400 g jūrų lydekų, 100 g sviesto, 1 morka, 1 svogūno galvutė, 1 šaukštas pomidorų pastos,

3 jūrų lydekos filė, 2 morkos, 3 svogūnai,

Tešlai: 25 g mielių, 100 g pieno, 1 kiaušinis, 1 stiklinė grietinės, 500 g miltų, truputis cukraus, druskos. Įdarui: 800 g šaldytų jūrų lydekų filė, 2 riekelės batono, 2 virtos morkos, 1 kiaušinis,

1,5 kg lydeka, 3 virtos morkos, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai krakmolo, 2 riekelės batono, 1 poras, truputis druskos, pipirų, citrininių žuvų prieskonių, krapų. Sultiniui: 1 petražolės šaknis ir gabalėlis

8 virtos bulvės, 1 kiaušinis, 4 šaukštai miltų, 1-2 karštai rūkytos lydekos, 1 svogūnas, truputis pipirų, krapų, druskos, džiūvėsėlių blynams apvolioti, aliejaus kepti. Padažui: 4 kietai virti

1 kg šaldytų jūros lydekų filė, truputis žuvies prieskonių, aliejaus žuviai kepti. Tešlai: stiklinė majonezo, kiaušiniai, 6 šaukštai krienų, 8 šaukštai bulvių

1 kg žuvies (lydekos, karpio, ungurio ar kt.), 100 g saliero šaknies, 100 g sviesto, 1 ryšelis (apie 25 g) mėgstamų aromatingų žalumynų (krapų, petražolių, rozmarinų, bazilikų, raudonėlių, kalendrų,

2 stiklinės grikių kruopų, 2 virtos morkos, 0,5 stiklinės konservuotų žirnelių, 4 keptų jūrų lydekų filė, svogūnų laiškų patiekalui papuošti. Padažui: 2 arb. šaukšteliai vyno acto, 2 šaukštai

2 jūrų lydekos, 1 pomidoras, 2 gabalėliai citrinos, 50 g sūrio, 2 šaukštai aliejaus, jūros druskos pagal

2 pekininio kopūsto lapai, 4 gabalai jūros lydekos filė (po 80-100 g), 1 morka, 1 svogūnas, 2 šaukštai majonezo, žuvies prieskonių, druskos, muskatų, laurų lapas, 4 šaukštai grietinės, aliejaus

4 jūrų lydekų filė gabaliukai, 1 didelis pomidoras, 0,5 oranžinės paprikos, 1 saliero stiebas, 1 svogūnas, 100 g konservuotų kukurūzų, 50 g krienų, 80 g fermentinio sūrio, 50 g sviesto, druskos,

1 kg jūrų lydekų, 4 stiklinės virtų grybų, 7 šaukštai miltų, druskos, citrininių žuvų prieskonių, pipirų, 250 g grietinėlės, 250 g pieno, 5 kiaušiniai, aliejaus, krapų, 1,5 stiklinės

1 gūžė mangoldų, 1 česnako skiltelė, 4 lydekos gabalai (maždaug 5 cm pločio), išpjauti skersai iš žuvies vidurio (apie 800 g), druskos, šviežiai maltų pipirų, 1 šaukštas citrinų sulčių, 12 šalavijų

400 g žuvų filė (jūros lydekos, pūgžlio ar lašišos), 1 šaukštas krakmolo, 2 šaukštai ryžių vyno, (jį galima pakeisti cheresu), 3 šaukštai tamsaus sojų padažo, 4 česnako skiltelės, 1 didelė morka, 250

1 lydeka (maždaug 1,2 kg svorio), 2 šaukštai sviesto, 4 smulkiai supjaustyti askaloniniai česnakai, 1/4 l baltojo vyno („Anjou" arba muskato), druskos, pipirų, 1/2 šaukštelio angliškų garstyčių