600 g kiaulienos kumpio, 0,5 stiklinės džiovintų slyvų, 0,5 stiklinės razinų, 2 kiaušiniai, 100 g majonezo, 500 g graikinių riešutų, 5 šaukštai krakmolo, 1 arb. šaukštelis druskos, citrininių pipirų,

500 g mamalygos, 2-3 kiaušiniai, 3 šaukštai sutarkuotos brinzos, 2 šaukštai

1 kg veršienos, 100 g lašiniukų arba šoninės, 2 šaukštai riebalų, 0,5 l vandens, 1 svogūnas, 0,5 morkos, 1 petražolė, gabalėlis saliero, pora skiltelių česnako, lauro lapelis, 4—5 pipirai, acto,

5-6 rūgštūs obuoliai, 100 g sviesto, 1 šaukštelis cinamono, 0,5 pakelio vanilinio cukraus, 2 šaukštai

2 silkės, 2 šaukšteliai garstyčių, 1 šaukštas miltų, truputis acto, 50 g lašinukų arba 3 šaukštai aliejaus, 5-8 bulvės,

6 keturkampiai pusės plaštakos dydžio arbūzo gabaliukai, 0,5 stiklinės miltų, 1-2 šaukštai sviesto, 1 šaukštas cinamono, 2 šaukštai

1,2 kg kiaulienos kumpio su kaulu, 1 indelis majonezo, 2 šaukšteliai garstyčių, 2 svogūnai, 2 pomidorai, 150 g fermentinio sūrio, druskos, citrininių pipirų, 3 skiltelės česnako,

1 l paruoštos tarkių minklės, 200 g varškės, 1 kiaušinis, 200 g sviesto, truputis mėtų,

400 g konservuotų žaliųjų lęšių, 4 šaukštai grietinės, 25 g plonais gabaliukais supjaustytų ir pakepintų migdolų, druskos ir maltų juodųjų

200 g ryžių, 10 džiovintų tongu grybų, 200 g šviežių arba šaldytų krabų, 100 g šviežių arba šaldytų žirnelių, 150 g sojų daigų, 2 česnako skiltelės, 200 g virto kumpio, 3 laiškiniai svogūnai, 2

1/2 stiklinės majonezo, 3 skiltelės česnako, 1/2 šaukštelio paprikų, 1/4 šaukštelio druskos, 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, 3 bulvės,

400 g vištų ar žąsų kepenų, miltų, 2 šaukštai sviesto, 100 g grietinėlės,

4 paruoštos silkės (maždaug po 250 g), 1/2 citrinos sultys. druskos, juodųjų pipirų, ryšulėliai petražolių, 4 laiškiniai svogūnai, 6 šaukštai aliejaus, 1 svogūnas, 2 riekelės senos ruginės

400 g smegenų, druskos, acto, miltų, 50 g sviesto, 4-8 riekelės pyrago, petražolės lapelių, 400 g tiršto pieno

300 g smegenų, 1 šaukštas miltų, 25 g sviesto, druskos, maltų raudonųjų pipirų, 4-8 riekelės pyrago, 150 g kumpio, 300 g šviežių

1 kg šparaginių pupelių, 4 kiaušiniai, stiklinė pieno, sūrio, vandens, druskos,

2 stiklinės varškės, 1 stiklinė grietinėlės, 1 stiklinė aguonų, truputis (ant peilio galo)

200 g varškės, 50 g džiovintų grybų, 100 g grietinės, druskos,

2 kiaulės ausys, 2 l vandens, 3 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, truputis riebalų, 1 šaukštelis miltų, druskos, pipirų, lauro

2 kg kiaulės galvos, liežuvis, 1 morka, 2 svogūnai, 1 salieras, 1 lauro lapelis, 4—5 pipirai, druskos,

700 g kiaulienos kumpio, 0,5 l raugintų kopūstų, 2 šaukštai kmynų, 4-5 skiltelės česnako, 200 g grietinėlės, druskos, pipirų, muskatų,

800 g kiaulienos išpjovos, 400 g jautienos išpjovos, 100 čj sviesto, truputis mėsos prieskonių, druskos, pipirų, 1 kiaušinis,

Kiaulienos nugarinės apie 1,5 kg, truputis kiaulienos prieskonių, maltų juodųjų pipirų, citrinų sulčių, aliejaus kepsniui patepti, medinių smeigtukų. Omletui: 7-8 kiaušiniai, 2 stiklinės džiovintų

500 g kiaulienos nugarinės, 1 baklažanas, mėsos prieskonių, svogūnų miltelių, pipirų, druskos, 3 šaukštai grietinės, 50 g sviesto, 1/2 citrinos, aliejaus, nemaltų pipirų, laurų lapų, salierų lapelių,

1 kg kiaulienos (kumpio arba nugarinės), druskos, pipirų, vandens, 1 svogūnas, 1 petražolės šaknis arba 1/2 lauro lapelio, 1/2 šaukštelio bulvių

150 g kiaulienos faršo, 1/2 kiaulienos šonkaulio, 1/2 kiaušinio, 1 morka, 1 arbatinis šaukštelis kmynų, 8-10 džiovintų slyvų, druskos, pipirų, svogūnų pagal skonį, aliejaus

700 g kiaulienos nugarinės, 1 kiaušinis, 1 trynys, kiaulienos prieskonių, miltų apvoliojimui, aliejaus kepimui. Nugarinei aptepti: 2 raudonosios paprikos, 300 g fermentinio sūrio, 1 svogūno galvutė,

1,8 kg kiaulienos nugarinės su kauliuku, 50 g džiovintų prieskonių (raudonosios ir žaliosios paprikos, grūstų juodųjų pipirų, garstyčių grūdelių, petražolių), druskos, 50 g baltojo

500 g liesos kiaulienos, druskos, pipirų, 4-5 marinuoti arba konservuoti obuoliai, 2-3 svogūnai, 4-5 pomidorai arba 2 ankštiniai pipirai, 2 šaukštai sviesto arba aliejaus, aštraus

4 kiaušiniai, pusė stiklinės grietinės, 3—4 šaukštai tarkuotų krienų, druskos, cukraus, acto, svogūnų