- Melionų salotos
1/2 nenulupto laimo, 1 citrina, 2 šaukštai cukraus, 4 žiupsneliai vanilės, 1-2 žiupsneliai kardamonų, ant peilio galo cinamono, 500 g natūralaus jogurto, 3 melionai (kad vieno minkštimas būtų
- Makaronų sriuba su jautiena
200 g svogūnų, 2 česnako skiltelės, 5 cm imbiero gabalėlis, 500 jį jautienos nugarinės, 2 anyžiai, 2 gvazdikėliai, 1 šaukštelis juodųjų pipirų žirnelų, 1 šaukštas druskos, 1 cinamono lazdelė, 4,5 1
- Alaus sriuba
1/2 citrinos, 3/4 l šviesiojo alaus, 1 cinamono lazdelė, 1 gvazdikėlis, 25 g cukraus, 1 šaukštas krakmolo, 2 labai švieži kiaušiniai, 1 šaukštas minkšto grietinėlės
- Berlyno šviesiojo alaus sriuba
2 buteliai Berlyno šviesiojo alaus (po 0,33 l), tarkuota 1/2 citrinos žievelė, 1 cinamono lazdelė, 45 g cukraus, 1,5-2 šaukštai razinų, 60 g sago miltų, 1 labai šviežias kiaušinis,
- Obuolių sriuba
1/2 citrinos, 600 g obuolių, 1/2 l obuolių sulčių, 1/2 vanilės lazdelės, 1 cinamono lazdelė, 1/2 l sidro, 1,5-2 šaukštai krakmolo, cukraus (pagal skonį), 1 taurelė kalvadoso, 1/8 l grietinėlės, keli
- Šalta alaus sriuba su avietėmis
2 buteliai Berlyno Šviesiojo alaus (po 0.33 l), 50 g cukraus. 1 cinamono lazdelė, tarkuota 1/2 citrinos žievelė, 1 žiupsnelis maltų gvazdikėlių, 1/2 vanilės lazdelės, 50 g sago miltų, 250 g aviečių,
- Moliūgų sriuba
1 kg moliūgų, 1,5 l vištienos sultinio, 1 šaukštas sviesto. 1 šaukštas miltų, 2 šaukštai rudojo cukraus, druskos, baltųjų pipirų, tnipųtis malto imbiero ir cinamono, 150 g virto kumpio, 200 ml
- Moliūgų pyragas
Tešla: 100 g sviesto. 220 g miltų. žiupsnelis daiskos, 1 kiaušinis. 1 šaukštas ledinio vandens. Įdaras: 750 g moliūgo, 1/8 l vandens, 200 g rudojo cukraus, 4 kiaušinio tryniai. 75 g sviesto, truputis
- Morkų chalva
750 g morkų, 1 l pieno. 1/4 l grietinėlės, 1 pakelis šafrano miltelių, 1 šaukštelis cinamono miltelių, 10 kardamonų ankščių, 150 g rudojo cukraus, 4 šaukštai medaus, 100 g maltų migdolų, 5 šaukštai
- Baravykų ir pomidorų padažas
3-5 g džiovintų baravykų, 1 svogūnas, 15 g sviesto, 100 g džiovinto kumpio, 1 didelė konservų dėžutė (800 g) itališkų nuluptų pomidorų, 2 šaukštai alyvų aliejaus, daiskos, juodųjų pipirų, žiupsnelis
- Ryžių pyragėliai su migdolais
200 g apvaliųjų ryžių, 50 g cukraus, 1/2 l pieno7, 1/8 l vandens, gabalėlis citrinos žievelės, žiupsnelis druskos, 100 g maltų migdolų, 1 šaukštas apelsinų sulčių, apelsinų likerio arba rožių
- Daiginti rugiai su trešnėmis
250 g rūgpienio, 2-3 šaukštai rugių dribsnių, obuolys, 1/2 citrinos sultys, 1 apelsino sultys, 100 g trešnių,vanilės, žiupsnelis cinamono, 1 šaukštelis tirštų obuolių sulčių, 1 puodelis daigintų
- Varškės apkepas
500 g varškės, 1 stiklinė cukraus, 5 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai razinų, 3 šaukštai džiūvėsėlių,
- Apkepas su makaronais
500 g varškės, 250 g makaronų, 3 kiaušiniai, 100 g sviesto, 2-3 šaukštai cukraus, cinamono arba vanilės, 1 šaukštas džiūvėsėlių, 2-3 šaukštai grietinės,
- Obuolių riestainiai
Tešla: 250 g miltų, 1 šaukštas aliejaus, 1/4 i šviesiojo alaus, 1 šaukštas kalvadoso, 3 kiaušinio tryniai, 3 kiaušinio baltymai, 4 rūgštoki obuoliai, aliejaus (kepimui), cukraus ir cinamono
- Obuolių vyniotinis
Tešla: 300 g kvietinių miltų (405 tipo), 2 šaukštai alyvų aliejaus, 50 g sviesto, 25 g cukraus pudros, druskos. Tešlai užpilti: 100 g alyvų aliejaus. Įdaras: 1 kg obuolių (geriausiai renetų), 1
- Duonos sriuba
1 l vandens, 100 g juodos duonos, 0,5 stiklinės grietinės, 1 stiklinė džiovintos duonos kubelių, cukraus, gabaliukas cinamono žievelės, truputis
- Bulvių košė su obuoliais
7-9 vidutinio dydžio bulvės, 1 stiklinė smulkiai tarkuotų obuolių, 1 kiaušinio trynys, 2 stiklinės pieno, truputis
- Keptas arbūzas
6 keturkampiai pusės plaštakos dydžio arbūzo gabaliukai, 0,5 stiklinės miltų, 1-2 šaukštai sviesto, 1 šaukštas cinamono, 2 šaukštai
- Ryžių košė su obuoliais
2 šaukštai ryžių, 3 obuoliai, 3 šaukštai cukraus, 1 šaukštas sviesto, 0,5 l vandens,