Pyragėliai su lęšiais

Produktai:
Tešlai: 1 kg bulvių, 0,5 kg miltų, 1 kiaušinis. Įdarui: 200 g lęšių, 150 g rūkytų lašinukų, 1 svogūnas, truputis grietinės, druskos, pipirų.


Paruošimas:
Lęšius mirkykite 12 val. Tada nusunkite. Supjaustytus lašinukus ir svogūnus drauge pakepinkite. Sumaišykite su lęšiais ir sumalkite. Įdėkite grietinės, druskos, pipirų ir viską išmaišykite.
Tešlai bulves išvirkite ir sumalkite, (muškite kiaušinį, įberkite druskos ir miltų. Suminkykite tešlą (minkykite neilgai, nes ilgai minkyta tešla neiškils). Iš maždaug 3 cm skersmens tešlos gabalėlių rankomis formuokite plokščius blynelius, į vidurį dėkite įdaro, blynelius sulenkite perpus ir sulipinkite kraštus. Skardą pabarstykite miltais (riebalais netepkite). Kepkite 150 °C temperatūros orkaitėje apie 1 val. patiekite užpiltus keptų lašinukų ir svogūnų užpilu arba pasūdytu jogurto ir česnakų padažu.






Kiti receptai pagal žodžius: bulvių, svogūnų, pipirų, druskos, grietinės, rūkyto, kiaušiniai, miltų

---

Kiti receptai

• Salotos su lęšiais ir pomidorais
  1 stiklinė lęšių, 200 g mocarelos sūrio, 8 vyšniniai pomidorėliai, 1 nedidelis ryšelis petražolių, truputis alyvuogių, aliejaus, citrinos sulčių,
• Lęšių mišrainė
  200 g lęšių, 2 svogūnai, 3 morkos, 2 šaukštai aliejaus, 2 šaukštai sojų padažo, 1 šaukštas cukraus sirupo, 1
• Užkandėlė su lęšiais ir kumpiu
  2 stiklinės rudųjų lęšių, 100 g šaltai rūkyto kumpio, 2 svogūnai, truputis pipirų, 2 šaukštai majonezo, truputis aliejaus, 2 pakeliai
• Kepti lęšiai
  400 g konservuotų žaliųjų lęšių, 4 šaukštai grietinės, 25 g plonais gabaliukais supjaustytų ir pakepintų migdolų, druskos ir maltų juodųjų
• Lęšių ir pupelių sriuba
  2 l jautienos sultinio, 1 stiklinė lęšių, 1,5 stiklinės lęšių, 3-4 bulvės, 3 morkos, 1 svogūnas, truputis druskos ir sriubos

• Rūkyta žuvis su lęšiais ir krienų kremu
  500 g rūkytų žuvų filė, 3-4 krapų šakelės, 1 ryšulėlis petražolių lapelių, 8 kadagių uogos, truputis druskos, 1 šaukštelis cukraus, 100 g šviežių krienų, 100 g grietinės, 1/2 citrinos sultys. Lęšiai:
• Lęšių pasta
  1 stiklinė raudonųjų lęšių, 3 stiklinės vandens, 1 skiltelė česnako, 1 šaukštelis garstyčių (geriausia Dižono), 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų, 1 šaukštelis mairūno, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus,
• Lęšių sriuba su morkomis ir apelsinais
  200 g morkų, 80 g lęšių, 100 g svogūnų, 11/3 stiklinės apelsinų sulčių, 2 stiklinės daržovių sultinio, natūralaus jogurto, 1 šaukštelis kmynų, 1 šaukštelis kalendrų sėklų, 1 susmulkinta kalendros
• Lęšių salotos su kaparėliais
  1/2 stiklinės žaliųjų lęšių, 1/2 stiklinės raudonųjų lęšių, 1 stiklinė alyvuogių, 2 šaukštai kaparėlių, 1 ryšelis petražolių, 1 skiltelė česnako, 1 citrinos sulčių, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus,
• Šiltas lęšių ir ryžių užkandis
  1 stiklinė rudųjų lęšių, 1 stiklinė ryžių, 4 dideli svogūnai, 4 česnakų skiltelės, 1 stiklinė aliejaus, 50 g sviesto, 2 šaukšteliai malto cinamono, 2 šaukšteliai maltos paprikos, 2 šaukšteliai maltų

• Lęšių sriuba su moliūgais
  1 svogūnas, 2 morkos, 1 valgomasis batatas, 200 g moliūgo, % stiklinės raudonųjų lęšių, truputis aitriųjų ir saldžiųjų paprikų miltelių, 3-4 šaukštai aliejaus, truputis citrinos žievelės,
• Ryžių ir lęšių sriuba
  1 stiklinė lęšių, 1/2 stiklinės ryžių, 5 stiklinės vandens, 4 smulkiai supjaustyti svogūnai, truputis aliejaus, druskos,
• Veršienos troškinys su lęšiais
  200 g lęšių, 600 g veršienos, 400 g bulvių, 1 svogūnas, 1 poras, keletas gvazdikėlių, laurų lapų, truputis druskos, muskatų,

Daugiau receptų...