Grybų pyragėlis

Produktai:
0,5 l paruoštų grybų, 1 svogūnas, pipirų, 50 g riebalų, 200 g miltų, 2 šaukštai aliejaus, 3 kiaušiniai, 15-20 g mielių, 0,5 stiklinės pieno, druskos.


Paruošimas:
Paruoštus grybus dar kartą nuvirinti, išgriebti kiaurasamčiu. Vandenį nuvarvinti ir grybus supjaustyti smulkiais šiaudeliais. Į keptuvę dėti riebalus, smulkiai pjaustytą svogūną, pipirų, druskos, pakepinti, paskui sudėti grybus, patroškinti.

Į miltus supilti pieną su pakildintomis mielėmis, aliejų, įmušti kiaušinius, druskos, išminkyti tešlą (ji turi būti minkšta) ir padėti šiltai, kad pakiltų. Kai tešla iškyla, dėti ant lentelės, iškočioti, ant jos sudėti paruoštus grybus, suvynioti į volelį ir dėti į skardą. Leisti vėl pakilti.

Kai iškyla, viršų patepti išplaktu kiaušiniu ir kepti orkaitėje ar krosnyje apie 1 valandą.

Iškeptą išimti iš skardos, uždengti švariu rankšluosčiu, kad plutelė suminkštėtų. Paskui pjaustyti riekutėmis ir patiekti į stalą su karšta mėtų ar kmynų arbata.






Kiti receptai pagal žodžius: svogūnų, pipirų, druskos, aliejaus, stiklinės, pieno, kiaušiniai, miltų

---

Kiti receptai

• Voveraitės su sviestu
  Voveraičių, svogūnų, sviesto, druskos, pipirų, laurų
• Troškintos voveraitės su daržovėmis žiemai
  Šviežių voveraičių, morkų, svogūnų, druskos, cukraus, laurų lapų, nesmulkintų juodųjų pipirų, 9 proc. acto,
• Sūdytos voveraitės
  500 g šviežių voveraičių, 3-4 laurų lapai, 3-4 gvazdikėliai, keli žiupsneliai juodųjų ir kvapiųjų pipirų, 2 šaukšteliai druskos, 2-3 skiltelės
• Naminiai didžkukuliai su grybų įdaru
  4 kg bulvių, 1/2 stiklinės pieno, truputis bulvių krakmolo (jei reikia), druskos. Įdarui: 0,5 l džiovintų arba sūdytų grybų, 2 svogūnai, 100 g sviesto, 1 kiaušinis, 2 šaukštai džiūvėsėlių, 1 šaukštas
• Grybų kotletai
  0,5 l susmulkintų grybų, 2 kiaušiniai, 1 virtas kiaušinis, 0,5 stiklinės manų kruopų, 1 svogūnas, 50 g riebalų, 0,5 stiklinės grietinės, 1-2 šaukšteliai miltų, pipirų, krapų, druskos, 5 vidutinio

• Auselės su grybais
  Tešla: 350 g miltų, 1 kiaušinis, 2/3 stiklinės vandens, druskos. Įdarui: 30 g džiovintų grybų, 1-2 svogūnai, 1,5 šaukštai riebalų, 3 šaukštai džiūvėsėlių, trynys, 1,5 šaukšto riebalų virimui,
• Kiniška grybų sriuba su krevetėmis
  25 g džiovintų kiniškų grybų, 2 kalendrų šakelės, žalumynų, 2 šviežios aitriosios paprikos ankštys, 500 g mažų krevečių su lukštais. 3 šaukštai žemė.s riešutų aliejaus, dmskos. 1 citrinos žievelė,
• Apkepas su vištiena ir pievagrybiais
  350 g makaronų kriauklelių, V2 virtos vištos (gali būti vištos likučiai), 250 g pievagrybių, 2 svogūnai, 1 citrina, 50 g sviesto, 150 g grietinės, truputis druskos, pipirų, muskatų, 50 g sutarkuoto
• Lazanija su voveraitėmis
  600-700 g voveraičių. 4 pavasariniai svogūnai, 2 česnako skiltelės, 3 šaukštai alyvų aliejaus, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų. Bešamelio padažas: 60 g sviesto, 60 g miltų, 800 ml pieno,
• Ispaniška paelja su daržovėmis
  2 cukinijos, 1 baklažanas, 1 pankolio šaknis, 150 g pievagrybių, 3 skiltelės česnako, 2 svogūnai, 6 šaukštai aliejaus, 300 g ryžių, 3 stiklinės sultinio, 3 pomidorai, ciberžolių, pipirų, druskos,

• Balandėliai su daržovėmis ir grybais
  1 kopūstas, 200 g šviežių grybų, 1 morka, 2 svogūnai, 1 kietai virtas kiaušinis, 50 g virtų ryžių, 50 g aliejaus, truputis vandens, grietinės, pomidorų padažo, druskos, pipirų,
• Bulvių ir voveraičių troškinys
  300 g voveraičių, 500 g mažų šviežių bulvių, 50 g šaltai rūkyto kiaulienos kumpio, 4 šaukštai lydyto sviesto, 2 svogūnai, 400 g jautienos filė, druskos, maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštai supjaustytų
• Blyneliai su vištiena ir pievagrybiais
  300 g vištienos filė, 300 g pievagrybių, 1 svogūnas, 3 česnako skiltelės, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai krakmolo, 3 šaukštai majonezo, 2 šaukštai susmulkintų krapų, druskos, pipirų,
• Įdaryti pievagrybiai ant pagaliukų
  40 didesnių pievagrybių, 2 šaukštai kapotų petražolių, 400 g varškės, druskos, maltų juodųjų pipirų, 20 šoninės juostelių, 4 šaukštai augalinio
• Baravykų sriuba
  2 l jautienos sultinio, 1 morka, 1 svogūnas, 3-4 baravykai, 3 šaukštai miltų, 50 g sviesto, 1 trynys, 2 stiklinės pieno, druskos, pipirų, petražolės

Daugiau receptų...