- „Marselio vafliai" su kakavos kremu
Tešlai: 3 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1 arb. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės, 90 g sviesto, 1,5 stiklinės miltų. Kremui: 4 kiaušiniai, 1,5 stiklinės cukraus,
- Lježo vafliai
400 g miltų, 2 kiaušiniai, 140 ml pieno, 180 g cukraus, 200 g sviesto, 1,5 arb. šaukštelio mielių, 1 pakelis vanilinio cukraus, 1/5 arb. šaukštelio
- Minkšti vafliai
125 g margarino, 125 g cukraus, 1 pakelis vanilinio cukraus, 6 kiaušiniai, 250 ml pieno, 250 g miltų, 1 arb. šaukštelis kepimo
- Medaus vafliai
1 kiaušinis, 2 šaukštai medaus, 2 šaukštai sviesto, 1 stiklinė pieno, 1 stiklinė miltų, žiupsnelis
- Velykinis mielinis pyragas
Tešlai: 25 g mielių, 50 g sviesto, 0,5 stiklinės cukraus, 1 stiklinė pieno, 5 kiaušiniai, 0,5 kg miltų. Glajui: 1,5 stiklinės cukraus pudros. Varškės įdarui: 400 g varškės, 2 kiaušiniai, 6 šaukštai
- „Lizdeliai" su žuvimis
500 g žuvų filė, 400 g prancūziško batono, 200 g svogūnų, 500 ml pieno, 150 g fermentinio sūrio, majonezo, žalumynų, druskos, pipirų,
- Bulvių tyrė su petražolėmis
50 g petražolių, 900 g bulvių, 150 ml pieno, druskos, maltų juodųjų
- Omletas su svogūnų laiškais
6 kiaušiniai, 2 šaukštai smulkintų svogūnų laiškų, 2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai pieno,
- Naminiai didžkukuliai su grybų įdaru
4 kg bulvių, 1/2 stiklinės pieno, truputis bulvių krakmolo (jei reikia), druskos. Įdarui: 0,5 l džiovintų arba sūdytų grybų, 2 svogūnai, 100 g sviesto, 1 kiaušinis, 2 šaukštai džiūvėsėlių, 1 šaukštas
- Duonos pudingas
3 didelės juodos naminės duonos riekės (300-400 g), 3 stiklinės pieno, 3 kiaušiniai, nepilna stiklinė cukraus, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, 4-5 šaukštai saldžiarūgštės
- Prancūziškas duonos ir obuolių pudingas
3 kiaušiniai, 1 indelis saldinto sutirštinto pieno, 3 vidutinio dydžio obuoliai, 150 ml šilto vandens, 50 g sviesto arba margarino, 1 arb. šaukštelis cinamono, 4 stiklinės padžiūvusios prancūziškos
- Ryžių pudingas su persimonais
stiklinės virtų ryžių, 4 stiklinės sutrintų persimonų, 1 stiklinė cukraus, 1/3 stiklinės miltų, 1 šaukštelis vanilių ekstrakto, stiklinės razinų, 1,5 stiklinės pieno, 1 kiaušinis, susmulkintų
- Pudingas su sausainiais
200 g (1 pakelis) forminių sausainių, 100 g razinų, 2 stiklinės pieno, 100 g cukraus, 2 kiaušiniai, 1 arb. šaukštelis vanilinio cukraus. Padažui: 2 tryniai, 50 g cukraus, 1 šaukštelis miltų, 0,5 I
- Pudingo pyragas
Tešlai: 100 g varškės, 3 šaukštai aliejaus, 2 šaukštai pieno, 50 g cukraus, 150 g miltų, 2 šaukšteliai kepimo miltelių. 1 indelis konservuotų ananasų (apie 7 griežinėlius). Pudingui: 2 kiaušiniai,
- Šokoladinis ryžių pudingas
6 šaukštai ryžių dribsnių, 0,5 I pieno, 6 šaukštai cukraus, 50 g pieniško šokolado, 200 g grietinėlės, truputis citrinų rūgšties, 1 šaukštelis vanilinio
- Sveikuolių salotos
2 stiklinės avižinių dribsnių, truputis aliejaus, 1 šaukštas cukraus, 0,5 stiklinės saulėgrąžų, 2 obuoliai, 2 bananai, 15 džiovintų abrikosų. Padažui: 200 g natūralaus jogurto, 2 šaukštai sutirštinto
- Manų košė su obuoliais
2 stiklinės pieno, 5 šaukštai manų kruopų, 2 obuoliai, 1 sauja razinų,
- Grikių košė su daržovėmis
1 stiklinė grikių, 40 g kopūstų, 1 morka, 0,5 l pieno,
- Vištienos maltiniai su obuoliais
2 vištų krūtinėlių filė, piene išmirkytos batono riekelės, 1 kiaušinis, 1 šaukštas krakmolo, 1 didelis obuolys, truputis druskos, maltų juodųjų pipirų, kario, miltų maltiniams apvo- lioti,
- Marcipaninis vyniotinis
Tešlai: 100 g mielių, 1/8 l pieno, 120 g skysto medaus, 1 kg miltų, 400 g sviesto, po 1 arb. šaukštelį cukraus, kardamono ir tarkuotų muskatų riešutų, žiupsnelis maltų gvazdikėlių, citrinų esencijos,