųjų paprikų, 100 g agurkų, 7-8 juodosios alyvuogės be kauliukų, 5-6 graikinių riešutų puselės, truputis.svogū- nų laiškų. Padažui: 1/3 šaukštelio cukraus, 1/3 šaukštelio
- Morkų salotos su džiovintais vaisiais
6 morkos, 8 džiovinti abrikosai, 6 džiovintos slyvos, 2 šaukštai razinų, 6 griežinėliai džiovintų obuolių, 0,5 stiklinės graikinių riešutų. Padažui: 2 šaukštai aliejaus, 0,5 stiklinės medaus, 0,5
- Karštvynis su romu
100 ml vandens, 0,75 I (1 butelis) raudonojo sauso vyno, 2 cinamonų lazdelės, 2 gvazdikėliai, plonai nupjauta geltona citrinos žievelės dalis, 1 obuolys, 0,5 stiklinės cukraus (pagal skonį), 0,5
- Prancūziškas punšas
3 l stiprios arbatos, 100 g rudojo gabalinio cukraus, 500 g obuolių, 1/2 ananaso, 1/2 žaliosios citrinos, 1/2 cinamonų lazdelės, 3 gvazdikėliai, 3 kalendrų grūdeliai, 3 kvapiųjų pimentų sėklos, 125
- Makaronų ir obuolių apkepas
300 g makaronų, 2 dideli obuoliai, 8-10 šaukštų cukraus, 100 g sviesto, 3 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 1 arbatinis šaukštelis cinamono, 1 šaukštas vanilinio
- Prancūziškas duonos ir obuolių pudingas
3 kiaušiniai, 1 indelis saldinto sutirštinto pieno, 3 vidutinio dydžio obuoliai, 150 ml šilto vandens, 50 g sviesto arba margarino, 1 arb. šaukštelis cinamono, 4 stiklinės padžiūvusios prancūziškos
- Varškės pudingas su obuoliais
200 g varškės, 100 g obuolių, 30 g džiūvėsėlių, 1 kiaušinis, 3-4 šaukštai cukraus, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, truputis druskos, sviesto formai
- Šviežių kopūstų salotos
100 g kopūstų, truputis žiedinių kopūstų, 0,5 nedidelio agurko, 1 pomidoras, 5-6 špinatų lapai (nebūtina), 0,25 mėlynojo svogūno. Padažui: 5 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas obuolių acto, druskos,
- Sveikuolių salotos
2 stiklinės avižinių dribsnių, truputis aliejaus, 1 šaukštas cukraus, 0,5 stiklinės saulėgrąžų, 2 obuoliai, 2 bananai, 15 džiovintų abrikosų. Padažui: 200 g natūralaus jogurto, 2 šaukštai sutirštinto
- Manų košė su obuoliais
2 stiklinės pieno, 5 šaukštai manų kruopų, 2 obuoliai, 1 sauja razinų,
- Vištienos maltiniai su obuoliais
2 vištų krūtinėlių filė, piene išmirkytos batono riekelės, 1 kiaušinis, 1 šaukštas krakmolo, 1 didelis obuolys, truputis druskos, maltų juodųjų pipirų, kario, miltų maltiniams apvo- lioti,
- Baklažanai su kitomis daržovėmis
1 kg baklažanų, po 0,5 kg morkų, svogūnų, paprikų, 100 g česnakų, 100 g petražolių lapelių, 4 šaukštai cukraus, 3 šaukštai druskos, 1 stiklinė aliejaus, 0,5 stiklinės obuolių acto, maltų