|
|
Grybų patiekalų receptai- Bulvių plokštainis su džiovintais grybais
2 l bulvių tarkių, 200 g rūkytų lašinių, 0,5 l išvirtų smulkiai supjaustytų džiovintų grybų, 2 kiaušiniai, pipirų, 2 svogūnai, žiupsnelis mėtų,
- Grybų pyragėlis
0,5 l paruoštų grybų, 1 svogūnas, pipirų, 50 g riebalų, 200 g miltų, 2 šaukštai aliejaus, 3 kiaušiniai, 15-20 g mielių, 0,5 stiklinės pieno,
- Troškinti baravykai su mėtomis
400 g šviežių baravykų, 1 nedidelis svogūnas, 1 česnako skiltelė, 10 mėtų arba 5 citrininių melisų lapeliai, 1 ryšulėlis petražolių, 70 g sviesto, 2 šaukštai alyvų aliejaus, 2-3 šaukštai daržovių
- Baravykai grietinėje
8-10 baravykų kepurėlių, 2 svogūnai, 2 stiklinės grietinės, pipirų, druskos, petražolių lapelių arba
- Rūkyta silkė su grybų padažu
2-3 rūkytos silkės, 1 stiklinė marinuotų arba savo sultyse virtų grybų, 1/2 stiklinės grietinės arba majonezo, 2 šaukštai natūralaus vyno, garstyčių, druskos, pipirų, svogūnų laiškų arba petražolės
- Rudmėsių ir bulvių troškinys
3-4 bulvės, 0,5 l virtų rudmėsių, 1 stiklinė grietinės, 100 g sviesto, 0,5 šaukštelio miltų, pipirų, vandens,
- Keptos smegenys su kumpiu lr grybais
300 g smegenų, 1 šaukštas miltų, 25 g sviesto, druskos, maltų raudonųjų pipirų, 4-8 riekelės pyrago, 150 g kumpio, 300 g šviežių
- Grybai su česnakais kiniškai
8 dideli grybai 3 supjaustyti svogūno laiškai 1 sugrūsta česnako skiltelė 2 šaukštai austrių padažo 5 g kubeliais supjaustyto marinuoto tofu 200 g indelis nusunktų konservuotų kukurūzų 2 šaukšteliai
- Raganų gėralas
5-6 džiovinti grybai (arba 2,5 stiklinės grybų sultinio), 0,5 l degtinės, 5 kadagio uogos, truputis maltų pipirų, 1 šaukštelis česnako sulčių,
- Vištiena, troškinta su pomidorais ir grybais
600 g vištienos, 3 šaukštai sviesto, 1 šaukštas miltų, 1 svogūnas, 1 morka, 1 petražolės šaknis, saliero gabalėlis, šiek tiek česnako, 3 šaukštai pomidorų tyrės, 1 stiklinė savo sultyse troškintų
|
