Juodųjų serbentų sultys

Produktai:
2 kg juodųjų serbentų, stiklinė vandens.


Paruošimas:
Serbentus sutrinkite mediniu šaukštu, suberkite į puodą ir įpilkite vandens, įkaitinto iki 80 °C temperatūros. Uogas su vandeniu palikite kaisti ant mažos ugnies apie 30 minučių. Paskui išspauskite sultis, perkoškite, kad nebūtų nuosėdų. Galima konservuoti dviem būdais, priklausomai nuo indo, kuriame bus laikomos sultys, dydžio. Jeigu sultys bus pilstomos į 2 I ir didesnius stiklainius, jas pašildykite iki 95 °C temperatūros ir iškart išpilstykite į sterilizuotus stiklainius (pilama iki pat viršaus). Užsukite dangtelius ir apverskite stiklainius dangteliais į apačią. Palaukite, kol atvės. Į nedidelės talpos indelius pilamos sultys, pašildytos iki 80 °C. Paskui stiklainiai pasterizuojami (statomi į karštą vandenį ant ugnies). Pusės litro stiklainiai kaitinami 15 minučių, 1 litro - 20 minučių.






Kiti receptai pagal žodžius: juodųjų, vandens, stiklinės, sultyse, serbentų

---

Kiti receptai

• Trinti juodieji serbentai
  1 kg juodųjų serbentų, 1-1,5 kg
• Šaldyti juodieji serbentai su cukrumi
  1 kg juodųjų serbentų, stiklinė
• Raudonųjų serbentų padažas mėsos patiekalams
  2 kg raudonųjų serbentų, 1 kg cukraus, stiklinė 9 proc. acto, 2 šaukšteliai maltų gvazdikėlių, šaukštelis cinamono, šaukštelis maltų juodųjų pipirų, šaukštelis maltų kvapiųjų
• Juodųjų serbentų padažas mėsos patiekalams
  0,5 l juodųjų serbentų, po ryšelį krapų ir petražolių, kelios skiltelės česnako, druskos,
• Juodųjų serbentų uogienė
  3 stiklinės vandens, 14 stiklinių cukraus, 11 stiklinių juodųjų

• Avietės ir juodieji serbentai, trinti su cukrumi
  1 kg aviečių - 1 kg cukraus, 1 kg juodųjų serbentų - 1,5 kg
• Aviečių ir baltųjų serbentų uogienė
  1 kg serbentų, 0,5 l aviečių sulčių, 2,5 kg
• Juodųjų serbentų džemas
  1 kg juodųjų serbentų, 1,5 kg
• Keksas su juodaisiais serbentais
  100 g sviesto, 200 g cukraus, 4 kiaušiniai, 1/2 stiklinės pieno, 500 g miltų, 250 g juodųjų serbentų, 200 g maltų džiūvėsėlių, citrinos ar apelsino žievelės, cukraus
• Aguročių uogienė su juodaisiais serbentais
  2 kg aguročių, 4 kg juodųjų serbentų, 1 kg

• Braškės su raudonųjų serbentų sultimis
  1 kg braškių, 300 g raudonųjų serbentų sulčių, 300-500 g

Daugiau receptų...