- Braškių pyragas
Tešlai: 400 g miltų, 250 g margarino, 100 g grietinės, 3-4 kiaušinių tryniai, 100 g cukraus, 0,5 šaukštelio citrinų rūgšties, 1 šaukštelis sodos (negesintos). Įdarui: 300 g šviežių arba šaldytų
- Mieliniai žuvų pyragėliai
Tešlai: 25 g mielių, 100 g pieno, 1 kiaušinis, 1 stiklinė grietinės, 500 g miltų, truputis cukraus, druskos. Įdarui: 800 g šaldytų jūrų lydekų filė, 2 riekelės batono, 2 virtos morkos, 1 kiaušinis,
- Lašišų filė pyragas
1,8 kg (2 gabalai) lašišų filė (be kaulų), 1 arb. šaukštelis kapotų krapų, citrinų sulčių, truputis druskos ir pipirų, 30 g sviesto, 250 g šaldytų arba šviežių špinatų, 250 g neriebaus fermentinio
- Svogūnų ir žalumynų pyragas su feta
100 g fetos, 25 g sviesto, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, 3 svogūnai, 1 šaukštas susmulkintų žalių čiobrelių, 1 lakštas sluoksniuotos tešlos, druskos, pipirų,
- Pyragėliai su feta
500 g sluoksniuotos tešlos. Įdarui: 200 g fetos, 1 raudonoji paprika, 150 g petražolių, 5 alyvuogės be kauliukų, 100 g kumpio, 1
- Pyragas su sūriu
500 g sluoksniuotos tešlos, 500 g fetos, 1 stiklinė smulkiai sutarkuoto kietojo sūrio, 1 stiklinė pieno, 1 stiklinė lydyto sviesto, 5 kiaušiniai, petražolių, druskos,
- Bananinis pyragas
3 sunokę bananai, 80 g minkšto sviesto, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1/2 šaukštelio druskos, 1,5 stiklinės miltų, 100 g pieno, manų
- Velykinis mielinis pyragas
Tešlai: 25 g mielių, 50 g sviesto, 0,5 stiklinės cukraus, 1 stiklinė pieno, 5 kiaušiniai, 0,5 kg miltų. Glajui: 1,5 stiklinės cukraus pudros. Varškės įdarui: 400 g varškės, 2 kiaušiniai, 6 šaukštai
- Sūrio pyragas su špinatais
1 pakuotė sluoksniuotos mielinės tešlos, 100-150 g pievagrybių, 150 g šaldytų špinatų, 100 g fermentinio sūrio (geriau kelių
- Pyragėliai prie alaus
100 g saliamio, 100 g sūrio, 12 alyvuogių, pomidoras, kiaušinis, 400 g šaldytos sluoksniuotos
- Pudingo pyragas
Tešlai: 100 g varškės, 3 šaukštai aliejaus, 2 šaukštai pieno, 50 g cukraus, 150 g miltų, 2 šaukšteliai kepimo miltelių. 1 indelis konservuotų ananasų (apie 7 griežinėlius). Pudingui: 2 kiaušiniai,
- Šventinis pyragas su marcipanais ir spanguolėmis
400 g margarino, 25 g mielių, 150 ml pieno, 3 kiaušiniai, 500 g miltų, 250 g cukraus, 200 g marcipaninės masės, 1 sauja džiovintų spanguolių, cukraus pudros pyragui
- Pyragas su voveraitėmis
Tešlai: 2 stiklinės miltų, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai grietinės, 14 šaukštelių sodos, 1 šaukštelis druskos, 1 kiaušinis patepti. Įdarui: 2 stiklinės pjaustytų voveraičių, 2 stiklinės susmulkintų
- Plikyti pyragėliai su mėlynėmis
Tešlai: 50 g sviesto, 150 g miltų, 1 stiklinė vandens, 25 g krakmolo, 4-5 kiaušiniai, 1 šaukštelis kepimo miltelių. Kremui: 50 g sviesto, 3 šaukštai miltų, 0,5 I pieno, 0,5 stiklinės cukraus, 2
- Mėlynių pyragas
Tešlai: 200 g sviesto, 2 šaukštai grietinės, 1 stiklinė cukraus, 3 kiaušiniai, 600 g miltų. 0,5 I
- Sluoksniuotas mielinis pyragas su mėlynėmis
15 g mielių, 1 stiklinė pieno, 1 šaukštas cukraus, 1/2 šaukštelio druskos, 2 stiklinės miltų, 2 tryniai, 250 g sviesto. Įdarui: 1 stiklinė mėlynių, 3 šaukštai cukraus, 50 g susmulkintų lazdynų
- Pyragas su mėlynėmis ir migdolais
300 g minkšto sviesto, 200 g cukraus, 4 kiaušiniai, 1 citrinos nutarkuota žievelė, 1 šaukštas cinamono, 200 g miltų, 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių, 1 I mėlynių, 2/3 stiklinės migdolų
- Pyragėliai su lęšiais
Tešlai: 1 kg bulvių, 0,5 kg miltų, 1 kiaušinis. Įdarui: 200 g lęšių, 150 g rūkytų lašinukų, 1 svogūnas, truputis grietinės, druskos,
- Pyragas su obuoliais ir slyvomis
Tešlai: 3 kiaušiniai, stiklinė cukraus, žiupsnelis druskos, kepimo miltelių, 250 g ištirpinto margarino, miltų. Įdarui: 3-4 vidutiniai obuoliai, 20-25 slyvos be
- Margas džiovintų vaisių pyragas
6 kiaušiniai, 0,5 stiklinės miltų, 0,5 stiklinės krakmolo, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė supjaustytų džiovintų kriaušių, 1 stiklinė rudųjų razinų, 1 stiklinė supjaustytų džiovintų slyvų, šiek tiek