Daržovių patiekalų receptai

• Porų sriuba su dešra
  1 kg porų, druskos, 1/2 šaukšto sviesto, 500 g bulvių, 100 ml baltojo vyno, šviežiai maltų pipirų, po 300 g dviejų rūšių
• Bulvių plokštainis su džiovintais grybais
  2 l bulvių tarkių, 200 g rūkytų lašinių, 0,5 l išvirtų smulkiai supjaustytų džiovintų grybų, 2 kiaušiniai, pipirų, 2 svogūnai, žiupsnelis mėtų,
• Šustinė su pupomis
  0,5 kg kiaulienos, 200 g pupų, 1 morka, 1 svogūnas, maltų pipirų, 100 g grietinės, 50 g sviesto,
• Morkų salotos su džiovintais vaisiais
  6 morkos, 10 džiovintų abrikosų, 6 džiovintos slyvos, 7 stiklinės razinų, 6 griežinėliai džiovintų obuolių, 1/2 stiklinės graikinių riešutų. Padažui: 1/2 stiklinės medaus, 2 šaukštai aliejaus, 1/2
• Hampšyro pyragas
  2 puodeliai rupių miltų 4 šaukštai sviesto 4 šaukštai lydytų kiaulės taukų 1 šaukštelis kmynų 1 šaukštelis aliejaus 1 supjaustytas svogūnas 1 sugrūsta česnako skiltelė 2 puodeliai virtos supjaustytos

• Dešros ir bulvių kroketai
  250 g virtos arba pusiau rūkytos dešros, 10 bulvių, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 2 šaukštai margarino, 3-4 šaukštai miltų arba maltų džiūvėsėlių, riebalų arba aliejaus,
• Smegenys, keptos su špinatais
  300 g smegenų, 1 šaukštas miltų, 50 g sviesto, 2 šaukštai tarkuoto sūrio, 300 g tiršto pieno padažo, druskos, pipirų, muskato riešuto, 600 g špinatų, 2 šaukštai
• Bulvių pyragas
  80 g sviesto. 600 g bulvių, druskos, 2-3 juozažolių šakelės, 4 kiaušiniai, 100 g varškės, 80 g miltų, 50 g krakmolo, šviežiai maltų baltųjų pipirų, tarkuoto muskato riešuto. sviesto (formai
• Bulvių tyrė su petražolėmis
  50 g petražolių, 900 g bulvių, 150 ml pieno, druskos, maltų juodųjų
• Bulvių kukuliukai su šalavijais
  650 g bulvių, druskos, 80 g sviesto, apie 50 g krakmolo, 100 g miltų, 20 g smulkių kruopų, 2 kiaušinio tryniai, tarkuoto muskato riešuto, 2-3 šalavijų šakelės (kuo mažesniais

• Skrebučiai su pomidorais ir kapariais
  4 ančiuvių filė, 8 pomidorai, 10 petražolių šakelių, 2 šaukštai marinuotų kaparių, 4 šaukštai alyvų aliejaus, Skrebučiai su grybais druskos, pipirų, 8 baltos duonos
• Pertrintų morkų ir žaliųjų žirnelių sriuba
  3 morkos, 1 svogūnas, 300 g žaliųjų žirnelių, 1 l sultinio, 2 šaukštai miltų, 2 šaukštai sviesto, 0,5 stiklinės grietinėlės, 2 tryniai, petražolių lapelių, druskos, 200 g
• Pieniška sriuba su aguonų kukuliais
  1-2 l pieno, 4-5 bulvės, 3 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai aguonų, 3 šaukštai cukraus,
• Obuoliai, įdaryti burokėliais
  4-5 obuoliai, mažas burokėlis, salieras, riešutų, krienų, citrinos sulčių, cukraus, druskos, aliejaus,
• Pieniška daržovių sriuba
  1 morka, 1 poras, 3 bulvės, penktadalis kopūsto gūžės, 4 šaukštai konservuotų žaliųjų žirnelių, šaukštas sviesto, 1 l pieno, 0,5 l vandens, druskos,

• Daržovės, virtos su dešra
  400 g virtos arba pusiau rūkytos dešros, 2 šaukštai margarino, 2 svogūnai, 4 morkos, 1 indelis konservuotų žaliųjų žirnelių, 5-6 bulvės, 3 stiklinės vandens arba kito skysčio (pvz., nuo konservuotų
• Bulvių ir silkių apkepas
  8 bulvės 1 didelis obuolys 1 svogūnas 2 gabalėliai silkės filė 2-2,5 stiklinės daržovių sultinio 1 stiklinė tarkuoto Ementalio
• Vamzdiniai makaronai su brokoliais ir čili pipirais
  350 g vamzdinių makaronų 450 g mažų brokolių 30 ml sultinio 1 sugrūsta česnako skiltelė 1 mažas smulkiais griežinėliais supjaustytas raudonasis čili pipiras arba 0,5 šaukštelio čili padažo 4 šaukštai
• Bulvytės su prieskoniniais žalumynais
  1 kg smulkių šviežių bulvių sviesto arba margarino 1/4 stiklinės susmulkintų petražolių 2 šaukštai susmulkintų svogūnų laiškų 2 šaukštai susmulkintos pipirnės 1 šaukštelis raudonėlio arba baziliko
• Bulvių kroketai, kepti riebaluose
  1 kg bulvių, 40 g margarino, 4 šaukštai miltų, 2 kiaušiniai, 4 šaukštai maltų džiūvėsėlių, 500 g riebalų arba