1,8 kg (2 gabalai) lašišų filė (be kaulų), 1 arb. šaukštelis kapotų krapų, citrinų sulčių, truputis druskos ir pipirų, 30 g sviesto, 250 g šaldytų arba šviežių špinatų, 250 g neriebaus fermentinio

100 g fetos, 25 g sviesto, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, 3 svogūnai, 1 šaukštas susmulkintų žalių čiobrelių, 1 lakštas sluoksniuotos tešlos, druskos, pipirų,

500 g sluoksniuotos tešlos. Įdarui: 200 g fetos, 1 raudonoji paprika, 150 g petražolių, 5 alyvuogės be kauliukų, 100 g kumpio, 1

500 g sluoksniuotos tešlos, 500 g fetos, 1 stiklinė smulkiai sutarkuoto kietojo sūrio, 1 stiklinė pieno, 1 stiklinė lydyto sviesto, 5 kiaušiniai, petražolių, druskos,

500 g kiaulienos filė, 1 stiklinė išmirkytų abrikosų, truputis kiaulienos prieskonių, 300 g lakštas šaldytos sluoksniuotos tešlos, 1 kiaušinis, truputis rozmarinų (džiovintų arba šviežių), 1

1 pakuotė sluoksniuotos mielinės tešlos, 100-150 g pievagrybių, 150 g šaldytų špinatų, 100 g fermentinio sūrio (geriau kelių

100 g saliamio, 100 g sūrio, 12 alyvuogių, pomidoras, kiaušinis, 400 g šaldytos sluoksniuotos

15 g mielių, 1 stiklinė pieno, 1 šaukštas cukraus, 1/2 šaukštelio druskos, 2 stiklinės miltų, 2 tryniai, 250 g sviesto. Įdarui: 1 stiklinė mėlynių, 3 šaukštai cukraus, 50 g susmulkintų lazdynų

Tešlai: 200 g sviesto, 100 g cukraus, 1 kiaušinis, 320 g miltų. Varškės sluoksniui: 200 g varškės, 500 g braškių, 500 g grietinės, 3 šaukštai želatinos. Želės sluoksniui: 1 kg braškių, 1 pakelis

1 pakelis šaldytos sluoksniuotos tešlos. Įdaras: 50-100 g virto kumpio, 1 svogūnas, 250 g pievagrybių, po 1 raudoną, žalią ir geltoną papriką, 50 g sviesto, 250 g varškės, 3-4 šaukštai grietinės, 2

3 petražolių šakelės, 1-1,5 česnako skiltelės, 150 g riebios grietinės, druskos, juodųjų pipirų, 24 mažyčiai sluoksniuotos tešlos pyragėliai su pikantišku įdaru, 24 agato sraigės (iš konservų

Sriuba: 1 svogūnas, 1 česnako skiltelė. 35 g sviesto, 30 g miltų, 3-4 šaukštai tirštos pomidorų tyrės, 1 l vištienos arba daržovių sultinio, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1-2 šaukšteliai

10 g džiovinai baravykų, 350 g žvėrienos be kaulų (stirnienos, briedienos ar šernienos), 125 g rūkytų lažininkų, 1 mažas poras, 1 morka, 1 petražolės šaknis su lapais, 1 gabalėlis saliero šaknies

26 cm skersmens torto formai 450 g šaldytos sluoksniuotos tešlos, 600 g šaldytų špinatų. 200 g įvairios žuvies, prieskoninių žolelių (petražolių, svogūnų laiškų, builių, agurklių, peletrūnų, krapų),

Bešamelio padažas: 50 g sviesto, 50 g kvietinių miltų, pusė litro karšto pieno, druskos, baltųjų pipirų. Bolonijos mėsos ir pomidorų padažas: 1 vidutinio dydžio svogūnas, 1 morka, 1 salieras, 80 g

Žuvis: 600 g menkių filė (4 vienodo storio gabalėliai), 1 česnako skiltelė, 1/2 ryšulėlio krapų, 4 šaukštai dagių arba saulėgrąžų aliejaus, 4 šaukštai sauso chereso, druskos, šviežiai maltų pipirų, 8

1 l bulvių tarkių, 3 kiaulės ausys, 1 svogūnas, 100 g lašinių, 1 šaukštelis kmynų, 2-3 kiaušiniai, pipirų,

4 bulvės, 4 obuoliai, 100 g rūkytų sluoksniuotų (papilvės) lašinių, 1 svogūnas, 1 stiklinė grietinės, 1 šaukštelis kmynų, pipirų,

1 kiaušinis, 2 tryniai, 1 stiklinė miltinio cukraus, 2 stiklinės miltų, 1 šaukštelis sodos. Kremui: 5 tryniai, 1 stiklinė miltinio cukraus, 1 šaukštelis tirpios