Po 500 g maltos jautienos ir kiaulienos, 2 kiaušiniai, 3 svogūnai, 2 šaukštai krakmolo, 2 šaukštai sviesto, 2 piene išmirkytos batono riekelės, 2 juodos duonos riekės, truputis aliejaus, druskos,

400 g jautienos, 4 kiaušiniai, 80 g maltų džiūvėsėlių, 600 g garnyro, druskos, pipirų, šviežių

2 vištų krūtinėlių filė, piene išmirkytos batono riekelės, 1 kiaušinis, 1 šaukštas krakmolo, 1 didelis obuolys, truputis druskos, maltų juodųjų pipirų, kario, miltų maltiniams apvo- lioti,

Maltiniams: 600 g maltos mėsos, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 30 g sviesto, 1 piene išmirkyta batono riekelė, 2 šaukštai krakmolo, mėsos prieskonių, maltų juodųjų pipirų, aliejaus maltiniams patepti. 1

1/2 l daržovių nuoviro, druskos, 1 laurų lapelis, 220 g kviečių rupinių, 1 ryšulėlis petražolių, 30-40 g ne visai subrendusio "Gouda" sūrio, 2 nedideli kiaušiniai, 1-2 šaukšteliai, prieskoninių

1 svogūnas, 1 česnako skiltelė, 4 šaukštas aliejaus, 200 g dvigrūdžių kviečių rupinių, 3/8 l šalto vandens, 1/2 ryšulėlio petražolių, 2 kiaušiniai, druskos, baltųjų pipirų, tarkuoto muskato

250 g ryžių, 2 stiklinės sultinio, 250 g avienos, 2 svogūnai, 1,5 šaukšto riebalų, 1-3 kiaušiniai, druskos, pipirų, džiūvėsėlių ir kiaušinis

350 g lašišos filė 175 g sviesto 1 smulkiai supjaustytas saliero stiebas 1 smulkiai supjaustytas poras (tik baltoji dalis) 1 lauro lapas 150 ml sauso baltojo vyno 115 g rūkytos lašišos griežinėlių