Varškės patiekalų receptai

• Lietiniai su varškės įdaru
  Tešla: 250 g miltų, 600 g pieno, 3 kiaušiniai, 1 šaukštas cukraus, 1/4 šaukštelio druskos, lydyto sviesto (kepimui). Įdaras: 400 g liesos varškės, 1 kiaušinio trynys, truputis
• Varškė su peletrūnu
  2 stiklinės varškės, 1 stiklinė pieno, peletrūno,
• Varškės pudingas su obuoliais
  200 g varškės, 100 g obuolių, 30 g džiūvėsėlių, 1 kiaušinis, 3-4 šaukštai cukraus, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, truputis druskos, sviesto formai
• Varškės apkepas su duonos trupiniais
  100 g varškės, 2 stiklinės juodos duonos trupinių, 50 g sviesto, 6 kiaušiniai, 4 šaukštai miltų, 1,5 stiklinės cukraus, 300 g grietinės, 2 šaukšteliai vanilinio cukraus, 1 šaukštelis kepimo miltelių,
• Pudingo pyragas
  Tešlai: 100 g varškės, 3 šaukštai aliejaus, 2 šaukštai pieno, 50 g cukraus, 150 g miltų, 2 šaukšteliai kepimo miltelių. 1 indelis konservuotų ananasų (apie 7 griežinėlius). Pudingui: 2 kiaušiniai,

• Varškės užkandis su svogūnų laiškais ir ridikėliais
  300 g svogūnų laiškų, 150 g varškės, 100 g ridikėlių, 200 g rūgpienio, druskos, cukraus,
• Varškės sklindžiai su avietėmis
  0,5 l rūgpienio arba kefyro, pakelis varškės, 2 kiaušiniai, 0,5 stiklinės cukraus, druskos, šaukštelis kepimo miltelių arba sodos, 2 stiklinės miltų, stiklinė aviečių, pakelis vanilinio cukraus,
• Duonos apkepas su varške
  1 l išmirkytos duonos, 400 g varškės, 4-5 kiaušiniai, 4 šaukštai cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 100 g sviesto, 2 šaukštai miltinio
• Varškės kukuliai
  200 g varškės, 4 baltymai, 4 šaukštai miltų, 2 šaukštai kmynų arba mėtų lapelių, 400 g
• Varškės apkepas su obuoliais
  250 g obuolių, 250 g varškės, 2 kiaušiniai, 40 g cukraus, 2 šaukštai miltų, pusė šaukštelio kepimo miltelių, 50 g sviesto, pusės citrinos sultys, kapotų migdolų ar riešutų, citrinos

• Varškės apkepas
  500 g varškės, 1 stiklinė cukraus, 5 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai razinų, 3 šaukštai džiūvėsėlių,
• Piemenėlių paplotėliai
  Miltų, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė vandens, 100 g varškės, 2 šaukštai mėtų lapelių, 100 g rūkytų lašinių, 0,5 l aliejaus ar kitų riebalų, truputis
• Obuolių suflė su varške
  400 g obuolių, citrinos sulčių, tarkuotos citrinos žievelės, 250 g varškės, 1—2 kiaušiniai, 50 g cukraus, 100 g graikinių riešutų branduolių, 15 g manų kruopų, pusė pakelio kepimo miltelių, sviesto,
• Varškės ir bulvių tortas
  0,5 kg varškės, 0,5 kg bulvių košės, 300 g cukraus, 4-5 kiaušiniai, 1 stiklinė razinų, 1-2 šaukštai aliejaus, vanilinio cukraus, 3 šaukštai miltų, 1 šaukštelis geriamosios sodos, 1 šaukštas
• Duonos apkepas su varške ir obuoliais
  1 l juodos duonos trupinių, 5 kiaušiniai, 400 g varškės, 1 l obuolių skiltelių, 1 šaukštelis cinamono, 100 g sviesto, 5 šaukštai cukraus, 2 šaukštai miltų, 3 šaukštai miltinio

• Kėžas su grybais
  200 g varškės, 50 g džiovintų grybų, 100 g grietinės, druskos,
• Varškės saldainiukai
  200 g varškės, 4 šaukštai cukraus, 1 šaukštas želatinos, 2 stiklinės obuolių sulčių (braškių, aviečių, slyvų), 2 šaukštai cukatų (smulktai pjaustytų), 2 šaukštai smulkiai kapotų riešutų, 1 pakelis
• Obuoliai, įdaryti varške
  200 g varškės, 0,5 stiklinės razinų, 0,5 stiklinės išgliaudytų riešutų, 1 kiaušints, 2 šaukštai cukraus, cinamono, 8-10 obuolių, 200 g sviesto, 3-4 šaukštai miltinio
• Bulvių riestainiukai su varške
  5-6 bulvės, 100 g varškės, 2-3 šaukštai krakmolo, 2 kiaušiniai, 50 g sviesto, 2 šaukštai grietinės, mėtų,
• Kėžas su aguonomis
  2 stiklinės varškės, 1 stiklinė grietinėlės, 1 stiklinė aguonų, truputis (ant peilio galo)