400 g šviežių žuvų, 6 svogūnų galvutės, 1 morka, 1/2 petražolės šaknies, žalumynai, druskos,

1 stiklinė išmirkytų perlinių kruopų, 2 morkos, 1 svogūno galvutė, 4 bulvės, V4 kopūsto, 20 griežinėlių rūkytos dešros, 2 skiltelės česnako, laurų lapų, juodųjų pipirų žirnelių,

1,5 kg bulvių, 3-4 šaukštai manų kruopų, 1 kiaušinis, truputis druskos. Įdarui: 500 g maltos kiaulienos, 1 svogūnas, truputis maltos mėsos prieskonių, druskos,

1 sauja rūgštynių, 2 l vandens, 2 šaukštai miežinių kruopų, 1 stiklinė grietinės,

3/4 stiklinės miežinių kruopų, 150-200 g lašinukų, 1 svogūnas, 0,5 l kraujo, miežinių miltų, pipirų,