- Lašišinis upėtakis su krevetėmis
1 lašišinis upėtakis (apie 2,5-2,8 kg). Marinatui: 1 svogūnas, 4 laurų lapeliai, 4 nemalti juodieji pipirai, truputis acto, druskos. Garnyrui: 40 g želatinos, 1 ilgavaisis agurkas, 2 citrinos, 250 g
- Greitai paruošiami kotletukai
Vištienos filė (arba mėsos), 3 šaukštai krakmolo, 3 šaukštai majonezo,
- Persimonų tortas
1 paruoštas plonas torto lakštas, 500 g vanilinių ledų, 3 stiklinės trintų persimonų, 1 stiklinė cukraus, 0,5 šaukštelio druskos, 0,5 šaukštelio imbiero, 1 šaukštelis cinamono, 1 šaukštelis vanilinio
- Kaštonų kava
3 šaukštai paruoštų kaštonų, 0,5 litro vandens, 0,5 litro pieno, truputis
- Cikorijų kava
3 šaukšteliai paruoštų trūkažolių šaknų (cikorijų), 0,5 l vandens, 1 stiklinė pieno arba 0,5 stiklinės grietinėlės, truputis cukraus arba
- Klasikinė šalta arbata
250 ml vandens, 2-3 šaukšteliai arbatžolių, vandens ledo kubeliams paruošti, 1-2 mėtų
- Greita pomidorų sriuba su sūrio lazdelėmis
Sriuba: 1 svogūnas, 1 česnako skiltelė. 35 g sviesto, 30 g miltų, 3-4 šaukštai tirštos pomidorų tyrės, 1 l vištienos arba daržovių sultinio, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1-2 šaukšteliai
- Krabai kriauklelėse
Apie 20 „Conchiglioni" kriauklelių iš kietų kviečių kruopų (priklausomai nuo dydžio), 2 svogūnai, 1 ryšulėlis krapų, 50 g sviesto, 20 g rupių kvietinių miltų, apie 200 ml skysčio (po 1/3 sultinio,
- Žuvys raudonajame vyne
100 g sūdytų lašinių, 2 morkos, 3 porai (tik baltoji dalis), 5,5 šaukšto sviesto, 12 marinuotų svogūnėlių, 3 nuluptos česnako skiltelės, 1 šviežia salierų šakelė, 2-3 petražolių šakelės, 1 laurų
- Aluje virti upėtakiai
4 paruošti upėtakiai, 1 l šviesiojo alaus, 1 l vandens, druskos, pipirų, 2 laurų lapeliai, 3 gvazdikėliai, 10 garstyčių grūdelių, 4 kadagio uogos, 1 svogūnas, 2
- Keptos silkės
4 paruoštos silkės (maždaug po 250 g), 1/2 citrinos sultys. druskos, juodųjų pipirų, ryšulėliai petražolių, 4 laiškiniai svogūnai, 6 šaukštai aliejaus, 1 svogūnas, 2 riekelės senos ruginės
- Krienų sriuba
3 šaukštai paruoštų krienų, 1-2 l sultinio, 100-150 g rūkyto virto kumpio, pipirų, 1 morka, 1 virta bulvė,
- Kepti cepelinai su varške
1 l paruoštos tarkių minklės, 200 g varškės, 1 kiaušinis, 200 g sviesto, truputis mėtų,
- Grybų pyragėlis
0,5 l paruoštų grybų, 1 svogūnas, pipirų, 50 g riebalų, 200 g miltų, 2 šaukštai aliejaus, 3 kiaušiniai, 15-20 g mielių, 0,5 stiklinės pieno,
- Obuolių tyres ir krienų drebučiai
100 g obuolių tyrės, 200 g paruoštų krienų, 200 g kefyro arba grietinės, 4 g