2 avokadai, 1 vidutinio didumo svogūnas, 1 šaltai rūkyta skumbrė,

3 kg nuvalytos skumbrės, truputis druskos, pipirų. Padažui: 350 g spanguolių, 4 šaukštai vandens, 30 g cukraus, 30 g medaus, 30 g sviesto, 1/2 šaukštelio