500 g rūkytų žuvų filė, 3-4 krapų šakelės, 1 ryšulėlis petražolių lapelių, 8 kadagių uogos, truputis druskos, 1 šaukštelis cukraus, 100 g šviežių krienų, 100 g grietinės, 1/2 citrinos sultys. Lęšiai:

400 g žuvų filė (jūros lydekos, pūgžlio ar lašišos), 1 šaukštas krakmolo, 2 šaukštai ryžių vyno, (jį galima pakeisti cheresu), 3 šaukštai tamsaus sojų padažo, 4 česnako skiltelės, 1 didelė morka, 250

400 g šviežių baravykų, 1 nedidelis svogūnas, 1 česnako skiltelė, 10 mėtų arba 5 citrininių melisų lapeliai, 1 ryšulėlis petražolių, 70 g sviesto, 2 šaukštai alyvų aliejaus, 2-3 šaukštai daržovių

1 kg šviežios, šiek tiek pasūdytos arba rūkytos šoninės, vandens, druskos, 1 didelis griežtis, 8-10 bulvių, pusė kopūsto, 4-5 morkos, 2 dideli arba 4-5 maži

400-500 g kepenų, 100 g riebalų, 4-5 morkos, 1 nedidelis griežtis, 1 svogūnas, gabalėlis saliero, 3-4 pomidorai arba keletas raugintų agurkų, 2 šaukštai miltų, 100 g

300 g virtos be lašinių dešros, 2 virtos morkos, 1 stiklinė konservuotų žirnelių, 2 obuoliai arba 1 raugintas agurkas, 2 virtos bulvės, gabalėlis šviežio saliero, 3 šaukštai pjaustytų svogūnų laiškų

300 g virtos be lašinių dešros, 150 g sūrio, 2 apelsinai arba obuoliai iš kompoto, 150 g salotų lapelių arba šviežio agurko, 2 šviežios morkos, 3-4 pomidorai arba konservuoti ankštiniai pipirai, 1

400 g virtos arba pusiau rūkytos dešros, 2 šaukštai margarino, 2 svogūnai, 4 morkos, 1 indelis konservuotų žaliųjų žirnelių, 5-6 bulvės, 3 stiklinės vandens arba kito skysčio (pvz., nuo konservuotų

4-5 dešros griežinėliai, 2 šaukštai riebalų, 1 šaukštas miltų, 2 stiklinės sultinio arba daržovių nuoviro, 2 šaukštai raudonojo vyno, druskos, pipirų, 1 šaukštelis aštraus padažo. Ryžiams: 1 stiklinė

200 g virtos arba pusiau rūkytos dešros, 4 kiaušiniai, 4 šaukštai skysčio (pieno, sultinio, daržovių nuoviro), druskos,

400 g kogalvių (širdžių, skrandelių), 50 g riebalų, 1 šaukštas miltų, 1 svogūnas, 3-4 vidutinio dydžio morkos, 4-5 bulvės, druskos, pipirų, vandens arba sultinio, 2-3

500 g liežuvio, prieskoninių daržovių. Padažui: 40 g sviesto, 2 šaukštai miltų, 1 stiklinė pieno, 30 g sūrio, 2-3 šaukšteliai citrinos

500 g inkstų, 1-2 morkos, 2 svogūnai, 1 petražolės šaknis, 200 g raugintų agurkų, 3-4 šaukštai riebalų, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas pomidorų tyrės arba 3-4 švieži pomidorai, 1 skiltelė česnako,

600 g širdies, druskos, pipirų, mėtų, mairūno, 1 kg daržovių (svogūnų, porų, morkų, kopūstų, pupelių ir kt.), 6-8 bulvės,

500 g plaučių, 1 šaukštas margarino, 1 šaukštas miltų, 2 svogūnai, 1 šaukštas pomidorų tyrės, 2 šaukštai grietinės, žalumynų, druskos, pipirų, lauro lapelių, prieskoninių

500 g skrandžio, 2 morkos, 2 svogūnai, 1 petražolės šaknis, gabalėlis saliero, 1 šaukštas margarino, 1 šaukštas miltų, 1 šaukštas pomidorų tyrės arba 2-3 šaukštai grietinės, 2 skiltelės česnako,

1 kg daržovių (morkų, griežčių, ropių, pupelių, žirnių ir kt.), 50 g grietininio margarino, 2 šaukštai miltų, 1 stiklinė pieno, druskos,

5 bulvės 4-5 lapinio kopūsto lapai 2 morkos 1 svogūnas su laiškais 1 skiltelė česnako 2,5 stiklinės daržovių sultinio prieskoninės

8 bulvės 1 didelis obuolys 1 svogūnas 2 gabalėliai silkės filė 2-2,5 stiklinės daržovių sultinio 1 stiklinė tarkuoto Ementalio

400 g silkių, 400 g įvairių daržovių (marinuotų arba raugintų agurkų, grybų, morkų, bulvių, svogūnų), 1 kiaušinis, 2—3 šaukštai aliejaus, acto, pipirų,