Skumbrė su spanguolių padažu

Produktai:
3 kg nuvalytos skumbrės, truputis druskos, pipirų. Padažui: 350 g spanguolių, 4 šaukštai vandens, 30 g cukraus, 30 g medaus, 30 g sviesto, 1/2 šaukštelio imbiero.


Paruošimas:
Žuvį pabarstykite druska ir pipirais ir palaikykite, kol paruošite padažą. Padažui spanguoles sudėkite į puodą (nedidelę saujelę spanguolių palikite patiekalui papuošti), užpilkite vandeniu, suberkite cukrų, įdėkite medaus, imbiero ir virkite 5 min. Tuomet spanguoles drauge su skysčiu pertrinkite, įdėkite sviesto ir truputį pakaitinkite. Skumbrę keturiose vietose įpjaukite skersai ir kepkite grilyje 8 min. iš abiejų pusių. Patiekite su paruoštu padažu. Pa- puoškite spanguolėmis. Prie šio patiekalo tinka virtos ir apkeptos ilgomis juostelėmis supjaustytos morkos.






Kiti receptai pagal žodžius: sviesto, pipirų, druskos, vandens, cukraus, padažui, skumbre, medaus

---

Kiti receptai

• Svogūnų užkepėlė
  1 l svogiinų griežinėlių, 0,5 l kubeliais pjaustytos juodos duonos, 0,5 l rūkyto kumpio kubelių, 1 stiklinė tirštos grietinės, 2 šaukštai riebalų,
• Svogūnų sriuba su vištiena
  300 g vištienos be kaulų, 5-6 vidutinio dydžio svogūnai, 5-6 pipirai, 1-2 morkos, petražolių, druskos, 1-1,5 1
• Svogūnų sriuba su juodos duonos skrebučiais
  5-6 svogūnai, 1,5 stiklinės grietinės, 1-1,5 l vandens, pipirų, 5-6 džiovintų grybų kepurėlės, žalumynų, druskos, lauro lapelis, duonos, 1 stiklinė
• Svogūnų pyragas
  250 g miltų, 125 g sviesto, 25 g mielių, 1 šaukštelis cukraus, 3 šaukštai riebios grietinės, druskos, 1 kiaušinis, 1,2 kg svogūnų, 1 česnako skiltelė, parūkytų papilvės lašinių, 4 šaukštai aliejaus,
• Svogūnų laiškų salotos su kiaušiniais
  1-2 ryšeliai svogūnų laiškų, 2 kiaušiniai, 1/2 stiklinės majonezo,

• Svogūnų ir žalumynų pyragas su feta
  100 g fetos, 25 g sviesto, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, 3 svogūnai, 1 šaukštas susmulkintų žalių čiobrelių, 1 lakštas sluoksniuotos tešlos, druskos, pipirų,
• Svieste šutintos morkos
  800 g morkų, 3 šaukštai sviesto arba margarino, pusė šaukšto miltų, druskos,
• Sveikuolių salotos
  2 stiklinės avižinių dribsnių, truputis aliejaus, 1 šaukštas cukraus, 0,5 stiklinės saulėgrąžų, 2 obuoliai, 2 bananai, 15 džiovintų abrikosų. Padažui: 200 g natūralaus jogurto, 2 šaukštai sutirštinto
• Su svogūnais ir morkomis troškinta triušiena
  1 triušis (1,5 kg), 3 morkos, 3 svogūnai, citrininių pipirų, muskatų, druskos,
• Su salierais troškinta žuvis
  1 kg žuvies (lydekos, karpio, ungurio ar kt.), 100 g saliero šaknies, 100 g sviesto, 1 ryšelis (apie 25 g) mėgstamų aromatingų žalumynų (krapų, petražolių, rozmarinų, bazilikų, raudonėlių, kalendrų,

• Su ryžiais troškinta triušiena
  1 triušis, 3 maišeliai ryžių, 2 svogūnai, 2 morkos, 400 g grietinėlės, druskos, pipirų, miltų,
• Sūrio sriuba
  30 g sviesto, 25 g miltų, 1/2 l jautienos sultinio, 1/4 l pieno, 1 česnako skiltelė, 125 g tarkuoto ementalio sūrio, apie 1/8 l grietinėlės, 1/2 šaukštelio maltų kmynų, dmskos, baltųjų pipirų,
• Sūrio pyragas su špinatais
  1 pakuotė sluoksniuotos mielinės tešlos, 100-150 g pievagrybių, 150 g šaldytų špinatų, 100 g fermentinio sūrio (geriau kelių
• Suomiška voveraičių sriuba
  500 ml daržovių sultinio, 100 ml tirštos grietinėlės, 200 g voveraičių, svogūnas, 2 šaukštai miltų, 2 šaukštai sviesto, kelios šakelės petražolių, druskos, juodųjų
• Sultinys su virtinukais
  Tešla: 200 g kvietinių miltų, 2 maži kiaušiniai, druskos, 1 -2 šaukšteliai alyvų aliejaus. Įdaras: 200 g šviežių špinatų, 1 svogūnas, 1 česnako skiltelė, 20 g sviesto, 80 g „Ricotta" sūrio, 40 g

Daugiau receptų...