- Spanguolių morsas su medumi
Stiklinė spanguolių, 1,5 l vandens, 2 šaukštai
- Morkų salotos su džiovintais vaisiais
6 morkos, 10 džiovintų abrikosų, 6 džiovintos slyvos, 7 stiklinės razinų, 6 griežinėliai džiovintų obuolių, 1/2 stiklinės graikinių riešutų. Padažui: 1/2 stiklinės medaus, 2 šaukštai aliejaus, 1/2
- Avižų gira
10 l šaltinio vandens, 500 g avižų, 50 g
- Medaus gira
10 l vandens, 1 l medaus, 200 g mielių, 1 šaukštas cukraus, 200 g razinų, 3-5
- Obuolių gira
10 l vandens, 2,5 kg obuolių, 200 g cukraus, 400 g medaus, 60 g mielių, 2 šaukštai
- Cukrinių žirnių salotos
400 g cukrinių žirnių, 100 g šviežių pievagrybių, 2 apelsinai. 100 g krabų. Padažas: 50 g majonezo, 200 g saldžios grietinėlės, 2 šaukštai acto, 2 šaukštai sojų padažo. 2 šaukštai medaus, druskos,
- Morkų chalva
750 g morkų, 1 l pieno. 1/4 l grietinėlės, 1 pakelis šafrano miltelių, 1 šaukštelis cinamono miltelių, 10 kardamonų ankščių, 150 g rudojo cukraus, 4 šaukštai medaus, 100 g maltų migdolų, 5 šaukštai
- Kiniški pyragėliai su kopūstais
Tešla: 250 g miltų, 2 kiaušiniai, druskos, medaus (apvoliojimui). Įdaras: 100 g kiniškų kopūstų, 2 pavasariniai svogūnai, 150 g šaldytų krevečių, 120 g kiaulienos faršo, po 2 šaukštus ryžių degtinės
- Avižinis kisielius (žiūrė)
0,5 l avižinių miltų, 2 stiklinės vandens, 2 šaukštai medaus, krakmolo,
- Obuoliai su razinomis ir varške
6-8 obuoliai, 1 stiklinė razinų, 200 g varškės, 2 šaukštai cukraus, 100 g sviesto, 1 pakelis vanilinio cukraus, 2 šaukštai medaus, citrinos žievelių, 1 kiaušinis, 2 šaukšteliai
- Duonos putėsiai
Džiovintos duonos gabaliukų, 1-2 l vandens, 2 šaukštai želatinos, 1 stiklinė cukraus, 2 šaukštai medaus, cinamono, 2 šaukštai cukatų, 1 stiklinė grietinėlės, 2 šaukštai duonos
- Medaus želė agurkų puselėse
5-6 nedideli švieži agurkai, 0,5 l šviežių agurkų sulčių, 2 šaukštai medaus, 1 šaukštas
- Obuolių sulčių kisielius
1 l sulčių, 2 šaukštai krakmolo, 3 šaukštai cukraus arba medaus, 5-6 gvazdikėliai, 0,5 pakelio vanilinio cukraus, 0,5 stiklinės
- Rabarbarų gėrimas
1 l vandens, 5-8 rabarbarų koteliai, 0,5 stiklinės medaus, 0,5 l braškių sulčių, truputis vanilinio
- Agurkų gėrimas su medumi
5-6 agurkai, 4-5 šaukštai medaus, 0,5 šaukštelio citrinos rūgšties, 1 stiklinė aviečių ar kitų uogų arba
- Beržų sulos gėrimas
1 l beržų sulos, 2 šaukštai medaus, kelios juodos duonos plutelės, 2 stiklinės virinto vandens, 1 stiklinė vaisių ar uogų sirupo, 0,5 pakelio vanilinio cukraus, 0,5 šaukštelio citrinos
- Vaisių midus
1 l medaus, 3 l vaisių sulčių, 50-100 g
- Pienių midus
3 kg medaus, JO l vandens, 0,5 kibiro pienių žiedų, 20 gvazdikėlių, 5-6 cinamono lazdelės, 100 g
- Obuolių salotos su kefyru
400 g obuolių, stiklinė kefyro, šaukštas medaus, 100 g kapotų
- Obuolių salotos su džiovintomis slyvomis
200 g obuolių, 100 g džiovintų slyvų, šaukštas medaus, 50 g riešutų, truputis