- Bulvių garnyras su žalumynais
1 kg bulvių, 4 skiltelės česnako, 60 g sviesto, svogūnų laiškų, raudonėlių, krapų, petražolių, maltų juodųjų pipirų,
- Gardūs blyneliai
500 g bulvių, 2 svogūnai, 1/2 stiklinės pieno, šaukštas sviesto, 1 silkė (silpnai sūdyta), stiklinė grietinės, krapų, šaukštelis garstyčių, druskos, augalinio
- Marinuoti pomidorai
2 kg pomidorų, 1 litras vandens, 2 šaukštai 9 proc. acto, 2 šaukštai druskos, šaukštas cukraus, česnakų, krapų, peletrūnų,
- Naminis sūris su kariu ir krapais
1 l rūgpienio, 1 šaukštelis citrinų sulčių, 4 šaukštai grietinės, 4 kiaušiniai, 1/2 šaukštelio kario, truputis krapų, juodųjų pipirų, 1 šaukštas
- Karštos salotos su keptais baklažanais
3 baklažanai, 2 pomidorai, svogūnas, augalinio aliejaus, druskos, pipirų, žalumynų (kalendros, krapų ir
- Varškė su česnaku ir pomidorais
250 g varškės (2 proc. riebumo), 4-5 skiltelės česnako, krapų, druskos, pipirų, 5 šaukštai majonezo, 6
- Mieliniai žuvų pyragėliai
Tešlai: 25 g mielių, 100 g pieno, 1 kiaušinis, 1 stiklinė grietinės, 500 g miltų, truputis cukraus, druskos. Įdarui: 800 g šaldytų jūrų lydekų filė, 2 riekelės batono, 2 virtos morkos, 1 kiaušinis,
- Ryžiais įdarytas starkis
Starkis (1,5 kg), 250 g ryžių, 2 virtos morkos, 1 svogūnas, 2 česnako skiltelės, truputis žuvų prieskonių, druskos, pipirų. Padažui: 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai miltų, 1/2 stiklinės pieno, 1/2
- Įdaryta lydeka
1,5 kg lydeka, 3 virtos morkos, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai krakmolo, 2 riekelės batono, 1 poras, truputis druskos, pipirų, citrininių žuvų prieskonių, krapų. Sultiniui: 1 petražolės šaknis ir gabalėlis
- Lašišinis upėtakis su krevetėmis
1 lašišinis upėtakis (apie 2,5-2,8 kg). Marinatui: 1 svogūnas, 4 laurų lapeliai, 4 nemalti juodieji pipirai, truputis acto, druskos. Garnyrui: 40 g želatinos, 1 ilgavaisis agurkas, 2 citrinos, 250 g
- Lašišų filė pyragas
1,8 kg (2 gabalai) lašišų filė (be kaulų), 1 arb. šaukštelis kapotų krapų, citrinų sulčių, truputis druskos ir pipirų, 30 g sviesto, 250 g šaldytų arba šviežių špinatų, 250 g neriebaus fermentinio
- Virtų bulvių blynai su rūkytomis žuvimis
8 virtos bulvės, 1 kiaušinis, 4 šaukštai miltų, 1-2 karštai rūkytos lydekos, 1 svogūnas, truputis pipirų, krapų, druskos, džiūvėsėlių blynams apvolioti, aliejaus kepti. Padažui: 4 kietai virti
- Kininių kopūstų salotos
500 g kininių kopūstų, 100 g ridikėlių, 100 g agurko, 100 g konservuotų kukurūzų, truputis svogūnų laiškų, krapų. Padažui: 0,5 šaukštelio garstyčių, 4 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas obuolių acto,
- Ridikėlių salotos su ryžiais
25 ridikėliai, 1 salotų gūžė, 2 stiklinės virtų ryžių, truputis krapų. Padažui: 0,5 stiklinės aliejaus, 3 šaukštai citrinų sulčių, 1 šaukštas cukraus, truputis
- Ridikėlių salotos su ryžiais ir kumpiu
6 ridikėliai, 2 virti kiaušiniai, 125 g (1 maišelis) virtų ryžių, 75 g rūkyto kumpio, 75 g grietinės, 75 g majonezo, truputis krapų, druskos,
- Ridikėlių šaltibarščiai
10 ridikėlių, 50 g svogūnų laiškų, 3 stiklinės kefyro, krapų,
- Ukrainietiški barščiai
150 g jautienos, 150 g burokėlių, 200 g šviežių kopūstų, 250 g bulvių, 50 g morkų, 20 g petražolių šaknies, 40 g svogūnų, 4 g česnako, 150 g pomidorų, 30 g paprikos, 20 g lydyto sviesto, 30 g rūkytų
- Guliašas su kopūstais
600 g kiaulienos mentės, 300 g svogūnų, 60 g riebalų, 10 g aitriųjų paprikų miltelių, druskos, kmynų pagal skonį, truputis miltų, 500 g raugintų kopūstų, 1 česnako skiltelė, 250 g grietinės, truputis
- Egiptietiškos salotos
200 g fetos arba brinzos, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, Vi citrinos, 1 agurkas, 1 raudonasis svogūnas, 2 šaukštai susmulkintų šviežių mėtų, 2 šaukštai susmulkintų krapų, 2 šaukštai susmulkintų
- Makaronų apkepas su dešrelėmis ir agurkais
400 g spagečių, 2 kiaušiniai, 100 g majonezo, 5 pieniškos dešrelės, 1 poras, 5 pievagrybiai, 200 g pomidorų padažo, 2 marinuoti agurkai, 150 g fermentinio sūrio, truputis krapų, petražolių,