- Bulvės, keptos su sūriu
Bulvių, sūrio, druskos, pipirų, bulvių prieskonių, svogūnas, majonezo,
- Bulvytės su užpilu
2 kg bulvių, svogūnas, ryšelis svogūnų laiškų, 5 šaukštai majonezo, 3 šaukštai grietinės, paprika, prieskonių, 2 šaukštai vandens, 50 g dešrinio rūkyto sūrio, 100 g kietojo
- Bulvių apkepas su aguročiais
10 bulvių, 2 aguročiai, 2 stiklinės grietinės, 1/2 stiklinės aliejaus, šaukštas tarkuoto sūrio,
- Bulvių pica
400 g bulvių, 300 g pomidorų, 200 g dešros (virtos), 150 ml pieno, 4 kiaušiniai, pusė paprikos, 300 g sūrio,
- Bulvių sklindžiai su grynais ir sūriu
3-4 vidutinio dydžio bulvės, 2 kiaušiniai, šaukštas majonezo, šaukštas grietinės, šaukštelis garstyčių, šaukštas augalinio aliejaus, stiklinė miltų, 0,5 šaukštelio druskos, šaukštelis cukraus, 2
- Duonos salotos su sūriu ir obuoliais
200 g fermentinio sūrio, 200 g obuolių, 3 kietai virti kiaušiniai, 200 g juodos duonos, 10 g kmynų, 200 g majonezo, 50 g
- Duonos salotos su česnaku
100 g juodos duonos, 5 obuoliai, 50 g fermentinio sūrio, 2 česnako skiltelės, 100 g aliejaus, 50 g majonezo, 50 g
- Paryžietiška duonos sriuba
200 g duonos, 150 g svogūnų, 120 g sviesto, 75 g miltų, 75 g fermentinio sūrio, 1,5 I jautienos sultinio, lauro lapelių, druskos, maltų juodųjų
- Žuvų mišrainė su sūriu
500 g žuvų, 1 svogūnas, 1 didelė morka, 50 g sūrio,
- Omletas su žuvimis ir grybais
4 kiaušiniai, 100 ml (3,2 proc. riebumo) pieno, 6 vidutinio dydžio pievagrybiai, 150 g raudonų žuvų (upėtakių, lašišų) filė, 1 vidutinio dydžio svogūnas, 50-100 g kietojo fermentinio sūrio, sviesto,
- Paprastas naminis varškės sūris
5 l natūralaus kaimiško pieno, 1 šaukštas druskos, 1 šaukštas kmynų, 1 šaukštelis
- Saldaus pieno sūris
5 l pieno, 1-2 citrinų
- Naminis sūris su kariu ir krapais
1 l rūgpienio, 1 šaukštelis citrinų sulčių, 4 šaukštai grietinės, 4 kiaušiniai, 1/2 šaukštelio kario, truputis krapų, juodųjų pipirų, 1 šaukštas
- „Greitas" sūris
6 l pieno, 1/2 stiklinės acto, 1 šaukštas druskos, 2 česnakų skiltelės, 1 šaukštas kmynų. Kepimui: truputis saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelių, pipirų,
- Naminis „fermentinis" sūris
1 kg varškės, 1 l pieno, 2 kiaušiniai, 100 g sviesto, truputis druskos, kmynų, 1 šaukštelis sodos arba 1,5 šaukštelio kepimo
- Baklažanai, apkepti su sūriu
6 vidutinio dydžio baklažanai, 4 skiltelės česnako, 200-300 g sūrio, majonezo,
- Salotos su pomidorais ir mocarela
400 g mocarelos sūrio, pomidorai, bazilikų lapeliai, juodiesji pipirai, alyvuogių
- Lašišų filė pyragas
1,8 kg (2 gabalai) lašišų filė (be kaulų), 1 arb. šaukštelis kapotų krapų, citrinų sulčių, truputis druskos ir pipirų, 30 g sviesto, 250 g šaldytų arba šviežių špinatų, 250 g neriebaus fermentinio
- Gardūs kotletai
500 g faršo, svogūnas, 2 šaukštai majonezo, gabalėlis sūrio, druskos,
- Mėsos suktiniai su omletu
700 g faršo, didelė bulvė, kiaušinis, miltų, aliejaus, druskos, pipirų. Omletui: 3 kiaušiniai, 1/4 stiklinės pieno, žalumynų. Padažui: 3 šaukštai grietinės, 2 skiltelės česnako, 100 g