10 g džiovinai baravykų, 350 g žvėrienos be kaulų (stirnienos, briedienos ar šernienos), 125 g rūkytų lažininkų, 1 mažas poras, 1 morka, 1 petražolės šaknis su lapais, 1 gabalėlis saliero šaknies

600g svogūnų, 3 šaukštai alyvų aliejaus (kepimui), 2 šaukštai sviesto, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, 1,5-2 šaukštai miltų, apie 1/8 1 sauso baltojo vyno, 1 l daržovių sultinio, 2

2 česnako skiltelės, 3 prinokusios avokados, 1 šaukštas citrinų sulčių, 1/8 l baltojo bordo arba kito sauso baltojo vyno, 1/2 l šalto vištienos sultinio, 1/8 l grietinėlės, 3 šaukštai tepamo

2 dideli džiovinti tongu grybai, 250 g sojų varškės (tofu), 2 šaukštai sojų padažo, 2 kiaušinių tryniai, druskos, pipirų. 8 dideli kiniško kopūsto lapai, 100 g virto kumpio, 2 laiškiniai svogūnai, 1

500 g šviežių arija 450 g šaldytų lapinių špinatų, 3 šaukštai džiūvėsėlių, 400 g „Ricotta" arba labai sauso kietojo sūrio, 100 g rupių miltų. 100 g tarkuoto jauno „Pecorino" sūrio, 4 kiaušiniai,

4 bulvės, 1 žalia cukinija, 1 geltona cukinija, 2 šaukštai alyvų aliejaus, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų. Padažas: Žalumynų (pagal skonį - petražolių, peletrūnų builių, šalavijų, kmynų,

500 g pievagrybių, 1 citrinos sultys ir truputis žievelės, 1/4 1 sauso baltojo vyno, 1/2 ryšulėlio čiobrelių, 5 baltųjų pipirų grūdeliai, 1 lauro lapelis, 1 pomidoras, 2 laiškiniai svogūnai, 2

750 g bulvių, 50-60 g miltų, 50-60 g krakmolo, 2 maži kiaušiniai, druskos, juodųjų pipirų, tarkuoto muskato riešuto, truputis džiovintų šalavijų, 2 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas

200 g ryžių, 10 džiovintų tongu grybų, 200 g šviežių arba šaldytų krabų, 100 g šviežių arba šaldytų žirnelių, 150 g sojų daigų, 2 česnako skiltelės, 200 g virto kumpio, 3 laiškiniai svogūnai, 2

500-700 ml jautienos sultinio, 500 g šviežių šparagų, druskos, 100 g sviesto, 1 nedidelis smulkiai supjaustytas svogūnas, 300 g ryžių, baltųjų pipirų, 1/8 l sauso baltojo

200 g ėrienos (sprandinės, mentės arbakulšies), juodųjų pipirų, 2 česnako skiltelės, 2 prinokę pomidorai, 1 aitrioji paprika, 4 šaukštai alyvų aliejaus, 2 laurų lapeliai, druskos, 1/4 l sauso baltojo

Žuvis: 600 g menkių filė (4 vienodo storio gabalėliai), 1 česnako skiltelė, 1/2 ryšulėlio krapų, 4 šaukštai dagių arba saulėgrąžų aliejaus, 4 šaukštai sauso chereso, druskos, šviežiai maltų pipirų, 8

1/2 svogūno, 1/2 česnako skiltelės, 2 šaukštai alyvų aliejaus, druskos, 4 sterkų filė gabalai (po 180 g), 300 ml sauso rislingo, 350 ml grietinėlės, 3 kiaušinių tryniai. Špinatų garnyras: 1200 g

2 morkos, 4 saliero šaknys, 500 g starkio filė, 1/2 citrinos sultys, druskos, 1,5 šaukšto saulėgrąžų aliejaus, 1,5 šaukšto sviesto, 1 šaukštas miltų, 1/4 l sauso baltojo vyno, šviežiai maltų baltųjų

Tešla: 250 g miltų, 2 kiaušiniai, druskos, medaus (apvoliojimui). Įdaras: 100 g kiniškų kopūstų, 2 pavasariniai svogūnai, 150 g šaldytų krevečių, 120 g kiaulienos faršo, po 2 šaukštus ryžių degtinės

350 g lašišos filė 175 g sviesto 1 smulkiai supjaustytas saliero stiebas 1 smulkiai supjaustytas poras (tik baltoji dalis) 1 lauro lapas 150 ml sauso baltojo vyno 115 g rūkytos lašišos griežinėlių

8-10 obuolių, 100 g sviesto, 2 šaukštai miltų, 2 šaukštai kmynų, 2 kiaušinio baltymai, apvalių sausainėlių, 1 šaukštas miltinio

1 kg sausainių, 200 g kakavos, 1 indelis kondensuoto pieno, 2 stiklinės miltinio cukraus, 400 g sviesto, 2 šaukštai cukatų, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1 plytelė

6 dideli antaniniai obuoliai, 2 stiklinės sutrintų sausainių, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai cukraus, citrina, 250 g kondensuoto pieno, 3 šaukštai margarino, pusė šaukštelio malto

500 g obuolių, 200 g makaronų, 1 l pieno, šaukštelis bulvių krakmolo, 4 šaukštai cukraus, kiaušinis, truputis druskos, trintų sausainių, kapotų riešutų ar migdolų, citrinos žievelės, vanilinio