25-50 g cukraus pudros, 25 g sviesto, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai rūgščios grietinės, 1 šaukštas spirito, 300 g miltų, 300 g kiaulės taukų žagarėliams

1/2 laimo, 30 g rėžiukų, 1 prinokusi avokada, 1 česnako skiltelė, 1 šaukštas baltojo vyno acto, druskos, juodųjų pipirų, 1 šviežias kiaušinio trynys, 100 ml alyvų

3 kiaušiniai, po 1/2 ryšulėlio petražolių, builių, agurklių, krapų, bazilikų, ožiažolių, peletrūnų, 1 askaloninis česnakas, 200 g grietinės, 100 ml grietinėlės, 4-5 šaukštai majonezo, druskos,

1 porcija bulvių košės, 250 g šaldytų špinatų, žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto, 1/4 stiklinės

Bešamelio padažas: 50 g sviesto, 50 g kvietinių miltų, pusė litro karšto pieno, druskos, baltųjų pipirų. Bolonijos mėsos ir pomidorų padažas: 1 vidutinio dydžio svogūnas, 1 morka, 1 salieras, 80 g

4 stiklinės žaliosios arbatos (su jazminais ar kitokios - kokią mėgstate), 3 citrinos, 1/2 stiklinės mėtų (šviežių lapelių), 2 stiklinės

400 g valgomųjų kaštonų, 300 g šaldytų žaliųjų kopūstų, 1 l paukštienos sultinio, 3 apelsinai, druskos su jodu, maltų pipirų, cukraus, 1-2 šaukšteliai Dižono garstyčių, 400 g sūdytos rūkytos

1 šalavijų šakelė, 1/2—1 ryšulėlis petražolių, 2 šaukštai sviesto, 1,5-2 šaukštai miltų, truputis daugiau kaip 1/4 l daržovių arba vištienos sultinio, 1/8 l grietinėlės, maždaug 125 g riebios

1 svogūnas, 1 česnako skiltelę, 125 g šviežių arba šaldytų špinatų, 25 g builių, 1/2 ryšulėlio petražolių, 2 mėtų šakelės, 1 mairūnų šakelė, 50 g sviesto, 25 g miltų, 1 1 vištienos sultinio, druskos,

1 stiklinė žąsies ar kito paukščio kraujo, 0,5 kg ruginių miltų, 10 g mielių, 0,5 stiklinės sulos,

1 žąsis, 1,5 l raugintų kopūstų, 1 svogūnas, 2 vidutinio dydžio morkos, 2-3 lauro lapeliai, 2 stiklinės vandens, 2 šaukštai kmynų, truputis

1 žąsies kepenėlės (apie 800 g), druskos, šviežai maltų pipirų, 250 ml „Porto" vyno, 1 šaukštas

2 pakeliai braškių želės, 15 prinokusių braškių, 2/3 indelio sutirštinto pieno, 2/3 stiklinės aguonų, 1,5 stiklinės pieno, 25 g degtinės, romo arba konjako, 1 pakelis želatinos, 1 pakelis vanilinio

2-3 džiovinti grybai, 1 l vandens, 1 šaukštelis miltų, 1 šaukštas riebalų, 0,5 morkos, 1 svogūnas, 1 stiklinė grietinės, 5 šaukštai stambiai tarkuotų virtų burokėlių, druskos, lauro

2 stiklinės kepintų žemės riešutų, 1 stiklinė cukraus, 1,5 stiklinės miltų, 1/3 stiklinės vandens, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1 stiklinė augalinio

500 g žiedinių kopūstų, 4 pomidorai, 100 g virto kumpio, 2 vidutinio dydžio

1 stiklinė pieno, 1 šaukštas mielių, truputis cukraus, 1 kiaušinis, 50 g ištirpinto sviesto, stiklinė žirnių miltų, šaukštai miltų. Padažui: 300 g šoninės, 1 svogūnas, truputis druskos,

Kiaulienos arba veršienos, bananų, druskos, pipirų, cinamono,

1 l bulvių tarkių, 100 g riebalų, 1 svogūnas, 2 kiaušiniai, 400 g kaimiškos rūkytos dešros arba kumpio, 1 svogūnas, pipirų,

2 dideli svogūnai, 2 morkos, 1 mažas poras, 1 gabalėlis saliero šaknies, 2-3 pomidorai, žalių salierų lapelių, 1 laurų lapelis, druskos, 5 pipirų žirneliai, 4 gvazdikėliai, 1/4 1 alyvų aliejaus, 1,5

400 g šviežių žuvų, 6 svogūnų galvutės, 1 morka, 1/2 petražolės šaknies, žalumynai, druskos,

1 kg šaldytų jūros lydekų filė, truputis žuvies prieskonių, aliejaus žuviai kepti. Tešlai: stiklinė majonezo, kiaušiniai, 6 šaukštai krienų, 8 šaukštai bulvių

1 l maltos žuvies, 2 šaukštai išmirkytos bandelės, 2 kiaušiniai, 1 svogūnas, pipirų, lauro lapelių, druskos,

1 kg žuvų, 1 stiklinė grietinės, 2 galvutės svogūno, kvietinių miltų, 3 šaukštai sviesto, druskos,

500 g jūrų žuvų, 3 svogūno galvutė, 3 bulvės, 1-2 šaukštai pomidorų tyrės, 2 nedideli rauginti agurkai, 2-3 šaukštai grietinėlės, 2 šaukštai smulkiai sukapotų svogūnų laiškų, 1 stiklinė vandens,

100 g sūdytų lašinių, 2 morkos, 3 porai (tik baltoji dalis), 5,5 šaukšto sviesto, 12 marinuotų svogūnėlių, 3 nuluptos česnako skiltelės, 1 šviežia salierų šakelė, 2-3 petražolių šakelės, 1 laurų

0,5 l pieno, 0,5 kg žuvies, 2-3 vidutinio dydžio svogūnai, 2-5 lauro lapeliai, 1 šaukštas sviesto, 2 morkos, 1 šaukštelis miltų, gabaliukas lašinių, krapų, pipirų,

600 g pomidorų, 2 svogūnai, 2 česnako skiltelės, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų, petražolių, 80 g minkšto sviesto, 6 šaukštai maltų džiūvėsėlių, 1-2 šaukštai citrinų

500 g šaldytų žuvų, 2 batono riekelės, 1 kiaušinis, 6 šaukštai miltų, 75 g grietinėlės, truputis druskos, žuvų prieskonių, džiūvėsėlių. Padažui: 1,5 stiklinės žuvų sultinio, 1 šaukštas miltų, 5 g

400-500 g žuvų filė, 200-300 g baltos duonos arba batono. 2 svogūno galvutės, 2 kiaušiniai, 1 šaukštas (su kaupu) manų kruopų, druskos,