Daržovių patiekalų receptai

• Salierų ir bulvių plokštainis
  1 l bulvių tyrės, truputis peletrūno, krapų, svogūno laiškų, 1 nedidelis salieras, 1/4 stiklinės grietinėlės, 1 skiltelė česnako, pyrago, džiūvėsėlių,
• Omletas su porais ir dešra
  3 kiaušiniai, 3 šaukštai vandens, 100 g dešros, 25 g riebalų, truputis porų, pipirų,
• Žalumynų sriuba
  1 svogūnas, 1 česnako skiltelę, 125 g šviežių arba šaldytų špinatų, 25 g builių, 1/2 ryšulėlio petražolių, 2 mėtų šakelės, 1 mairūnų šakelė, 50 g sviesto, 25 g miltų, 1 1 vištienos sultinio, druskos,
• Krienų salotos
  4 obuoliai, 2 kupini šaukštai tarkuotų krienų, 5 šaukštai grietinės, druskos, cukraus, petražolių
• Ryžiai su marinuotais agurkais
  250 g ryžių, 2 stiklinės sukinio, 2-3 marinuoti agurkai, 2 kietai virti kiaušiniai, 150 g fermentinio sūrio, 2 obuoliai, petražolių, druskos, pipirų, džiūvėsėlių ir riebalų indui

• Bulvės su česnakais
  1 kg bulvių, 3 šaukštai aliejaus, 2-5 skiltelės česnako, 1 šaukštelis druskos, 1/4 šaukštelio susmulkintų baltųjų pipirų, svogūno
• Ryžiai su šparagais
  500-700 ml jautienos sultinio, 500 g šviežių šparagų, druskos, 100 g sviesto, 1 nedidelis smulkiai supjaustytas svogūnas, 300 g ryžių, baltųjų pipirų, 1/8 l sauso baltojo
• Pica su kumpiu ant baklažanų
  2 vidutinio dydžio baklažanai, 300 g kumpio arba dešros, 2 galvutės svogūno, 4 vidutinio dydžio pomidorai, džiovintų paprikų miltelių (porą žiupsnelių) arba 1 saldžioji paprika, 150 g kieto sūrio,
• Žuvų filė su pomidorais
  600 g pomidorų, 2 svogūnai, 2 česnako skiltelės, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos, maltų juodųjų pipirų, petražolių, 80 g minkšto sviesto, 6 šaukštai maltų džiūvėsėlių, 1-2 šaukštai citrinų
• Balandėliai su faršu
  1 minkštas kopūstas, 500 g faršo, 1 kiaušinio trynys, 1/2 stiklinės grietinėlės, 1 svogūnas, druskos, pipirų, vandens, 1 stiklinė pomidorų sulčių, 2 šaukšteliai miltų, 1/2 šaukštelio kmynų, 1/2

• Žalioji bulvių tyrė
  1 porcija bulvių košės, 250 g šaldytų špinatų, žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto, 1/4 stiklinės
• Pupelių sriuba su prieskoniais
  350 g didelių baltųjų pupelių, 1 svogūnas, 2 mėsingi pomidorai, 4 šaukštai alyvų aliejaus, 2 šaukštai pomidorų tyrės, 1,5 1 nesūdyto avienos sultinio. Prieskonių mišinys: 30 žalių aitriųjų paprikų
• Briuselinių kopūstų salotos su lašinių padažu
  600 g briuselinių kopūstų, 1/4 l mėsos sultinio, l/2 l baltojo vyno, 1 citrinos sultys, druskos, pipirų, 1 žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto, 4 šaukštai aliejaus, 100 g rūkytų lašinių su raumenuku,
• Žiedinių kopūstų salotos su kiaušinių likerio pagardu
  500 g žiedinių kopūstų, 4 pomidorai, 100 g virto kumpio, 2 vidutinio dydžio
• Plokšti bulviniai sausainėliai
  750 g bulvių, 50-60 g miltų, 50-60 g krakmolo, 2 maži kiaušiniai, druskos, juodųjų pipirų, tarkuoto muskato riešuto, truputis džiovintų šalavijų, 2 šaukštai aliejaus, 1 šaukštas

• Griežčių apkepas
  1 kg griežčių, 2 kiaušiniai, 1/2 stiklinės pieno, druskos, muskato riešuto, 20 g margarino, 30 g
• Bulviniai blynai su rūkyta dešra
  6-8 bulvės, 200 g rūkytos dešros, 150 g riebalų kepimui, 2 kiaušiniai, druskos,
• Vištienos salotos su daržovėmis
  200 g rūkytos vištienos, 5 virtos bulvės, 1 žalioji paprika, šviežių salierų lapų. Padažui: 5 šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 šaukštas cukraus, 2 šaukštai citrinų sulčių, druskos, kvapiųjų
• Šaltas kumpis su daržovėmis
  300 g virto kumpio, 0,5 stiklinės krienų padažo, 0,5 kg įvairių daržovių, 0,5 stiklinės mėsos drebučių,
• Bulviniai blynai su morkomis
  1 1 bulvių tarkių, 0,5 l morkų tarkių, 3 kiaušiniai, pipirų, druskos, riebalų